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忽然不想吃餐廳時，在家又不知道吃什麼？有什麼好吃的呢？ 來自北港在地經營40年的老店鑫隆油廠芝麻醬，他們的油可是在地人強力推薦，網路上也夯到不行哩 側邊有很清楚的成份和營養標示，品質安心有保障 說到芝麻醬用途可多了，涼拌、調醬汁….等等 今天就來利用冰箱裡現有食材，換個花樣，做出清爽不油膩的簡易料理吧！ 嘿嘿〜現在就由小凉來不專業心得分享，輕輕鬆鬆也可以做出好吃不失敗的料理喔！ 《芝麻醬牛肉銀芽》 材料: 牛肉 125克 芽菜 140克 芝麻醬 2湯匙 白芝麻適量 只要用滾水汆燙至熟後冷卻擺盤，最後把芝麻醬汁淋在牛肉上，再灑上白芝麻即可 以前最常吃蔥爆牛肉，沒想到牛肉和銀芽這兩種食材搭在一起卻有說不出的好滋味、營養滿分！ 鮮嫩多汁的牛肉搭配爽脆口感的銀芽，與濃郁滑順的芝麻醬一起入口，完全沒有耗味，咀嚼起來香醇不油膩，讓人讚不絕口 《芝麻醬鮮蝦蘆筍》 材料: 白蝦 10 隻 蘆筍  1 把 芝麻醬 2湯匙 日式醬油少許 每次去餐廳常見到經典開胃菜鮮蝦蘆筍沙拉，小凉突發奇想的把蜂蜜芥末醬改成芝麻醬 白蝦去殼、綠蘆筍削去粗硬外皮，綠蘆筍切小段燙起備用，再將蝦仁放進鍋中滾水煮熟後，放冷備用 口感清甜爽脆的蘆筍，搭配上Q彈的蝦仁，淋上了芝麻醬，讓這道涼拌菜更提升了一個層次 有沒有很簡單啊？不用開火，不需要太多鍋碗，簡單快速的兩道菜就可以出爐啦！ 他們家的芝麻醬味道真的很香很濃，100％純冷壓芝麻研磨而成，直接拿來做菜當基底都超適合唷〜 另外他們家還有一款『苦茶油』也很受歡迎哩，100%黃金初榨，包裝素雅，送禮自用兩相宜 拿起來也不會太吃力，不會失手倒太多油 成份表跟營養標示也寫得很清楚喔～ 苦茶油聞起味道有淡淡的清香，不會有油耗味 小凉想了老半天，不知道它是用喝的？拿來炒菜呢？還是用來保養呢？ 上網Google 一下，原來苦茶油除了拌麵線，還有可以有這麼多的煮法好棒喔，我不知道，哈〜 今天就先來小試身手一下巴！ 《苦茶油拌飯》 材料: 苦茶油 5-6ml 熱呼呼的白飯 1碗 蠔油&醬油 適量 首先淋上一點苦茶油在飯上，讓每粒米上都沾上了茶油&醬油 哇塞！沒想到愈吃愈涮嘴，一不小心就嗑了一大碗飯 白米飯吃來更香、更開胃！家中有小朋友挑食問題的家長們，真的可以試試看 《苦茶油雞湯》 材料: 土雞塊1/2隻 老薑1塊 苦茶油1/3杯 米酒 適量 入冬了餒，天氣越來越冷了，當然要好好來滋補一下囉！ 左思右想，決定煮個苦茶油雞湯來暖暖胃~ 風味完全不輸麻油雞耶，雞湯喝起來更多了清爽甘甜，雞肉軟嫩，無厚厚一層浮油 小朋友一定不敢喝麻油酒，這次換了苦茶油，讓我知道原來小孩也可以接受這樣的料理 看到他們愛吃，我們做阿母的就很有成就感超開心的啦！ 不用15分鐘就能上桌！ 很開心這次可以得到這兩個『秘密武器』，這幾道料理學起來，輕輕鬆鬆就能在家吃得滿足又美味哩！ 鑫隆蔴油廠是在地經營麻油廠，100%冷壓苦茶油+芝麻醬，在家就可以輕鬆享受 鑫隆蔴油廠 地址：嘉義六腳鄉蘇厝村83號(北港大橋南側200公尺 水圳旁邊) 營業時間： 08:00-20:00 訂購專線：05-7812301、05-7812302　FAX：05-7813483(傳真訂購後，請打電話確認） 官網：鑫隆蔴油廠   更多台中伴手禮、美食小吃懶人包推薦 台中飯糰懶人包 台中炒麵懶人包 台中伴手禮懶人包 台中飲料店懶人包 台中魚料理懶人包 台中冰品仙草懶人包 台中包子湯包懶人包 台中豐原早午餐懶人包 台中神岡區美食懶人包 台中元宵冬至湯圓懶人包   標籤: 北港鑫隆麻油, 苦茶油, 芝麻醬, 食譜, 料理