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  台中臭豆腐／台中大麵羹／太平美食小吃／中山市場美食 小涼最喜歡台灣每一區的老店或在地小吃囉~~ 某次在太平社團看到在地人推薦，我也不自覺的跟上囉！！ 尤其這小吃美食還是我最愛的臭豆腐，我抗拒不了那外酥內嫩還爆汁的滋味 ｓｏ就衝囉～～ 中山市場／臭豆腐，大麵羹 住址：台中市太平區中山路二段３９４號對面 營業時間：１６：００～２３：００週日休（不一定哪個禮拜天）賣完提早收攤 大麵羹／湯／臭豆腐位於在中山市場，住址在中山路二段３９４號對面 小凉看不到攤位住址，所以以對面店家的門牌號碼為主 這樣以導航找的朋友也比較清楚！！ 下午四點開始營業～晚上１１點，橫跨晚餐跟消夜，可內用或外帶 小凉選擇內用，等待的同時也細細觀察下大家都買啥 後來發現以臭豆腐配湯品的居多，所以我捨棄了大麵羹＞＜ 老闆娘一人作業，但手腳好快速！突然發現小黃瓜絲都是現弄，只要快沒了就立馬刨絲呢 看看一次量都不會弄太多，所以吃到的小黃瓜絲都很鮮脆呢 販售的餐點就這樣　↓ 桌上擺滿了醬料，內用的老闆娘只會加上醬汁，是否加辣就看個人 玻璃罐裝的特製辣醬是店家自己做的，粉辣請斟酌囉～ 接了Stanley後的晚餐，兩份臭豆腐（小）豬血湯，綜合湯 喜歡吃辣的朋友小凉很推薦家的辣椒唷～ 臭豆腐有分大小，大份６０元／小份４０元 圖下是小份，一盤有五塊臭豆腐！！ 不管大小份臭豆腐，老闆娘給的台式泡菜與小黃瓜絲都很多！！ 台式泡菜青脆不酸，小黃瓜鮮脆，覺得小黃瓜沒味道可以與店家的醬汁拌再一起 小涼個人是比較喜歡吃原味的小黃瓜！ 一開始覺得老闆娘給的配菜也太多了吧！心想應該吃不完 但好奇怪，吃著吃著竟然吃光光＞＜ 小凉吃臭豆腐一定要加辣才夠味，這厚實又酥香的臭豆腐正等著我去消滅它呢 對了，店家的臭豆腐本身味道沒有很臭喔～～ 輕咬一口，外皮好酥，但我豆腐咬小口辣椒配送很多，好辣＞＜ 但那剛炸好的酥酥口感，我很尬意～ 持續地大口咬，外皮的香酥配上內嫩的豆腐，要小心瞬間的爆湯 我家stanley就一不小心滴到了衣服>< 但好吃的滋味是無法暫停的～ 炸臭豆腐有多種吃法，將小黃瓜絲／台式泡菜擠入臭豆腐內再加上辣醬 在視覺上就是豐富許多！！！ 美食當前哪管得著形象，大口吃．．．嘴內享受著層次豐富口感 酥酥嫩嫩脆脆一次滿足～～辣～延伸到嘴唇邊，麻香麻香，一個爽字！ 臭豆腐的好麻吉少不了豬血湯，這款豬血湯內有豬血／薑絲／韭菜末／酸菜 碗內滿滿的豬血，盛入直冒煙的香醇湯汁，Q脆帶有嚼勁的口感，湯頭喝來清甜夠味 沒有令人害怕的腥味，讓stanley喝光光~~ 綜合湯 滿滿好料看得到，一碗就超滿足！只是我不吃大腸也不吃豬血＞＜＂ 一開始是點隔間肉湯，但端上來是綜合湯，詢問了老闆娘 老闆娘說對阿　隔間肉湯就是綜合湯，我想應該是我表達得不太好 也想說那就這樣吧！因為當下看了這碗滿滿的好料我也心動了～～ 推薦給大家，但首提你要敢吃大腸／豬血，小凉後來是將豬血給stanley 專挑有口感的隔間肉吃,湯底很清甜不混濁的好喝呢~ 下次要帶老公來吃看看!! 中山市場／臭豆腐，大麵羹 住址：台中市太平區中山路二段３９４號對面 營業時間：１６：００～２３：００（賣完提早收攤） 延伸閱讀文章 『台中。太平區』水的龍頭肉蛋吐司║樸實而真摯，手製湯種吐司/漢堡，夾上現煎大片里肌肉與蛋，嫩/香/多層豐富滋味幸福享受，全天候供應  『台中。東區』富台鍋貼║眷村裡的銅板早餐，鍋貼一顆只要3元／現包現煎的好滋味排隊也甘願  『台中。大里區』阿成炒麵║在地人推薦，大里必吃排隊銅板早午餐，炒麵/炒米粉/瓜仔肉，自製小魚乾辣椒滿足愛吃辣的你～  『台中。豐原區』佳鄉小吃║平價小吃看過來，有飯有麵有米糕，水餃小菜樣樣有，CP值高？！  『台中。南屯區』成功臭豆腐║成功嶺必吃美食，阿兵哥的回憶，勞工朋友最愛的午後點心，必點酥香爆漿臭豆腐與豬血湯/綜合湯,麵線系列晚來就只能殘念!  『台中。豐原區』中興臭豆腐║食尚玩家來去住一晚推薦，老豐原人念念不忘的獨臭滋味，特製辣醬／香／酥／嫩！  『台中。豐原區』豐原醫院前省豐臭豆腐vs翁子國小天橋下佳香臭豆腐||酥香紮實vs酥嫩爆湯，左右為難，你愛哪一家呢?!  『台中。東區』大智路無名麵攤║藏身公園旁的古早味美味小吃/小菜CP值極高/極推米血+豬腳  『台中。豐原區』玉山碳烤玉米║在地老滋味，超好吃的燒～番麥，吃軟吃硬任你挑？