Zi 字媒體

台中婚宴場所?台中海鮮會館?台中聚餐你會去哪裡呢? 尾牙/春酒/年菜/婚宴的餐廳大推薦!! 仙園海鮮會館在北屯區是個傳奇,老闆原本只是經營路邊攤專賣無骨鵝肉 在2002年成立了仙園海鮮樓,除了提供更寬大,舒適的用餐環境外 料理也更多樣化..一路來更是求新求變,服務/餐點都在一定的水準上 2005年涼弟的訂婚宴,也是在仙園這完成的呢 仙園海鮮會館就位於在環中路二段與軍福16路口,奢華的三角窗地段,讓人過目難忘 餐廳周邊有兩大停車場,相當的便利!! 這晚也有3.4台遊覽車的遊客來用餐呢?我深深覺得餐廳內有獨立包廂真的很棒! 仙園海鮮會館目前也開始接受訂購除夕團圓年菜囉~ 相當有氣派的櫃檯區 海鮮會館少不了這些生猛海鮮阿~~ 除了菜單上的料理以外 你也可以跟這客人一樣來水族箱前,看看想吃蝦咪款ㄟ活海鮮喔! 挑高的設計,寬暢的用餐空間,加分~~ 跟我8,9年前來時完全不一樣 仙園會成功就是不段的跟著時代在走在變化!! 用餐時間一樓都客滿囉~~ 小凉有發現還有2.3好友一起來用餐的呢 仙園的料理都有分大/小份,所以就算你是2.3個人來吃都沒有問題~ 今天我們有11位來用餐…乾淨整齊的餐桌就是讓人喜翻 杯子有分茶/飲料杯不同..餐單有分單點/合菜(詳細菜色請點入) 鳳橙汁 以鳳梨搭配柳橙的絕妙組合,一喝就上癮..stanley喝了有半壺XDD 餐前小菜,口感滋味都喜歡的朋友,仙園也有在販售喔!更推出禮盒組呢 橙汁南瓜 以新鮮南瓜切片加上柳橙醬汁醃製而成,微酸帶點甜的爽脆滋味讓人一口接著一口! 醃漬蘿蔔片 極有脆度感,風味絕佳,人人愛吃,無論搭配什麼料理,均是一道極好的開胃菜餚 一縷茶香土雞盅 這一打開蓋,那茶湯味兒就飄了出來,搭上的雞肉可是土雞喔! 你看看這雞肉完全是燉的骨肉輕易分離..每一口都是嫩嫩的好好吃～ 尤其搭配了基底的茶湯..將雞肉的膩完全解放了 完全沒有所謂雞湯的油膩,每一口茶香味明顯..湯頭順口又清爽ㄏ好喝! 和風刺身聚野蔬 第一次看到生魚片不是跟芥末再一起,而是跟和風醬搭上了~ 仙園的菜色不只是色香味俱全,除了擺盤吸睛,還特別融入健康原素,真的很用心 倒入和風醬後與海鱺魚,旗魚,寒天,草莓,洋蔥及有機蔬菜拌勻,那視覺上可是一大享受 夾上魚片與配菜,一口入嘴魚的鮮..蔬菜的脆與草莓的果酸融合再一起 嘴巴內的層次豐富,不免大大驚呼..刺身這樣的搭配怎可以如此的融合 不敢吃生魚片的朋友,這一道菜你真的可以試試…. 加州蘆筍烏金卷 以紫米包入了清脆的蘆筍和烏魚子…入口紫米比較偏軟,但因有蘆筍增添了口感 細細品嚐中,那烏魚子的綿密細緻滋味,慢慢在嘴巴內凸顯出現… 這樣的搭配一拍即合,也顛覆了我討厭紫米的味道! 水果佐鵝肝 以馬卡龍餅乾為基底,再放上起司片,鵝肝以及水果(奇異果和草莓) 其實水果的味道已經搶過了鵝肝的風味,有些人會覺得這樣很可惜了 但對於不敢吃鵝肝的小涼來說是完美的~所以你如果喜歡品嚐鵝肝的美妙滋味 會建議你可以分層來享用… 招牌無骨鵝肉 無骨鵝肉是仙園的招牌菜色之一,在婚宴上也是不可或缺的一道菜 怎說呢??因為這是老闆當初的起家菜,從路邊攤一路到現在的海鮮會館 變化了許多菜色,都還是保留了這從一就有的料理… 這道菜也是許多長輩來必點的菜色,那是種懷舊的滋味… 仙園家的無骨鵝肉以去骨切薄片的方式呈現,可嚐得到鵝肉最鮮甜的美味 肉質的嫩度無論是小朋友或老年人都OK的~ 入口皮軟Q,肉質鮮,鵝肉切得較薄,去除了多餘油膩,蘸上店家特調的醬 再搭配薑絲與西芹葉吃更對味呢…. 炙烤龍膽下巴 以玫瑰鹽取代醬汁,並且搭配了左上角的醃漬物,紅色一條條的可不是蜜地瓜喔 他是有點像地瓜的口感ㄟ紅蘿蔔..嘿嘿 有夠厲害的料理! 龍膽石斑魚活動力最強的部位,所以肉質具彈性,在炙烤後更有香味四溢的酥脆口感呢 尤其這部位油脂又豐富,所以魚肉吃起來也不會過乾~ 七葉蘭香豚上排 以七葉蘭與南薑粉下去醃漬的香豚上排,豚肉上的芋頭片 可是店家以大甲芋頭削片下去炸的喔!!現炸的就是不一樣,那芋頭的香氣還存在著呢 豚上排吃起來軟嫩不乾,也不會不好咀嚼..獨特的香氣很迷人 搭上香酥的芋頭片滋味滿滿~ 春梅海大蝦 以紫蘇梅下去入菜,先嚐上梅子的酸甜爽口滋味再來細細品嚐海大蝦 肉質紮實而鮮美,口感Q彈的美妙滋味,令人食指大動 軟殼蟹波蘿泡芙 一上桌大家有驚呼到,這道手創料理真的很獨特 軟殼蟹一般都是單吃,誰會想到有天他會變成蟹堡XD 以泡芙的模式呈現軟殼蟹的美,夾層中也顧及飲食的均衡加入了生菜與泰式醬 不只是有酥脆的海鮮更是多加了生菜的爽口,海陸一家親! 大口入嘴波蘿還會有些掉屑,口感肥美鮮甜,入口後超有嚼勁..而且不油膩相當爽口! 這道也名列我心中的愛!! 膠原蛋白牛奶鍋 牛奶鍋搭上曼波魚,有相當豐富的膠質,愛美的女生絕對不能錯過喔 搭配的食材也相當的豐富有鮮蝦/菇類/丸子/大白菜/花椰菜等等… 牛奶鍋一滾的時候就有一陣香氣撲鼻,那濃郁的奶香…讓人無法抵擋~ 吃了口大白菜,菜甜加上濃郁的奶香滿嘴芬芳,食材都變得滑順好吃 牛奶鍋越滾滋味是越棒,輕微的調味,在滾煮中也不會覺得湯頭的浮油變多! 越煮牛奶味是越香濃..不經意地都喝了兩.三碗… 曼波魚擁有豐厚的膠原蛋白,口感彈Q..有點像在吃蒟蒻的滋味 牛奶鍋最怕的就是吃到最後會膩,想不到仙園家的黃金比例讓湯頭 越煮越香濃卻不會膩口,最後我又打包回家加了冬粉,讓冬粉吸滿了牛奶湯頭 入口後滿嘴濃郁的奶香,也讓口感變得更滑順~ 每一口冬粉都帶著奶油鹹香,吃起來就好像是義大利白醬冬粉XD 芝士紅醬炒干貝 這可不是炒飯唷!這是以米麵下去拌炒..香氣濃郁大家很愛! 櫻花蝦麻油米糕/XO醬蒲燒鰻粽 愛吃米糕的stanley看到櫻花蝦米糕一上桌可是開心地不得了 仙園家的櫻花蝦米糕給的櫻花蝦相當的多,糯米飯比較稍為的偏硬 但底部油殘留的比較多些,所以我比較愛XO醬蒲燒鰻粽XD XO醬蒲燒鰻粽 每一顆XO醬蒲燒鰻粽都是手工包製喔! 豐富的配料有香菇/蓮子/浦燒鰻等等 這款的糯米比較偏軟Q些,搭上的配料都相當有口感…我喜歡! 土鳳梨起司蛋糕 以土鳳梨醬融入在香濃的起士蛋糕裡,相當獨特的風味 每一口都讓人可以吃到獨特的鳳梨果肉與香氣..讓不太敢吃乳酪系列蛋糕的我 可是愛上了這風味,鳳梨的酸與香讓乳酪味沒有那麼的重和甜膩 尤其當咬到果肉時的氣味,特別讓人心開懷..這就是吃到自己喜歡的美食 所會表現出來的表情阿~ 古早味綜合米香 傳統的米香加上創意變化,多了五種義大利麵/5-6種穀類在裡面… 有別於單一口味的米香,入口的酥脆加上多層次的豐富滋味,是泡茶時的好夥伴呢 而且這款素食者可食喔 謝謝店家還幫我們準備了伴手禮.. 土鳳梨起士蛋糕(蛋奶素) 這冷藏櫃內是伴手禮區域 婚宴小物這邊也有唷~ 小凉碎碎念 仙園海鮮會館小涼不是第一次造訪,8.9年前曾經來這邊吃喜宴 就對店家的菜色留下好印象,只是那時候空間沒有現在來的寬暢 經過幾年後再訪,空間變多了,更有許多包廂區,家人聚餐/活動都有獨立的空間 而且菜色更是精進,有許多道創意料理美食,不只是顛覆了原始味道 更是將原本的滋味再提升在具視覺饗宴呢…難怪現在很多人婚宴都選擇在這邊 因為親切的服務也是因素之一,伴手禮也不用另外再去挑選 仙園這從1~10通通讓你一次包~ 仙園海鮮會館 電話:04-24376588  地址:台中市北屯區環中東路二段288號(原軍福路657號) 官網:http://shianyuan.com.tw/ FB粉絲頁:(請點入) 延伸閱讀文章 『台中。豐原』三葉平價日本料理║真材實料好手藝。新鮮、充滿創意的日式料理～吃過都說讚！    『台中。南屯區』富鼎旺豬腳║台中人氣小吃/全新豬腳禮盒，香Q可口，讓不碰肥肉的人也愛上    『台中。大甲區』瘋鍋日式涮涮鍋║平價火烤兩吃翻牆鍋，超猛海鮮上桌!自助吧無限暢飲    『台中。北屯區』新唐人御品豬腳║台中平價人氣小吃/冬季新菜暖呼呼上桌。麻油雞/芋香雞翅/德國豬腳，N訪依舊美味!    『台中。中區』中華夜市傳承三代的古早味麵攤||世代交替風味依舊。炒麵/炒米粉/茄汁炒飯，一次三種口味，多重享受！    『台中。南屯區』 リ味館║黃昏市場內驚見海底珍味活跳跳上桌。真實呈現大海的鮮/甜/美。另類居酒屋燒烤/日式料理/鍋物/酒類，美味料理任你選    『台中。西區』甜在興壽司/鮮魚丼/啤酒║豪華の刺身丼飯，邊攤的價錢/丼飯與啤酒絕妙搭配，甜在心~    『台中。北屯區』雪宴日式定食║龜毛老闆的堅持又來了！食材新鮮不計成本，用心熬出好湯頭，無味精湯底喝光也無負擔！    『台中。太平區』築也日本料理║超平價美味日本料理，讓你點餐時完全不用想，CP值破表!極推炒飯系列,味噌鮭魚鍋    『台中。西區』李蕃薯擔仔麵║美食巷子裡才知道的台南媽媽味手路菜，懷念ㄟ古早咪~     『台中。豐原』五都大飯店/炫鐵板燒║奢華頂級鐵板燒，時尚感動浪漫簡約舒適的氛圍，將最完美豪華的饗宴呈現在眼前    『台中。西區』阿奇海鮮現炒║平價生猛海鮮熱炒店，尚青ㄟ攏滴家啦~