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彰化美食，不只是婚宴館也有快炒功夫菜，澎湖現撈ㄟ尚青海鮮，古早味美食、手工麵點更是不容小勘 富爺婚宴館主廚，葉祥乾有著快40年的餐飲資歷，精通台菜、川菜、粵菜等料理…. 餐廳選在遠離喧鬧的彰化市區，來到典雅大方的富爺婚宴館，走入店內，彷彿踏入美食世界 拋開煩惱與壓力，重新愛上美食文化並以道道手工美味佳餚征服饕客的味蕾~~ 富爺婚宴館位於在彰化，彰興路二段周邊好停車，多人聚餐也不用擔心停車位問題 不知道停哪邊好也可詢問店家喔!!! 葉主廚秉持著初衷、用心、堅持、嚴選食材用心烹調，從小吃經營到現在的婚宴館 就連店內所使用的沾醬、烤醬都不假他人之手，自己調製出專屬富爺的美味 近期推出了古早味美食、功夫菜、麵點小吃，就算不是來吃婚宴也可以大方地走入婚宴館 盡情地享受令人回憶的古早味美食、現撈海鮮的鮮味等… 目前現炒小吃全部滿仟送佰，這等好康怎能錯過呢~~ 富爺婚宴館，取這店名為的就是希望顧客像老爺、夫人般的輕鬆回到家吃飯 不要有任何拘束，與店家也像好朋友般的閒聊，一個好的環境也要有堅持的主廚料理 才能讓饕客吃的開心又幸福~~~ 牆面上懸掛了許多主廚的豐功事蹟~ 富爺婚宴會館約可容納45桌的會場空間，除了婚宴會館以外還有合菜、快炒、功夫菜、麵點等料理 尤其現撈海鮮和快炒小吃，即日起都有滿仟送佰的優惠好康，超適合家庭、同事、三五好友聚餐~~ 富爺婚宴館，快炒小吃菜單都懸掛在上，並以現撈海鮮為主，店家建議以清蒸呈現鮮味 畢竟現撈的海鮮吃原味是最棒的，但如果你有想要吃其他風味都可以告知店家唷~~~ 第一次來不知道要點啥也可請店家推薦，看是要吃白飯配菜或炒飯麵等等 再去調配菜色，吃白飯店家很推薦招牌東坡肉，下飯兒~~~ 除了快炒系列，主廚手工麵點也不容小勘唷~~~ 手工蔥油餅、水餃、紅豆鍋餅小涼也是大推! 來自澎湖最新鮮的海味，滿滿呈現在你眼前，今天想要吃啥自己選 再由主廚替你將美味呈上，大人小孩吃的歡喜~ 附上今日品嚐美食影片 竹筍沙拉 現在正是涼筍的產季，簡單的淋上些美乃滋，入嘴的爽脆清甜口感十分美味! 蔥油餅 層層捲覆的蔥花再切開時爆出，每一口都相當的厚實 略帶點蔥花的濕潤，讓餅吃起來不顯乾還能吃到蔥花的辛香~ 手工水餃(韭菜) 水餃目前有韭菜、高麗菜、蝦仁口味，也可買生水餃回家囤放冷凍庫，想吃就有 只要滿600元就可以宅配(運費請與店家詢問)，包裝方式有分25顆、50顆一袋 韭菜水餃咬開時小心湯汁燙口，剁碎的韭菜香氣濃郁迷人，尤其麵皮是有口感的不軟嫩 搭上飽滿的內餡，真的很不賴~~~ 威士忌火焰菲力 視覺性的美食，這一上桌真的要快、狠、準才得已拍到那一瞬間的火焰~~ 除了視覺一大享受，就連嗅覺也盡情地想盡那酒香散發的美~ 採用澳洲菲力牛散發誘人色澤，更滲出鮮美肉汁，光看外觀就讓人忍不住快速品嚐 軟嫩的口感，噴發香濃肉汁與彩椒在口中交織出爆炸性的美味! 高麗菜乾白肉鍋(可免費加”原湯”) 以雞骨下去熬煮湯頭，在加入高麗菜乾、白肉、鳥蛋、蛤蠣、魷魚 自然發酵的酸味牽動了味蕾，讓我一碗接著一碗品嚐，一點都不想要停手的~~~ 最後還將它外帶回家XD 高麗菜乾不假他人之手，都由店家師傅自己摘種、曬乾、自然發酵後在料理 加上豐富的食材，這一鍋很超值，湯頭喝起來的酸是來自高麗菜乾的自然發酵後帶來的滋味 喝起來很溫潤，小凉個人超愛，搭上綿密的鳥蛋、軟嫩的白肉、有口感的魷魚 讓我一個人幾乎吃了4/1呢 黃金美人腿雞串 以整個去骨雞腿肉下去串烤，在刷上主廚特調醬汁，醬甜雞腿肉的原始味道還保留住呢 這口感就連小孩也很愛，軟嫩不乾柴的好好吃~ 紅豆鍋餅 鍋餅的內餡細緻滑潤而不油，餅皮香酥而不焦，一口咬下 在麵香中仍然保有豆沙餡微甜的清香．．． 放涼後，香氣轉淡，麵皮有筋性，重點沒有令人擔憂的油耗味..粉推薦! 廣式排檔燒鮮鵝 喜歡吃燒鵝的朋友來到富爺一定要試試這17小時才完成的燒鵝 主廚採用大約7~8斤的溫體鵝，先醃製(8小時)再靜置風乾8小時，最後爐烤1小時 才完成這色香味俱全的廣式排檔燒鮮鵝~ 燒鵝肉汁多味美，入口軟嫩彈牙，油而不膩，酥香味鮮，真的無須多說吃就對了!!! 鮑魚鮮蝦粥 生米所煮出來的砂鍋粥，米粒飽滿並多了鮮蝦、鮑魚、魚肉等~~ 飽足又能體驗不同的粥品~ 蒲燒烤海鱸鰻 鮮美肥厚的海鱸鰻，刷上主廚特製醬汁，表面佈滿油亮魚脂 那細緻滑嫩的口感，會令人回味無窮~ 肥美肉質香氣四溢，在口中迸發極鮮滋味，入口滑嫩口感 加上微甜的醬汁加持，讓人再三回味~ 阿嬤灶腳菜尾味 以鵝腳、鵝翅下去熬煮湯頭，再加上豐富食材筍乾、酸菜、蹦皮、紅蘿蔔、大白菜 貢丸、鳥蛋、香菇等，也可額外再加入主廚手工獅子頭，讓這古早風味更是華麗登場! 這一鍋充滿古早味的菜尾湯，喝起來清甜、配上筍乾的甘甜…. 食材豐富多樣再口味上的協調很融合，有些菜要炫技，但多數菜餚更要紮實 才能造就這，讓人會回憶滿滿的阿嬤灶腳菜尾味~ 胡椒蝦 相當夠味的蝦蝦料理，簡單的以胡椒鹽、中藥香料、米酒去呈現這道胡椒蝦 蝦子彈牙夠味兒，但後勁真的粉辣 以為有加辣粉，但師父說沒有唷!單單的以三種調味料去拌炒~ 嗜辣的可以試試~~ 紅燒虱目魚肚 既嫩又香的滷魚肚端上桌，小凉就好想要跟老闆要碗白飯來相配 那紅燒的醬汁淋上白飯上，也會讓人不自覺得吃上兩大碗呢 紅燒虱目魚肚鮮美柔嫩，軟滑魚油營養豐富、虱目魚的鮮美湯汁，搭配重口味紅燒 不只是好吃、更是下飯必備料理之一 為了保持漁貨的新鮮，會蓋上透明的墊子，除了保鮮也更衛生 顧客要選購時，再拿起來更清楚的選購食材! 平日的午餐，預約聚餐的客人也不少~ 就算是3人、五人都可以放心地踏入富爺婚宴館，現炒小吃都很實在 尤其與店家間就像朋友般的親切，讓顧客有回到家的感覺~~ 富爺婚宴館 電話:04-7370277 地址:彰化市彰興路二段604號 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 臉書粉絲頁:富爺婚宴館   更多彰化小吃、美食推薦 吉米好站 丐幫滷味 花見 Ice 復興珍餅行 珍 北平餡餅 井閣鍋物料理 五目坊茉莉館 玉瓏坊手工麻糬 O八韓食新潮流 關帝廟無名蘿蔔糕 DeerHer 甜點廚坊 感恩芋冰城 師大店