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中友百貨附近的巷弄內總是有不少小吃美食出沒，小涼從胖老爹這巷子探訪入 發現一家新開的客氣食堂，門口懸掛著涼麵職人的布條，可見是家涼麵專賣店??? 近看又發現，還有賣”限量”鴨腿飯、當歸鴨肉麵線等等….. 這隱藏在鬧區巷弄裡的美食，在用餐時間的人潮也不少 熱熱天應該內用比較適合，但外帶的人潮倒也不少，後來發現還可以外送? 這是家奇特的店家???? 客氣食堂，老闆有著20年的餐飲經歷，對於美食很講究 更希望藉由自己的堅持與用心，讓更多顧客知道食物的原始美味就是如此單純 店內挑高的用餐環境很舒適，並不因為要桌數多而讓空間變得狹窄 後方綠意、盪鞦韆的造景也帶來些野餐的風格，牆面上的面紙拉提是客家上衣呢 店內餐具、醬料、飲品都需自取．．． 店內有提供冰涼的冬瓜茶，可自取～ 有著客家氣息的面紙衣服好可愛，也為店內增添了不少文青氣息 客氣食堂　菜單 夏日人氣王　鮮蔬涼麵、當歸類、鴨香滷味、時蔬、拌麵、飯類、清湯、小菜樣樣有 選擇性很高，天天吃也不膩口，客氣食堂所有餐點均可內用、外帶、外送喔！ 鮮蔬涼麵有分原味、辣味，素食或葷食皆有 小涼圖下是葷食的鮮蔬涼麵，醬汁有原味、辣味．．． 很少看到涼麵是很繽紛的色澤搭配，除了基底小黃瓜絲、紅蘿蔔絲以外 還多了火腿絲、玉米、紫高麗菜等．．．一整個就是夏日必吃美食之一！ 淋上店家特製芝麻蒜香醬，有別於一般的麻醬濃稠，帶點水清的醬汁 在拌勻後食用也更為得爽口不膩! 夏天吃這鮮蔬涼麵格外清爽，並深受女性喜愛，鮮蔬涼麵是店家的人氣招牌，揉合麻醬蒜香的口味特色 芝麻醬香氣迷人，鹹香中帶有淡淡甜味，配料除了小黃瓜絲、紅蘿蔔絲外，還放入鮮脆的紫高麗菜絲 玉米的甜脆口感更升級，加上麵條帶Q彈不軟爛，絕對能夠消暑又充飢啦！ 鴨肉拌麵 在客氣食堂內的鴨肉料理都會貼心地去骨，讓顧客在食用時更為便利 而且鴨肉口感紮實不柴很好吃，搭配著麵體一起入嘴豐富阿~~~ 以往吃乾麵系列，店家總是將肉燥淋在麵條的最上端，讓顧客自己拌勻 但往往經過拍照下，冷卻在拌勻時總是沒有透徹，這也是我很推薦客氣食堂家的麵食 在煮後一定會先幫客人拌勻後再裝碗，放上鴨肉、豆芽菜等等~~ 讓我直接夾起來就可以入嘴，無須再去拌勻，而味道就是如此得均勻好吃~~~ 再次呼籲:))) 有吃辣的朋友一定要試試這特製辣醬，很香又不死鹹不嗆辣，但相當得過癮~ 空心菜 川燙過後的空心菜加上店家獨創醬汁、少許沙茶拌勻 鮮脆的空心菜鹹香度嘟嘟好，不鹹膩的口感讓人很意外! 梅子木耳絲 第一次吃到木耳絲與梅子做搭配的涼拌菜，脆中帶梅酸相當的開胃 這一道小菜更是深得s得喜歡，直說還要再去吃!! 米血切盤(加薑絲) 米血吃起來軟Q有彈性，外軟內有嚼勁，帶點紮實口感 加上店家自製辣醬更是一絕~~ 當歸鴨肉麵線 當歸鴨肉貼心去骨，讓姑娘們吃起來也可以很優雅~ 每一塊鴨肉切的厚薄適中，給的份量也不算少呢 鴨肉軟香帶Q不乾柴，吸滿了醇厚的湯汁、入嘴更是鮮嫩多汁而保留彈牙口感! 鴨肉麵線採用日曬手工紅麵線，比較耐煮不軟爛，吃起來口感較佳而且香氣迷人 加上鴨肉軟嫩的口感與新鮮滋味，能夠同時暖和並滿足味蕾呢 看似深厚的湯底以為會很苦澀，但卻不~~ 湯汁香氣特別醇厚，溫潤順口好喝呢…. 這一碗當歸鴨肉麵線深得我心，如果你本身不愛當歸味道，也可以選擇清湯類的鴨肉麵線喔! 後方的造景，盪鞦韆是真的可以坐上去的喔!! 小孩的最愛就連S這大朋友也來小試一下，沒事XD 做餐過程清晰可見，攤子上也保持得很乾淨，讓人食得安心呢 每一個動作都有一定的SOP，熟練的動作讓醬汁與菜完全的扒附在一塊 一上桌就可以直接享用，也不用讓顧客自己在拌勻，相當的貼心~ 就算是乾拌麵線也是一樣，充分的拌勻，鹹香迷人~~ 鴨腿飯(限量) 下次小涼也要來點這傳說中的去骨鴨腿飯，看似骨頭還在鴨肉內 但是怎樣的去骨呢??? 就算是顧客打電話來外帶的，做好後也會放入保麗龍內保溫喔! 小動作卻是大貼心，讓顧客外帶回去時還能吃到熱呼呼的美食~ 客氣食堂除了在一中商圈、中友百貨這邊有店面以外，更回饋大台中地區的顧客 在西屯區也有家涼麵專賣鋪唷! 夏日吃不下就來個清爽點的麵食吧!! 客氣食堂涼麵專賣鋪 電話:0915-711213 地址:台中市西屯區青海路一段9之7號 營業時間:10:00~售完為止 鮮蔬涼麵的口味有圖下，均一價，葷素皆有~~~ 客氣食堂 電話:04-22227268、0915-711213 地址:台中市北區三民路三段201巷3號(中友胖老爹巷子進入) 營業時間:11:00~20:00 臉書粉絲頁:客氣食堂/台中一中店   客氣食堂涼麵專賣鋪 電話:0915-711213 地址:台中市西屯區青海路一段9之7號 營業時間:10:00~售完為止   台中更多一中商圈、北區小吃美食推薦 京悅港式餐廳 I PLAZA 愛廣場 諾諾索 Non Lo So Q弟紅豆餅 小町日和料理所 JAI 宅 八坂丼屋 一中鳳梅冰 鯊魚咬土司 藍象廷 大阪拓海家 丸勝咖哩洋食 品宏小不點麻辣燙 健美先生激炸滷味 一中現泡茶