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早餐是每個人一天的活力來源,不管是中西式餐點各有喜好者 但有時候我會偏愛中式餐點多一些些,尤其走了幾次豐原 發現豐原區的早餐,還滿多家專賣炒麵與豬血湯…小涼超愛吃炒麵的啦! 所以朋友們如果有哪邊的中式早點你覺得不賴的! 歡迎推薦給我喔!! 假日的一大早偶又跑來吃炒麵,在回程時發現這家店好多人在排隊 所以我的好奇心又叫我停車,下去看看… 跟著排隊的同時,也將店名上網估勾一下,發現這家周記燒餅在豐原 營業可是有超過30個年頭呢,而且食尚玩家早就來分享囉!! 偶的資訊又慢了整整一大拍,還好這排隊人潮讓我終止悲劇XD 周記燒餅舖子就位於在中山路上,鄰近西安路的地政事務所 所以基本上可以吃了燒餅後再去耶濃喝豆漿玩樂,哈哈 你沒有看錯,大家好像習慣了來這就是要排隊,每個人臉上也不會有不耐煩的表情 還好我有將手機拿下來,可以消磨一下等待的時間…排隊點餐其實不慢 慢的是要等待餐點的完成!領取~ 周記燒餅鋪子,賣的餐點如下圖 排到入口處時,會有專人幫你點餐再告知外帶內用即可 然後取號碼單,等待………..假日大家怎都那麼早起阿… 還沒有八點耶> 櫥窗內的人員手都沒有停過耶!! 在裡面認真的製作餐點中 餐點做好再拿出來外面,由工作人員進行打包! 你沒有看錯,小涼拿了號碼單是93號,這些等待的人都是比我還要早到的 又是一場等待的過程,除了剛剛看到的菜單,牆面上也有以木製版 簡易的寫上餐點掛上,突然發現小妞旁的油條 比台中市內的還要大跟長耶! 下次有機會再來試試~ 從排隊到領到餐點,小涼等了30分鐘!! 但一聞到這美妙的香氣 瞬間覺得30分鐘不算蝦咪,好吃就值得… 烤肉燒餅 不只是油條比台中市長,連這燒餅也是加長版的耶!說真的”大”就讓滿意XD 每日現桿,現烤的燒餅,軟Q香酥可口,搭配上醃漬過的烤肉,並且鋪上滿滿酸菜 美味食材搭配在一起風味豐富而且獨特,令人食指大動! 燒餅剛出爐時最好吃了,放久之後口感會變硬,所以強烈建議20分鐘內吃光光! 醃漬入味後現點現烤的豬里肌肉片搭上鹹香圓潤的酸菜  夾在溫熱酥鬆的燒餅裡,那肉香餅香融成一體,令人吮指回味~ 入口後的酸菜的鹹香滋味與鮮嫩的肉片,搭上酥鬆的燒餅在口中內多層次的口感 令人相當的滿足,尤其那有點脆的酸菜,讓口感更為美妙…這款我很喜歡! 韭菜盒 這韭菜盒真的好大一個,拿NOTO3來做一下比對 而且店家的韭菜盒是用烤的喔! 吃起來也比較無負擔… 厚度大約有2-3公分左右,愛吃韭菜的朋友一定不可錯過的好滋味 其實一開始我以為我點的是高麗菜盒>< 結果是小涼自己大搞烏龍 因為我不愛韭菜,但..都買了一定也要來試試.. 一咬開我還滿錯愕了,因為心想通常韭菜盒,不是都韭菜加冬粉,頂多再多些肉末 但周記家的韭菜盒跟別人不一樣是韭菜,冬粉與蛋皮+少許肉末..很酷吼! 但想不到更搭,也可能因為有蛋皮的因素!愛吃蛋的我就覺得接受度ok~ 吃到一半才想到,我忘了翻開拍拍內餡,你看滿多的韭菜末與少許冬粉,肉末 蛋皮呢>> 被我吃光了XD 餅皮用烤的吃起來麵香滋味比較厚實些,韭菜的溫熱香氣四溢,誘人停不下嘴呢 下圖是小涼帶回家後對切的模樣,這款韭菜盒很奇怪 即使冷掉吃也十分美味呢..連不愛韭菜的stanley也吃光光.. 蔥肉酥餅 咬下去蔥香與肉的甜味瞬間在口中散開,那外酥內軟的口感吃起來真的很ㄙㄨㄚˋ嘴 尤其你看那餅皮層次多疊…重點是沒有我討厭的麵粉不熟>< 用烤的餅真的在考驗著師傅的技術,小涼最怕咬入中間處時 還會有帶些麵粉兒在,那就會讓我倒胃口呢… 內餡的蔥肉給得很飽滿,每一口都能吃到肉香蔥香的好滋味… 還是建議買了就趕快吃,阿某就是冷了烤箱再加熱下…風味更棒! 這是小涼沒有吃完帶回家後,在稍微的加熱過後對切模樣 蔥末的顏色有稍微的變色囉! 但經過加熱後隱約還有些肉汁不乾… 但說真的還是現點現吃滋味比較棒… 小涼碎碎念 這家周記燒餅舖子賣的烤餅類真的很不賴,有機會再去豐原 小涼會想要買些燒餅回家放,自己在家做早餐,包些豐富的好料 一想到就覺得好滿足喔!! 周記燒餅舖子 電話:04-25206550 地址:台中市豐原區中山路367號 營業時間:06:30~12:00 (公休日會在FB粉絲頁與店門口公布) FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ZhouJiShaoBingPuZi 延伸閱讀文章 『台中。豐原』老車。食物所║與偉士牌有約~Vespa主題餐廳。藏身巷弄特色早午餐    『台中。神岡』無名麵攤║在地郎帶頭吃好料。古早味早餐，只賣乾麵+頭殼肉湯，晚來就吃不到囉~    『台中。豐原』耶濃豆漿║當創意豆香與鄉村文創”蹦”在一起?創新夏日風味-優格豆漿&微輕食餐,優格豆乳早午餐(全天侯供應)    『台中。豐原』康康豬║豐原在地人早餐就愛這樣吃，豬血湯+炒麵+東泉辣椒醬。意猶未盡の古早味，沒吃過就太可惜啦!(附停車場)    『台中。西區』妃彤巧可║近美術館綠園道。平價早午餐.義大利麵.下午茶.鬆餅一次大滿足!!    『台中。西區』Butter巴特2店║隱藏在藝術之圈內。復古工業早午餐風。超厚五公分鬆餅，鬆餅控的最愛~(全天供應早午餐)    『台中。西區』COFFEE+咖啡家║ 全天候早午餐。平價豐盛又美味，元氣滿滿一整天    『台中。西屯區』蔬果研究室║印月一鳴驚人新品牌。有機食材搖身一變全新無負擔料理(內有驚人美味の香草舒芙蕾)    『台中。龍井區』Mambo Burger慢堡(東海店+wifi)。北歐風格美式早午餐全天供應。東海大學美食    『台中。南區』愛戀戚風2號店║炎夏到！輕爽一夏~現烤帕尼尼外酥內餡飽滿。健康無負擔    『台中。西屯區』Little N.Y.小紐約║中科早午餐。聚餐新選擇。充滿色彩の工業風。邪惡の班尼克蛋誘惑你味蕾    『台中。北區』巨人傳統早餐║加大版燒餅油條觸動你心?!傳統中的老滋味!    『台中。北區』大陸行炭烤缸爐燒餅║濃厚的眷村味兒。老兵の童年回憶味道~