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位於在神岡區豐洲路上的張老師水煎包,可是在地巷仔內才知道的午後點心 店名會取為張老師是因為老闆之前是位跆拳道教練,因為某些因素改行 經由朋友的傳授下,學到水餃型水煎包製作技術~便有了這家銅板小吃~ 目前在神岡區張老師水煎包共有兩家喔! 小涼在文章底下有放上兩家資訊! 張老師水煎包店面不大,加上旁邊有電線桿,對於外地人的我們真的過頭不知>< 所以小涼特別把小七給拍了下來,這樣比較好認些~ 張老師水煎包下午兩點半開始賣,小涼這天大約3點半到 店家好像已經戰過一輪的感覺,水煎包都還持續在煎… 當下還好沒有讓我大排長龍,持續來的客人相當的多~~ 好像都會一個接著一個來…很有趣! 上網大概看了一下 聽說每日有限量500個水煎包耶! 不知道現在是否還有限量 因為老闆娘在忙我也不好意思打擾>///< 張老師水煎包的賣法跟一般賣水煎包不一樣.這邊不賣單顆的 是以一份來算,一份兩顆/20元…. 現包現煎的水煎包滋味最棒了! 但~~???? 這邊的水煎包怎不是圓形的! 感覺好像是大水餃呢? 你看看這樣一顆顆大水餃入鍋了,而且這邊的水煎包是單面煎唷! 不像水煎包是兩邊都煎的恰恰捏!! 好特別~~~ 將~水煎包出爐了~ 看起來有點像鍋貼吼~~而且是大鍋貼! 那上層的皮看起來好嫩,下層的皮一點很酥唄..看不到>< 哇~真的跟小涼想的一樣呢~你看看這底層的皮 呈現酥脆的金黃色呢~這種誘人模樣,一次來上四顆應該沒有問題! 一顆顆飽滿的水煎包起鍋呢,老闆娘就會將水煎包兩顆裝一袋放入櫥窗內 客人來就以幾份來點,就算排隊也很快可以拿到水煎包 但前提是要水煎包都出爐了>< 就是這樣一份兩顆/20元 小涼無辣不歡,所以有請店家加上辣椒醬,店家的辣椒醬不是擠入水煎包內 而是直接擠在外皮上… 一口咬下,那內餡高麗菜,韭菜與肉末的香氣,甜味立即在口裡擴散開來~ 加上以水餃型水煎包的方式,讓外皮薄也不用擔心像水煎包那樣吃到受熱不均的麵團 你看看這外皮嫩嫩,加上底層的酥香….不要看他水餃型 就覺得它很小顆,其實這樣一份兩顆吃完還是有飽足感的喔 畢竟這只是當點心,是點心喔!!! 我好喜歡這個底部的酥酥口感唷!!! 可以來台中市區開分店嗎?? 你看看這內餡的菜菜給的量也嘟嘟好,胡椒味兒特香呢 下次應該要試試吃原味,因為水煎包內的調味比較重些! 哈~不專業報導再次結束..話說台灣的小吃真的很美味呢~ 讓我省荷包又可以品嘗到好滋味,尤其是在地的好味道!     張老師水煎包 電話:04-25153658 地址:台中市神岡區豐洲路469號 營業時間:14:30~賣完為止(周日公休) 社口店 電話:04-25632579 地址:台中市神岡區中山路716號 延伸閱讀文章 『台中。神岡』轆轆早午餐║NEW OPEN!飢腸轆轆早午餐好去處。鄉村烘蛋，法式吐司，熱鍋鬆餅平價大份量。    『台中。神岡』無名麵攤║在地郎帶頭吃好料。古早味早餐，只賣乾麵+頭殼肉湯，晚來就吃不到囉~    『台中。豐原』阿鳳豬血湯║水源路上在地小吃。經濟不景氣，就是要銅板早餐    『台中。豐原』信義大腸豬血湯║食尚玩家肥之旅再推薦。在地豐原人懷念の老味道。傳統台灣味之滑嫩豬血湯+炒麵    『台中。豐原』林家早點║百年傳承老滋味，炭火三合一(豆漿+米漿+杏仁)還有杏仁茶搭油條，從小吃到大的回憶    『台中。豐原』周記燒餅舖子║食尚玩家推薦。30年在地排隊美食，排再久也甘願。推薦超大能量早餐，烤肉燒餅+蔥肉酥餅&韭菜盒    『台中。豐原』老車。食物所║與偉士牌有約~Vespa主題餐廳。藏身巷弄特色早午餐    『台中。豐原』耶濃豆漿║當創意豆香與鄉村文創”蹦”在一起?創新夏日風味-優格豆漿&微輕食餐,優格豆乳早午餐(全天侯供應)    『台中。豐原』康康豬║豐原在地人早餐就愛這樣吃，豬血湯+炒麵+東泉辣椒醬。意猶未盡の古早味，沒吃過就太可惜啦!(附停車場)