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開飯川食堂一個讓人胃口大開，也在食後回味無窮的全新川菜〜 小凉的朋友都知道我現在很不擅長吃辣，但對辣的滋味總是躍躍欲試卻又令人戰戰兢兢 這次開飯川食堂的道地、創意川菜七滋八味的辣，包括甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹 吃起來層次豐富，竟讓我回味不已耶!! 愛吃香辣川菜的朋友有福啦，開飯川食堂中友店，就在中友百貨A棟11樓 電梯搭上來轉個彎就可以看到囉! 並由萌萌的熊貓在迎接你(妳) 用餐時間人潮不少，尤其是假日，建議先訂位! 櫃台時尚又帶有熊貓的童趣~ 開飯的熊貓又叫做熊貓哥，是開飯的吉祥物 由來是因為四川是熊貓的發源地，取了熊貓與川菜之間的關聯性~ 平日的午餐人潮也不少，靠窗的位置幾乎坐滿~ 就算兩人用餐也不空虛，餐點也能吃得很盡興! 小涼發現開飯川食堂的客群，從小~長輩都有，當日正巧有長輩們在聚餐呢 開飯川食堂裝潢擺設讓人眼睛一亮，用餐空間超寬敞，後方還有個半包廂區 只要將中間的拉門打開最多可容納24人，很適合大家庭、公司小聚餐 牆面上更有著可愛熊貓畫作呢 將中間拉門拉上，又是兩桌半包廂空間! 開飯川食堂 菜單 單點、套餐通通幫你準備好了!! 有選擇障礙的就直接點套餐、輕鬆又超值~ 加上菜名的名稱都相當的有趣，也讓小凉從頭問到尾，服務人員都很親切地回應呢 大人、小孩都能吃得很盡興的川菜食堂，餐點有重口味、辣得過癮、不辣的料理通通任你挑選~ 碗盤、筷架都很有特色! (右上) 店家會提供一壺蔓越莓果醋和小杯子(可續)，酸酸甜甜的風味相當開胃也非常解辣~ 蘸著吃拼盤 以滷牛腱、鴨腸、豬耳朵，搭配各式辛香調成的獨門蘸水，味道更是提升 但小凉還是喜歡單吃的滋味，更能吃出食材的用心與風味! 滷牛腱肉質鮮嫩又入味與豬耳朵的脆一起入嘴，增添了口中層次風味、鮮香迷人! 鴨腸、口感脆脆的，又有咬勁~~ 白飯一人40元吃到飽，米飯煮的香Q不軟爛 翻滾吧! 肥腸，很有趣的菜名，實際上它是四川特色干鍋，並採桌邊翻攪!! 看到這一整盤紅咚咚的辣椒，吃下去真的會噴火翻滾吧? 這一道料理口味偏重，但是可以替顧客做到減辣的服務~~ 肥腸炸的酥脆，完全不會感覺到肥膩，麻辣、香辣各自各精彩，辣勁喚醒我的味蕾 就連杏鮑菇也相當的入味，入嘴飽滿的滋味相當豐富! 即使吃完出一身大汗，那種暢快絕非其他菜式可比，難怪這麼受大家的歡迎~~ 開飯川食堂 中友店開幕期間限定，消費就送熊貓包劵(送完為止)，兌換至108/2/27日 這可不是一般單純的造型饅頭或包子，它可是熊貓流沙包!! 撕開Q彈的麵皮，熱燙的芝麻內餡流洩而出，濃濃芝麻香氣在嘴裡迴盪～ 甜而不膩又香氣十足超好吃!! 老火鍋水煮牛，紅咚咚的模樣光看就讓我吞嚥口水不已，那香氣深深感覺會辣~~得過癮! 以四川老火鍋當底，鋪上滿滿的黃豆芽，翼板牛肉片上桌大約8分熟 建議快速拍照後立馬享用，以免影響肉質~~ 底部的黃豆芽可以讓它吸飽湯汁再入嘴會比較入味，翼板肉富有自然的肉香、無筋口感軟嫩適中 好吃、但對小涼來說是邊吃邊喊好辣、好辣~~好涮嘴!! 黃金美人腿 這一道小凉超推薦，以濃郁的鹹蛋黃拌炒鮮嫩筊白筍，入嘴筊白筍的爽脆鮮甜味明顯 搭上鹹香夠味的鹹蛋黃更是提升層次、那沙沙的口感令人懷念! 催淚蛋 很逗趣的菜名吧!! 看似很辣、但其實不然，以香煎的荷包蛋搭上糯米椒、老乾媽醬一同伴炒 一上桌香氣四溢，鹹香有勁超下飯，如果你品嚐時覺得辣，那辣是來自紅辣椒、不吃辣避開即可! 糯米椒吃起來清脆，卻一點也不辣，蛋香加上豆豉醬香，十分下飯! 上湯娃娃菜 以雞湯為基底並加入娃娃菜一起燉煮，再放上家鄉肉(五花肉)、撒上炸過的干貝絲 當娃娃菜吸收湯汁，那入嘴的鮮甜以及爽脆、再搭上家鄉肉的嫩口，滑入嘴裡可是相當美味 這一道也深受長輩們的喜愛呢~ 流口水雞（也稱口水雞），開飯招牌必點開場菜色 面對一大盆紅油鮮嫩雞腿肉，麻醬、花生仁和辣油的香味撲鼻而來、誰能抵擋得了這樣的誘惑啦！ 的確是光看著都要流口水．．． 口水雞是一開始入口甜中帶辣，辣而不嗆、接下來辣中帶香，香中帶麻、雞肉入口細嫩又滑 辛香料豐富味道很有層次，吃了真的會一直流口水然後一口接一口咧〜 鍋巴蝦仁滋滋響 將鍋巴炸過呈金黃香酥脆上桌後再淋上茄汁燴煮的滑嫩蝦仁，滋滋作響的酸甜美味就此展開 這是一道桌邊服務的料理~~~ 蝦仁好威超大顆，加上多款時蔬、糖醋的酸甜香氣瀰漫，令人動手準備開吃!! 多了醬汁的加持，蝦仁入嘴滑順吃起來紮實帶Q，搭上紅、青椒的清脆 時不時的在咀嚼中多了不同的層次口感，很豐富！！ 不得不說這帶點酸甜的風味料理，深深吸引小孩的喜愛～ 喜歡吃鍋巴的酥脆，建議醬汁淋入後就可以先拿起來吃 如果讓醬汁浸泡久一點，吃起來會有點軟嫩但也是相當的入味！ 連鍋湯 四川當地料理，以豬大骨熬煮兩小時，才有這乳白色的湯頭，裡面加入了豬五花肉片、白蘿蔔片、花椒粒 看似濃厚的湯頭，喝起來卻有著意外的清爽以及微微的麻感，很獨特的道地川菜湯品 也是在台中比較少見的川菜之一，濃郁的滋味也讓我一碗接著一碗不想放下碗>< 鳳梨荔枝凍飲 將鳳梨、荔枝打成冰沙，入嘴的口感介於飲料和冰沙之間、酸甜中也解了辣味 並搭上一片鳳梨乾，超對味!! 檸香蜜桃泡泡 好消暑的氣泡飲，建議要喝前先攪拌，會有著粉色漸層出沒 帶著檸檬與蜜桃香氣，氣泡在嘴裡啵啵地刺激著味蕾、加上酸酸甜甜的真清爽~ 爆炸凍檸紅 看這杯凍檸茶，是不是太犯規了，檸檬多到爆炸，檸檬片給得相當大氣 建議要喝前先將檸檬片給戳一戳，讓檸檬的酸與紅茶更交融，喝起來更清新~ 柑橘香芒凍飲 柑橘醬與芒果果泥打成冰沙，不僅可以嚐到芒果的清香，又有柑橘滑順的口感 冰冰涼涼的滋味搭配火辣辣的干鍋肥腸好過癮! 趁著大家都吃飽離去，小凉將餐廳內的空景在分享一次，多人聚餐也有圓桌提供 處處還能看到可愛的熊貓出沒呢? 熊貓在哪呢?? 3+1人，方桌正合適，牆面上還有許多代表性的彩繪 熊貓正專注地在烹炒料理，食材有些超現實的呈現方式很有意境~ 靠近外圍區，長型寬敞的空間，座位與座位距離拿捏很好，牆面上一樣有生動的彩繪牆! 就連裝外帶的紙袋也好有FU~ 美味的料理就是會讓人吃不完也想外帶回家，尤其老火鍋水煮牛 回家再加些高湯、高麗菜、些許配料、就是一鍋暖呼呼的四川火鍋囉~~~ 開飯川食堂除了單點還有多元化的套餐組合；2.3.4.5.6.8.10人份 多人聚餐都幫你配好好、在依照自己喜愛挑選，還在等啥、一起來個火辣辣的饗宴吧!!   開飯川食堂 中友店 電話:04-22235168 地址:台中市北區三民路三段161號A棟11樓(中友百貨) 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00，假日11:00~15:30、17:00~21:00 臉書粉絲頁:開飯川食堂 官網:開飯川食堂   開飯川食堂 文心店 電話:04-24725878 地址:台中市南屯區文心南路289號6樓 開飯川食堂 大遠百店 電話:04-22585776 地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F(台中大遠百)   台中更多一中商圈、中友百貨、北區小吃美食推薦 藍象廷 JAI 宅 麵匠拉麵 祥富水產 客氣食堂 Q弟紅豆餅 八坂丼屋 一中鳳梅冰 大阪拓海家 燃手串一中店 京悅港式餐廳 丸勝咖哩洋食 I PLAZA 愛廣場 灰房子義式料理 品宏小不點麻辣燙 健美先生激炸滷味 諾諾索 Non Lo So 阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽(總店)     標籤: 開飯川食堂 中友店, 開飯川食堂, 中友百貨公司美食, 全台超人氣川菜, 開飯中友店