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台中輕食吃到飽/台中義式料理/臺中公園智選假日飯店/吃到飽 Great Room聚坊位於日曜百貨一樓，為臺中智選假日飯店附屬餐廳~ 一般人都想說這是飯店所屬應該沒有對外開放，那你就錯了！！！ Great Room 聚坊除了提供飯店旅客有個無壓迫的用餐環境 更接受無入住的顧客來享受無負擔的輕食吃到飽～ 過往是點主餐享受半自助吧的模式，現在整個交替過來！ 以歡聚吧為主，並推出以健康輕食無負擔為主，只要269元就能輕享用美味輕食 想要吃得更豐富點還可再加點排餐主餐即可(+69元起)   臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊 電話:04-35055500#2803 地址:台中市中區自由路二段94號 聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲) 消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時)   臺中公園智選假日飯店，飯店位於市中心，緊臨已有百年歷史的台中公園 為中臺灣地區唯一的國際品牌飯店，並由國際知名的洲際酒店集團管理 飯店以舒適、便利及物超所值的全新理念，為注重時效的商務人士提供更便捷的服務 是您不論商務出差或休閒旅遊最” 精智”的選擇（文字出自官網） Great Room聚坊位於大廳的中心，無壓迫空間又可看到挑高的天井 宛如來到歐式戶外的用餐環境，這也是一般購物中心很難達到的境界 聚坊每日營業時間從中午→下午茶→晚餐，是個可以逛街又可以與姊妹淘 享受無負擔的輕食好所在！！ 小凉來的時間剛好接近聖誕節，所以聚坊內也充滿了聖誕氣息 臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊的人氣玩偶 空間的安排不擁擠，剛好在賣場的中間！吃東西也不忘讓眼睛忙碌下 等等吃飽就可以去敗家了ＸＤＤ 來到一家餐廳不只是看環境，菜色這些，小涼更在意的是服務 你是否有將顧客的需求滿足，我發現來到這享受輕食吃到飽的客群很廣 從年輕到老一輩均有，當天中午以年紀較有的長輩居多．．． 我會觀察小細節，發現長輩不知道怎麼去用餐，服務人員看到也會上前詢問 這點真的很大心耶！！ 生菜沙拉／水果區／果乾／堅果 石蓮花與蜂蜜的組合是最美味的！！麵包丁、起司粉、葡萄乾、培根丁等 都以紙袋方式裝，這樣的保存更優也更顯乾淨俐落 提供１２種生菜，右上角是苜蓿芽與小麥芽／下方是紅、黑、黃蘿蔔絲 我第一次看到黑色的蘿蔔耶！深深覺得好酷！！！ 一般在日式小店才會發現的櫻桃蘿蔔這裡也有，聽店家說陸續會在找些獨特性的時蔬 呈現給顧客，讓大家吃健康～ 水果會依照季節來做變化 麵包／醃漬／碳烤蔬菜區 麵包區 麵包有三種醬可搭配：乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬 如果都不愛，一旁也有供應果醬／單純奶油醬 此款白吐司很特別，因為它是全素可食，無加蛋的白吐司唷～ 單吃鬆軟不乾，有讓人嚇到的ＦＵ～原來麵包不加蛋依舊賀呷～ 火腿／底下有酸豆、酸黃瓜、洋蔥、香蒜鯷魚醬可搭配食用 青醬杏鮑菇／主廚湯品／碳烤蔬菜／義大利風乾番茄乳酪串 以橄欖油和香蒜鯷魚汁淋上蔬菜，下去炭烤！並將蔬菜的鮮甜味給鎖住 一口蔬菜不乾還帶汁呢 甜點／很有古早味點心的感覺吼！！ 目前提供的是熱甜點系列，以紅豆為基底，在依照自己喜好加料！ 麵包經過烤過後，鬆軟程度是我喜歡的口感！！ 搭上了乾果奶油／蒜味奶油／鮪魚蛋黃三種醬，小凉比較偏愛鮪魚蛋黃 那鹹香味道比較合我的胃口，但我家采蓉比較愛乾果奶油，女孩總是無法抗拒果乾麻 蔬菜湯/蛋奶素可食 每日湯品都會有一葷一素的組合，讓吃蛋奶素的朋友也可以到餐廳享受下 提倡以食物原始味道呈現，輕食無負擔的美食 洋蔥濃湯 小凉很喜歡喝濃湯，但不能過於濃稠，哪我就會翻白眼ＸＤ  Great Room 聚坊家的洋蔥濃湯跟之前我來吃時比較起來，我喜歡現在的進步 不過於濃稠，但主角該有的味道都還在，主廚的用心明顯的感受到！！ 青醬杏鮑菇小凉大大的推薦，杏鮑菇融合青醬，香氣迷人 吃起來紮實，咬勁中還帶點杏鮑菇本身的水份，相當好吃～～ 炭烤蔬菜，簡單的料理，保留了食物的原始味道，椒類/洋蔥都香的可鮮甜可口 冷盤系列，想吃什麼就夾什麼，吃到飽也要很有氣質，以不浪費為原則 我本來以為蘿蔔系列的澀味會很重，但真的很意外，它只有脆脆的甜味 紅／黃／黑蘿蔔獨特又營養，重點我敢吃！！！ 生菜系列鮮脆可口，加上橙汁優格更加清爽呢～ 人多若想再加點排餐主食，也只要69元起唷~~~ 聚餐一起分食歡樂更棒! 黑松露野菇奶油燉飯+129元 你完全沒有看錯，主廚給的黑松露醬就是這麼多，搭上酸膜葉與起司片 邊扮勻那香氣飄散與空氣中，特迷人～～醬汁也完全吸入米飯中 難怪這道主餐也是大家加點的人氣王呢 燉飯的溼潤度介於台灣的白飯和稀飯之間，但仍富有口感和咬勁 入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻，每一口都洋溢著低調的奢華 爐烤鱸魚佐羅美醬&手工甜漬蘋果+129元 爐烤後的鱸魚金黃酥香狀，散發了原始風味．． 份量厚度給得相當大器，點綴的擺飾讓這塊鱸魚更有價值！ 爐烤鱸魚搭上了主廚手工甜漬蘋果，這可是相當搞工的甜漬品 蘋果要挑的好，甜漬的時間要拿捏好，一咬口那微微的細砂糖能在嘴內跳動 蘋果不酸也不過甜膩，與魚肉一同入口更能吃出精緻度～ 鱸魚一對切，還能聽到那酥脆的卡滋聲響～～令人振奮！ 厚實的魚肉纖維較細密，彈嫩口感搭上主廚特製羅美醬味道鮮美可口～ 香煎松阪豬佐義式咖啡醬&手工甜漬蘋果 寫文時，回想當日品嘗這松阪豬的風味，就令人吞嚥＞＜＂ 松阪豬的鮮、Ｑ、脆勁都完完全全的呈現在口中！ 小涼建議先單吃，品嘗食物的鮮美～在搭上主廚特製義式咖啡醬又有不同風味 黃金薯片雖然是配角，但那越嚼越香的酥脆滋味，總是讓人停不了 小凉當下還一直問這可以單賣嗎？店家表示無法，因為這很搞工＞＜ 因為要讓顧客吃得無負擔，針對炸薯片這一塊主廚也很用心去研發 馬鈴薯需要挑選過，在一片一片的削下來油炸，在短短２４小時內呈現 基本上量也是有限的！！可惡～我想吃，懷念那口感超級香、酥、脆～～～ 一道餐點有兩種風味，真的是考驗主廚的功力！！尤其松阪豬搭上義式咖啡醬這主意 跳脫了傳統異國風的表現，我深深被它吸引住～～ 咖啡醬的微苦滋味牽動了松阪豬的甜味兒，Ｑ脆的口感一同在嘴巴內奔放．．． 完美又不覺得不搭呢～ 我家采蓉最愛的義大利風乾番茄乳酪串，對於愛吃乳酪得朋友來說真的是賺到 畢竟好的乳酪價位也不低，來這補充嘟嘟好～～ 玉米筍很香甜可惜當天有點過頭了，那個脆度不見了！ 爐烤豬肋排&黃金薯片 肋排要入味，需要很多繁序的過程，師傅需要隔幾分鐘就再塗醬下去烤 利用高溫逼出多餘油脂與水分，而且工序重複多次，才能將醬汁完全的進入肋排內 口感軟嫩焦香帶勁，主廚的特製醬汁風味很不賴！！ 最愛的黃金薯片，不誇張這整包幾乎是我吃光光，很ㄙㄨㄚˋ嘴的停不了 希望未來可以單賣～～～ 柳丁現在是當季很鮮甜，葡萄柚的酸Ｖ讓我家妹妹眼皮吊ＸＤ 小凉碎碎念 想要吃巧又吃到飽，臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊是個不錯的選擇 經過一段時間的調整後，這次再訪真的沒讓人失望呢～ 下次朋友聚餐喜歡吃健康一點的，小涼就會推薦朋友來試試～       臺中公園智選假日飯店 Great Room 聚坊 電話:04-35055500#2803 地址:台中市中區自由路二段94號 聚坊歡聚吧269元/兒童歡聚吧169元(7-12歲) 消費方式:刷卡/現金/附停車場(消費滿300元折抵1小時,以此類推最高三小時) FB粉絲頁:https://www.facebook.com/GreatRoomTC/?ref=settings     延伸閱讀文章 『台中。西區』和食 望月║隱藏在巷弄間的精緻日式美味，無菜單350元午間限定，慢食、值得細細品嚐的好味道，快來嚐鮮吧！(無收服務費)  『台中。大里區』餤 工業燒║年菜外帶正夯!限量預購開跑!新鮮現做，保留原汁原味的經典年菜，省時又美味！  『台中。西區』城裡城外巫山烤魚║川味烤魚飄香，道地的四川麻辣活魚料理，香辣滋味直襲你的味蕾  『台中。西屯區』福華飯店H Bar 豪吧║老饕最愛美國24盎司厚切肋眼牛排，柔嫩肉質一吃上癮，奢華美味衝擊你的味覺！（點雙人肋眼套餐＋送台階紅酒一瓶）  『台中。烏日區』七美海鮮餐廳║來自澎湖新鮮平價海產，龍膽石斑海鮮鍋、砂鍋魚頭暖心價２９９，精緻熱炒９９，聚餐小酌的好地方，就是要盡情享受自在的氛圍！（附完整菜單）  『台中。后里區』Ricordoz 從前·以後║山中秘境，泰安舊火車站旁，發現歐風庭園式甜點店，遠離塵囂享受著藍帶主廚的手作歐式鹹派/咖啡輕食，賞櫻/落羽松/婚拍/外拍最佳景點  『台中。北區』狀元閣港式茶餐廳║台中港式茶餐廳推薦，新菜到～香脆誘人烤鴨一鴨三吃/道地港點/功夫菜，港味十足，好吃價格又划算，團體聚餐及家庭聚餐的首選！  『台中。西屯區』印月創意東方宴║連食尚玩家也無法抵抗的烤鴨秀，桌邊現烹尚青ㄟ海鮮饗宴，品嘗來自大海最鮮甜的滋味（緊鄰歌劇院） ※此為聚坊邀訪文※