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  說起這家民生嘉義米糕大家一點都不陌生吧! 這家可是在台中有40幾年的歷史囉! 一開始在民生路鐵道旁營業,現在搬移至此,這可是嘉義民生米糕第一次擁有自己的店面! 小涼常常看朋友在推薦這家米糕,超愛吃米糕的我…怎會到如今才來吃呢? 其實我自己也不曉得XDD 但總之我可以連續一個禮拜午餐都來報到也不嫌膩呢 嘉義民生米糕位於在建國路上,離火車站很近…  只是營業時間只到中午一點,常常讓我撲空> 這天來用餐忘了帶相機,所以只好派出我的NOTO3囉~ 其實不管哪個時段來總是有人潮,曾經早上九點來過也是有倫! 發現台中人的吃飯時間真的是大不同….   店內販售的美食就米糕,滷蛋與貢丸..加上柴魚湯 美食不多樣,但服務的店員算滿多的,當天好像有四位吧!! 小涼的好習慣又來了! 梭哈….. 店家選擇濁水溪栽植的尖糯米,外型細長而尖…. 糯米在蒸煮時滴油不沾,只添加了店家自己幾十年經驗研發出來的特製秘方加以攪拌! 真讓人想不到,簡單的煮法就可以將最單純米的味道呈現出來 肉燥是店家嚴選黑豬後腿肉,採當天現做現絞現滷,不添加味精 再加入來自產地北港的紅蔥頭提味,肉汁不膩口,拌入香氛四溢的米糕裡 上桌頓時米糕香氣迷人~~加上米糕粒粒分明更誘人呢 無辣不歡的小涼,當然也要加入辣醬,這就是正宗的台中味拉 但店家的辣醬好像不是東泉的XDD  但不減香氣十足! 拌均勻後的米糕真的好香唷!!有肉燥的香與糯米香  這碗軟硬度適中,Q彈的口感帶有一點點黏度! 加上肉燥不會太鹹 一下子一碗就被小涼給KO了! 沒有錯我都要吃兩碗才會過癮! 滷鴨蛋和滷貢丸 店家嚴選鴨蛋來滷,除了鴨蛋比較大顆以外,香Q度也比較好些! 鴨蛋的蛋黃色澤較深些,而且蛋黃比例超大 口感細緻綿密,簡直無敵好吃!! 難怪當下隔壁桌的客人直稱讚呢 店家的貢丸是請認識的店家特製的,比一般店家的貢丸還要大一些! 這紮實的貢丸,滷汁入味..QQ得很有嚼勁..是小涼愛的口感! 柴魚湯 圓潤順口,海味香溢而清新…小涼都要喝上兩碗才過癮 所以這一餐就要抵兩餐XDD  阿某我會越來越肥! 在小涼住家附近就這家民生嘉義米糕目前是在我心裡排行第一 改天在來分享忠孝夜市內,我心中的第二名… 但有一點很奇怪的就是我愛的這兩家都只賣早午餐>< 吼吼吼~~ 為蝦咪不賣整天呢XD 民生嘉義米糕 電話04-22220948 地址:台中市西區建國路51-3號  營業時間:05:00~13:00  店休時間:每月第一 & 三個星期二 固定公休     延伸閱讀文章 『台中。西區』Have Fun想樂美式餐廳║巷弄內發現歐式鄉村風格早午餐。極推現點現做薯餅  『台中，西屯區』東方龍中華真味料理║充滿濃濃古典奢華中國風。2015年前の小聚餐  『台中。西屯區』逢甲夜市小吃║官芝霖大腸包小腸與韓廚辣炒年糕。必買必排隊美食  【台中。南區】脆麵愛上了熱狗。熱狗卻扒著米香不放?這是蝦咪情況??  『台中。中區』幸福潤餅║台灣百大小吃。隱藏在第二市場旁.讓你滿嘴料超滿足(104/01/28上奇摩首頁)  『台中。中區』嵐肉燥專賣店║隱藏在老市場內的限量丸子飯。 第二市場必吃排隊美食。  『台中。南區』忠孝夜市。有著媽媽味道の古早味陽春麵。1973年創立至今!!!  『台中。南區』忠孝夜市美食。在地人首推魯肉飯套餐。食尚玩家抗漲專案  『台中。南區』韓之味韓國料理║ 忠孝夜市美食。平價迷你銅盤烤肉讓你享受一鍋兩吃の好滋味        歡迎加入小凉＆小砂の美食天地粉絲頁