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台中首間沙茶火鍋超市就在中友百貨美食街、延長營業時間囉~~~夜貓族宵夜新選擇!! 祥富水產沙茶火鍋超市，從漁港直送的時令海鮮，與小農合作的時蔬 來自雲林的土雞腿肉、宜蘭的櫻桃鴨，想吃什麼自己挑，專屬自己的客製化火鍋，只酌收30元高湯沾醬費 每日隨著台中中友百貨公司的營業時間開始延伸至凌晨兩點!! 就算是宵夜時間也可以拿著菜籃挑選自己想吃的海鮮、肉品、時蔬開心吃鍋囉~~ 祥富水產沙茶火鍋超市座落在中友百貨A棟B3，營業時間隨著百貨公司 就算來個精緻下午茶火鍋也不錯，以超市的概念呈現新鮮食材，多樣化的食材多達90幾種 產地直送水產，並用合理的價格在美食街呈現~ 祥富水產用餐時的人潮就是如此的滿，小涼會建議不想等待的客人 可以錯開用餐時間，小凉再訪就是找下午兩點、或是晚餐時間提早到5點來吃 祥富水產的營業時間是跟著中友百貨公司一起，所以中場無休息 食材不管在哪一個時段都是很足的唷！ 另一旁是提供牛肉、海鮮、豬肉小火鍋，滿滿好料小火鍋只要百元多 先點餐結帳、後續叫號再來領取，這是到美食街用餐區享用的鍋物～ 祥富水產雖說在中友美食街內，但在用餐環境還是有區隔開來，讓顧客在舒適優質的環境下用餐 客群從年輕人、家庭、還有不少長輩自己來用餐的呢 祥富水產用餐方式：帶位→挑選食材→結帳→享受美食(用餐1.5小時) 每一餐桌下都會有菜籃（挑選自己想吃的食材）空盤（將食材倒入火鍋內的空盤擺放） 這樣的設計很貼心，也不會讓桌子上擺放了太多東西感覺很雜 吃火鍋終於可以很優雅地慢慢品嘗唷！ 每一餐桌上都有先將沙茶火鍋的醬料、配料先擺放入鍋 更會依照人數來決定開幾鍋，很貼心的是四人也可以開兩鍋 就算有人吃牛不吃雞、吃豬不吃鴨，都可以分配得很好呢~ 第一次加入高湯會有服務人員幫忙，再來續加高湯就自己倒沾醬區拿囉~~ 畢竟祥富水產沒有收服務費，某些東西自己來是合理的唷~ 這邊也有提供果汁、氣泡飲料、啤酒有需要的就洽服務人員 (未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 小涼發現S有選擇障礙，面對如此約90種的食材(海鮮、肉品、時蔬)不知道該如何下手 詢問下才知曉因為蝦咪都想吃，但又沒有大胃王的實力XD 祥富水產所有食材都是產地直送，再以生鮮超市的概念呈現 品質嚴格把關，價格透明化，讓消費者以平價就能品嚐到各式生猛海鮮！ 時蔬會依照季節的變化來更替，懶的挑選也有綜合時蔬拼盤(9種時蔬) 或依照自己喜歡的青菜來挑選，再也不用時蔬盤一端上桌，就開始挑不想吃得丟掉，浪費又傷荷包呢 祥富水產將種類都分好，更讓顧客一目了然好選購~ 這區以青菜、麵食、豆腐、菇類、米血、根莖類為主，比較特別的還有手工豆皮呢 麵食類還有炸過的意麵，可以自己弄個南部口味鍋燒意麵XD 就連鳥蛋都有，豆腐更分手工豆腐、百頁豆腐、板豆腐，來自新社的香菇，選擇性真的好多 重點價格合理，經由人員處理過直接下鍋即可~ 肉品的選項也不少，牛肉、豬肉、雞肉、櫻桃鴨等等 牛肉的等級從基本的~無骨牛小排都有，在這也有伊比利豬、松阪豬、雲林雞腿肉 雞胸肉，宜蘭櫻桃鴨肉、就算不吃牛肉的選擇也相當的多呢 S一看到西班牙伊比利豬，立馬放入兩盒~~ 不吃牛的S最愛這如同牛肉般軟嫩的伊比利豬肉了~~ 美國無骨牛小排的雪花也好美，但今日我們是無牛火鍋料理!!! 火鍋料的品項也不少，蛋餃、魚餃、燕餃、貢丸、手工丸、蟹肉棒等等… 小涼最推薦的就是這海鮮區，鮮度滿分價格親民 除了龍蝦以外，還有龍膽石斑、鱈場蟹腳、海鱸魚、鮭魚、鯛魚、海虎蝦、草蝦、白蝦、干貝、扇貝等等 一次將大海之味擁抱入肚，就是這麼的簡單~~ 平日限定只要消費就可以10元加購鮭魚肚、下巴(兩人加點一份) 附上豐富食材影片 大家對於台中首見以沙茶火鍋超市的模樣呈現也都很好奇，也不少人群走進看看 再選擇是否用餐，但小涼更希望未來祥富水產的食材可以外帶回家 在家裡烹煮宴請客人就會更簡單便利了~ 一轉身S也挑選好想要吃的食材囉~~ 準備來去排隊結帳~ 白飯與雞蛋有需要的可以在結帳時告知，這會有服務人員送上桌 醬料、高湯、餐具也在結帳區的後方~ 醬料、高湯、餐具區 從小地方也能看出店家的員工培訓很成功，人潮不斷生意很好~ 通常在醬料區都會有點小髒，但在祥富水產卻沒這問題 小凉發現員工會不定時的來醬料區整理與補醬料呢 如果覺得鍋底的沙茶味道偏淡，可以來醬料區再裝些沙茶去加入唷!! 吃火鍋小凉最不能少的就是蔥末… 嗜辣的朋友，在醬料區也有提供極辣的辣油唷~ 保溫罐內的就是高湯! 將食材擺滿擺好，滿滿一桌好料光看就相當的滿足 立馬打卡跟朋友炫耀無誤，畢竟這是台中第一家沙茶火鍋超市呢 而且內用一人只要加30元(高湯沾醬費)，不收服務費的火鍋店最讚~ 沙茶鍋內基本的有沙茶、冬菜、洋蔥、高湯等等，很簡單的調味鍋底 再經由食材的放入滾煮，可以吃到最原始的美味.. 涮起肉來，肉的鮮甜更加襯托出沙茶濃郁的香氣迷人呢~ 不沾醬就很夠味了~~ 西班牙國賓伊比利豬 112元 不僅吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩，濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感 讓S愛不釋口，直呼下次來直接拿這就好XD 宜蘭櫻桃鴨 36元 川燙後的櫻桃鴨甘甜湯汁鎖在肉裡，吃起來軟嫩爽口~ 梅花豬肉 47元 油脂比較偏少，要注意不要煮太久不然會有點乾~ 綜合蔬菜盤 100元，葉黃素雞蛋15元 綜合蔬菜內有九種時蔬，會依照季節去更換 當日有高麗菜、綠花椰菜、大陸妹、番茄、木耳、南瓜、菇類、玉米等等… 海鱸魚 65元 真的相當超值的價格，每一片給的都是相當厚實呢 挪威鮭魚 66元 厚切的鮭魚富含甘甜的油脂，鮮嫩肥美~ 綜合手工丸 74元 可選單個也可選綜合，任由自己搭配真棒~ 手工豆皮 23元 大干貝 79元 鮮甜的滋味讓人回味 蛋餃 39元，火鍋不可或缺的配角 蟹肉棒 21元，這有點讓我嚇到的價位，超平價 黑木耳 28元，補充膠質的來源~ 鮭魚肚、鮭魚下巴 平日限定10元加購(兩人加點一份為限)，想要在加就需以原價購買 改不掉的吃火鍋習慣，就是要將食材通通放入鍋內，一次滾煮後一次滿足的享受風味 西班牙國寶伊比利豬，吃多少就涮多少，鮮嫩的滋味就是要立馬入口~ 一旁也有提供煮海鮮的器具，但小涼還是習慣放入鍋底邊邊，隨時注意狀況 以免S跟我搶食XD 整隻蝦入蝦丸內，94霸氣~ YA YA滿滿的食材通通煮好了，小涼可以盡情的一次滿足口慾 還可以一次大口吃入魚肉與蛋餃、享受多層次的美妙滋味呢 小凉喜歡將豬梅花肉包著蔥末一起吃，享受那軟嫩帶鮮甜的風味 蔥末的辛味更能提升肉品的味道，下次不妨試試~ 魚肉都好鮮嫩又不帶刺，細緻鮮甜的口感讓我們超愛~ 加上價格比外面賣的要來的平價，下次想吃魚直接來祥富水產就好~ 小涼本來想要弄半熟蛋來與王子麵墜入愛河，結果一不小心讓蛋跟王子麵過熟XD 綜合手工丸 蝦丸內紮實鮮甜的口感外，還可以品嚐到整塊的蝦肉，增添了豐富的層次感 干貝丸，在Q彈的魚丸口感裡，還能吃到干貝的綿密， 口感更為精緻、奢華呢 花枝丸，這可是可以吃到花枝塊的花枝丸唷! 吃起來Q彈有嚼勁… 自製宜蘭櫻桃鴨飯，涮好的櫻桃鴨肉淋上些沙茶醬，蔥末、辣椒 拌勻後入嘴，香Q的米飯、軟嫩的鴨肉、蔥末的提味 讓口中宛如一場精彩的交響樂會~~ 手工豆皮有種獨特的香氣，吃起來也比較滑順帶口感~ 飽滿的干貝，口感滑嫩清甜，讓人意猶未盡的美味 蟹肉棒Q軟順口，海味滿滿~ 祥富水產沙茶火鍋超市，想吃什麼自己挑選，完全專屬自己的沙茶火鍋 食材嚴選、清洗處理過才上冷藏區，堅持將最新鮮的時蔬、肉品、海鮮呈現給消費者 今天你專屬的沙茶火鍋要加什麼料呢?? 祥富水產 地址:台中市北區三民路三段161號 營業時間:11:00~02:00、假日10:30~02:00(最慢入場00:30) 臉書粉絲頁:祥富水產   更多小火鍋、美味火鍋店推薦 肉魂 養鍋 咾鍋 八吋鍋 藍象廷 絕品火鍋 小胖鮮鍋 祥富水產 萬客什鍋 青森鍋物 牛老大涮牛肉 悅上引鍋物料理 Fatty’s創意料理 春秋战鍋/春秋戰鍋 橙石自助石頭火鍋 九銅里鍋物專家