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大家都知道小涼的阿爸長年茹素,所以一有不錯的素食餐廳 我一定會趁阿爸來台中時,帶他去品嚐看看…. 近幾年台中的蔬食餐廳,也一家開的比一家有特色,連餐點也開始走複合式餐飲了 位於在五權路上這家頤養膳房,就是家多樣化的素食餐廳 除了簡餐,鍋物&焗烤類以外,還有些現炒的菜色呢,連輕鬆的下午茶點都有 你說看看現在吃素者,是不是也很幸福呢 小涼上網查了一下,頤養膳房在台中市有兩家,詳細的資訊可以點最面的官網連結 五權路上的頤養膳房有特約停車場唷!就在店門口對過去的巷子內(秀山莊) 所以停車不是問題!! 加上明顯的招牌一點都不會難找 門口就擺著一個很顯眼的大瓦罐,這可是店家用來做煨湯的! 據說就是將小小一碗的瓦罐放入,在小火慢熬,所以每天的湯品可是限量的唷! 頤養膳房的點餐方式,比較像複合式餐廳一樣,桌上可畫單後再到櫃檯處買單 領取小紙條放在桌上,提供給服務人員送餐確認! 更多菜單請點連結:菜單點入 宮保猴菇飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點 猴頭菇是採三杯的作法,還帶點微辣和酒香,多了青菜和椒類的加持 視覺上更是種美食的饗宴,尤其那剛上桌的香氣….潘拉(台語)~~ 現炒的三杯猴頭菇,一口咬下口感紮實,美味鹹香的湯汁由猴頭菇細密的孔隙流出 又香又夠味讓人胃口大開,不自覺的讓人陣陣扒入白飯呢~ 而且這味道真的一點都不輸給葷食呢 沙拉清脆好食,但醬給太多有點膩,但口感算一般般! 這猴頭菇套餐還有另外附上一盤青菜,口感對於涼爸來說嘟嘟好 畢竟老人家牙口不好麻XD 但對於小涼來說會顯的青菜炒的過軟了! 五穀飯,別問我好不好吃!因為我討厭吃五穀飯 但小涼有問涼爸,涼爸說他家的五穀飯不會過軟或硬,嘟嘟好他喜歡～ 韓式泡菜鍋(附紅茶) 泡菜鍋,我家阿姨表示賀呷,泡菜的量給的夠大器,所以湯頭的酸味兒有提出來 加上些青菜,菇類,玉米並沒有過多的菜料,堪稱營養又美味! 泡菜鍋一樣附菜盤和五穀飯..所以點一鍋是滿足~ 港式蘿蔔糕&炸豆腐  炸豆腐 頤養膳房家的炸豆腐屬於比較扎實口感的! 外酥內扎實,感覺是用板豆腐下去油炸而成的!越嚼越香 港式蘿蔔糕 店家的港式蘿蔔糕是沒有裹粉直接下油鍋炸的! 所以外酥內軟嫩會燙口,綿密的口感加上辣醬入口滋味特棒,是我每次都必點的小點心 涼爸點的餐點有附贈煨湯,小涼自己又多點一盅 何首烏四寶湯 瓦罐燉煮精緻香氣足,味濃郁回甘再三,口感極佳呢 湯頭甘甜並不會苦,加上些花生,豆製品提味,更讓涼爸說棒 小涼單點的天麻玉竹湯 這款湯底屬於較輕淡味兒,很順口 紅棗桂圓茶 不知道是否因為一上桌我就倒來喝的因素 我覺得味道還滿淡的,所以他並沒有被喝光光>< 涼爸套餐附的甜點和咖啡 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分格線~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 帶涼爸去吃過頤養膳房後,他就對這家素食餐廳誇獎有嘉 後來阿爸生日這天也問了他,想要去吃哪家,他二話不說立馬點名了頤養膳房 所以我們又來N訪了(這中間斷斷續續來了好多次) 這次是慶祝涼爸生日而來,人員多了水水姐和stanley~ 義式奶香焗飯 焗飯表面開始呈現令人心情大好,滿滿得起司好香 撕開上層起司的時候可以聞道淡淡的焗奶香,除了綠花椰菜以外 裡面還有些野菇增添風味…問了stanley如何~這小子只說好吃別吵我>< 咖哩椰香石鍋拌飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點 喜愛吃鍋粑的朋友,這石鍋拌飯剛上桌後,就先不要去拌它這樣才會出現鍋巴 箭頭處就是鍋巴,但有稍微的臭灰搭了XDD 水水姐說咖哩的味道不算太重 可能是因為有加上些許的椰奶,將青菜,菇類&花生一起拌一拌後 咖哩的香氣很迷人,只是吃起來比較不顯重,入口口感相當的有層次 滷味(豆干) 豆干滷的很夠味兒,但可惜我不愛吃冰涼的>< 阿某豆干很柔軟香Q又入味呢 宮保猴菇飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點 阿爸生日餐,又是點一樣的猴頭菇套餐,來了很多次這老人家真是百點不膩耶 都不會換換新口味,沒有創意巧思的老倫家…哈哈   椒麻石鍋拌飯/套餐均附沙拉,煨湯,咖啡,甜點 愛吃辣的朋友,小涼很推這一鍋唷!辣的夠味兒,讓我猛冒汗…. 鍋內的食材跟咖哩拌飯一樣,只是差在口味..椒麻真的讓人舌尖稍麻邊吃邊擦汗>< 因為我不愛鍋巴,但又愛吃石鍋拌飯,所以通常一上桌我就會努力的拌一拌 讓他不沾鍋拉XDD 這鍋好吃又辣的過癮,唯一小缺點就是過油了些 下次去還要點看看,並告知店家要少油些~吃起來也健康些… 酥皮濃湯(蛋奶素) 酥脆的黃色麵皮飄著淡淡的奶香味,搭配餡料豐富口感濃郁的濃湯一起入口 豐富的層次與滋味,奶香風味把酥皮放進濃湯,又像是麵皮口感挺棒的! 這次換點了港式蘿蔔糕和薯條,哈哈有看到薯條就知道這攤stanley有跟到啦! 上:何首烏四寶湯,右下:天麻玉竹湯,左下:猴菇蓮藕湯 小涼碎碎念 這家頤養膳房素食餐廳,目前在我家阿爸的心裡可是最愛呢 小涼也推薦給同事去吃看看,想不到同事連去吃了兩次! 一般人都會認為素食餐廳的費用會較高,其實要看店家如何經營 這家的價位我就覺得很合理,一份套餐兩百多元除了有主餐以外 還多了煨湯,甜點和飲料,算一算還挺划算的! 尤其那煨湯將所有的精華 都呈現在湯頭上,讓人百喝不膩呢~ 吃慣了葷食的朋友 有時候也換換口味,享受一下素食的清爽和健康養生美味吧!!   頤養膳房(中科店) 電話:04-24650101 地址:台中市西屯區福雅路60號 營業時間:11:00~21:00 官網:http://www.yi-yang.tw/ FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yiiyang.tw   延伸閱讀文章   『台中。南區』一線牽─”素”麵線專家    『台中。南屯區』Stanley生日趴─Easyhouse美式蔬食    『台中。南屯區』異國蔬食料理─熱浪島南洋蔬食茶堂(1.2訪)    『台中。北屯區』祇樹給麗緻蔬食餐廳    『中部好美味』七年級的夢想實現─中西式素食早餐 得來素    『中部好美味』蔬食也可以很藝術─香草園法式蔬食    『台中』偶爾也來素一素─客家莊素食    『台中。南屯區』噗噗 火車來囉~本草堂迴轉素火鍋      歡迎加入小凉＆小砂の美食天地粉絲頁