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自從食安一天一天地爆發後,我都在想台中哪裡有好吃的火鍋? 畢竟夏天裡吃火鍋是一件痛快的事情! 哈哈~ 透過辣媽咪的介紹,帶著stanley來到青島路上的冊竹園 從外觀看真的無法感受這是一家火鍋店XD 反而很像是文藝畫廊 “冊竹園,一個人文藝術的小天地 一種優雅休憩的新鮮氛圍,讓我們享受這美好的時光” “”文字是從粉絲頁複製過來的,很符合小涼對於冊竹園的第一眼印象 一踏入要不是有這些桌椅,我還以為我踏入了50年代的時尚館 牆面上的話都是出自老闆娘之手,真的很厲害! 不拍近圖是希望大家來看看..吃火鍋也可以很文青~ 每一處裝潢設計都是來自老闆的主意和規劃..所以在每一小地方 都可以看見老闆對這家店的用心與愛!!! 老闆一家因為愛吃火鍋,所以一起經營了這家冊竹園 想要的理念很簡單,就是希望大家能跟他們一樣吃得健康.. 但往往現在的大家都被化學食物給洗腦洗口味了,反而對於天然的東西不愛囉! 小涼秉持著好東西要和好朋友分享,所以就容我來和大家推薦唄! 一入桌店家提供了,老闆自己拌炒的玄米+麥仔茶唷! 濃郁的玄米麥香氣.喝起來相當順口好喝呢 冊竹園菜單,看這菜單就知道這裡的鍋物很養生,以天然時蔬為主 減少了加工過的火鍋料,讓人吃完鍋更無負擔呢 湯底已店家自行熬住的昆布菇菇湯為主,如果要換湯頭需加30元 但小涼還滿建議大家品嘗原味的滋味…. 鍋物就六種品項,目前雙人分享鍋只要399,小涼怎可以放過麻 而且可以選兩款主餐,但如果你是選香草雞腿要再加付50元 聽說這邊的雞腿是給一整隻的喔!想想也是划算 還有現在單鍋只要到粉絲頁打卡按讚..就有八折優惠喔! 開胃小品-漬番茄 酸酸甜甜的好開胃呢 這天剛好有客人訂購了黃金泡菜,所以小涼才有榮幸可以品嘗到呢 老闆自己調配了黃金醬汁,色澤金黃鮮明,光看就讓人好想細細品嚐 吃起來口感清脆又嫩,本來想要溜一些配火鍋吃,結果stanley給我吃光光>< 基本餐具,這邊沒有沙茶醬這種廠商調好的醬料 給的是老闆自己調得和風醬,喜歡吃辣的朋友更不能錯過 老闆自己特調的青醬辣醬…連愛吃辣的我都覺得好辣XD 這一桌豐盛的雙人分享餐只要399元,頓時讓小涼有驚訝到呢(還好有打卡按讚) 但….裡面那一碗白飯是小涼加點的喔!! 但~~餐後還有慢磨果汁沒入近~ 小涼都在想這樣399元,老闆賺蝦咪??? 老闆娘說只要有賺就好! 天啊!!! 在這經濟不好的年代中,還有體貼我們上班族的老闆~好大心呢 雙人菜盤,非常豐富有高麗菜、金針菇、蛤蠣、玉米、南瓜、苦瓜、麻糬燒 木耳，大量菇類與時蔬等，並且會隨著季節來做變換喔！ 主食類有白飯，寬粉，王子麵與烏龍麵可以選喔！ 小涼選了烏龍麵和寬粉，另外再加點一碗白飯給stanley吃! 店家的烏龍麵都有幫客人先加熱過後啊!如果要吃時覺得冷了 可以在放入火鍋內加熱些~~ 香草豬肉片.. 小涼有上網看一下所謂的香草豬,就是吃香草長大的香草豬 這種豬有提升豬肉不飽和脂肪酸及飽水性,讓肉吃起來沒有任何的腥味! 鱸魚片 店家每日一早跟魚商購買新鮮鱸魚,客人點購才現切片 你看看完全沒有冷凍過的魚就是不一樣啦!所以鱸魚是有限量的喔 賣完就沒有囉~~ 這鍋湯都是老闆每日現熬的湯底喔! 很單純就使用了昆布與香菇而已 所以菇菇的味道比較濃厚些~ 相對的清淡好喝! 小涼吃火鍋很不喜歡按部就班的來,我想要先吃蝦咪東西 我就會先丟入鍋內煮,而且超不愛一樣一樣慢慢的煮~ 喜歡開大火一次煮,讓那滿滿的蔬菜甜香飄散出來 然後再一次享用美食,你是否跟我一樣呢? stanley忍不住的想要品嘗香草豬的好滋味,老木只好立馬更換角色 這香草豬厚薄適中,而且不小一片呢….紅潤紅潤油脂不多的模樣,特是小孩的最愛呢 煮好後的香草豬白嫩白嫩的再加上些蔥末提香,天啊~~我要開動囉~ 這種美味小涼會建議先品嚐原味,你可以吃到香草豬肉獨有的甘甜滋味! 再沾取店家特製的和風醬吃,肉肉吃起來很厚實又Q彈.. 沒有過多的油脂來干擾,品嘗到香草豬本身的風味呢 蛤蠣給的不是小顆的喔! 精選顆顆圓碩的蛤蠣,鮮甜好吃! 黑木耳口感Q彈好好吃,膠質豐富小涼可是都吃光光呢 南瓜我不愛煮得過軟,嘟嘟好的綿密可是會讓人超愛!尤其那甜味兒 想不到絲瓜加入火鍋煮也很不賴,那香甜幼嫩的口感..讚 冊竹園家的火鍋類不多,但有的都是我喜歡的XD 這麻糬燒是我吃火鍋不可或缺的小東西,我喜歡那咬破後的芝麻濃郁香氣 搭上QQ的外皮..那滋味再吃了一堆鹹的後,讓甜食來綜合的口感滋味特迷人 我吃火鍋很不喜歡沾醬,因為我喜歡食物本身的味道~ 這鱸魚本身肉質細嫩,刺少,味道鮮美及口感佳,稍為的川燙下就熟透了!  在吃得同時多少還是要小心是否有刺,雖然它刺少>< 魚肉入口猶如絲絨般細緻滑順的口感..好好吃! 搭上特調辣醬更有不同風味喔! 這一鍋吸收了時蔬的鮮甜後,小涼就放入寬粉囉~~ 建議寬粉可以久煮一點,讓它吸收了這日月精華XDD 店家的特製辣醬真的很讚,青醬搭配著朝天椒下去調製的風味 還可以聞到青辣椒的味道,我發現拌麵滋味更是一級棒 吸滿了鮮甜湯汁的寬粉,滑順入口Q彈有勁呢… 搭上辣醬那在口內的芬芳令人著迷…直呼讚 烏龍麵是屬於比較有嚼勁的口感…如果想要吃軟一點的朋友 會建議自己再下鍋去烹煮… 時蔬類給的量真的很豐富,還有過貓,與那個旻菜嗎?總之就是好吃的菜菜拉!! 菇類也多款有杏鮑菇,金針菇,柳松菇,美白菇等等等,菇類含有豐富纖維與高纖 加上低熱量,而且還有飽足感,對於外食族或養生銀髮族來說,是很棒的選擇~ 美白菇雪白嬌小的外型口感滑潤爽口,加上沒有菇腥味..通常是火鍋的愛好者 香菇外型碩大肥厚,口感甘甜厚實有嚼勁!這幾款菇菇讓喜歡吃菇的小涼 一次滿足多種口感~ 餐後提供的慢磨果汁,是店家採當季水果以慢磨的方式搾出來的! 這天的果汁是以西瓜,鳳梨,蘋果不加一滴水的果汁喔! 所以建議上桌就立馬享受,千萬別讓這營養的果汁給氧化了!  突然看到隔壁桌點的個人鍋菜盤上桌,發現這菜盤的容器好特別 特別到我請店方讓我拍一下,後來老闆娘看到我在拍 就拿出一個空容器給我(羞) 一問才知道,原來這容器可是筍子的頭部呢,直接削下來的! 好酷喔! 我很喜歡這邊的小物,老闆都會特別的去尋找..跟一般的火鍋店很不一樣 來到這不只是享受美食,還可以很文青呢 每一處的精心擺設小物,是不是都有種時光到流的FU~ 小涼碎碎念 冊竹園是家會讓我想再回訪和介紹給朋友的店家 除了店家的堅持健康理念以外,就是老闆娘對待客人像朋友一樣的感覺 讓人來到這邊就好像到朋友家作客一樣放鬆! 每一種鍋物在食材上 都有自己的堅持,自己敢吃的才會推出來販售! 如果你是吃重口味的朋友,一定要來試試食物的原味 改變一下自己的飲食..讓身體無負擔! ※目前打卡按讚雙人分享餐以399元特價,單點鍋物打卡按讚還享有8折優惠喔! 至於優惠到什麼時候呢? 就請大家關注冊竹園粉絲頁囉~ 冊竹園【鍋坊】 電話:04-22385038 地址:台中市北屯區青島路四段54號 營業時間:11:30~14:00    17:30~22:00(周日晚上休) FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Yuenbook0422385038 延伸閱讀文章 【台中。北區】士官長酸菜白肉鍋║食尚玩家推薦。路邊攤也有吃到飽？！只要300元讓你飽到跑完500障礙  『台中。北區』藍象廷║泰式火鍋吃到飽。泰味泰鮮滿足大口吃肉的你~(中友百貨15F)  『台中。西區』三道一鍋║正宗日式涮涮鍋，奢華的Prime牛小排加上日式雜炊，鮮。嫩。甜集合一身啦  『台中。南屯區』和稻鍋物║精緻生猛海鮮拼盤。視覺饗宴~七款湯底任你選擇   『台中。中區』麻辣鍋內帝王蟹吃到飽─♥嗆♥頂級麻辣鴛鴦鍋(已開獎)  『台中。南屯區』大食代食神大選─多喜福優質火鍋平價美味  『台中。南區』學區美食-老羅牛肉麵&老”火羅”小火鍋  『台中。西區』炙牛食創堂║公益路美食。炙燒牛小排牛肉麵？!徹底顛覆你的思維  『台中，西屯區』東方龍中華真味料理║充滿濃濃古典奢華中國風。2015年前の小聚餐  『台中。北屯區』老井極上燒肉║嚴選優質食材。比手還大的草蝦?!還有令人垂涎的英式三層燒肉架 『台中。北區』正宗馬來西亞料理。新萬利肉骨茶-中友百貨店  『台中。北屯區』牛賀大肥鵝║跳脫傳統好滋味。燒鵝嫩香好涮嘴。聚餐與消夜首選!(文末優惠)邀約