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台中第二市場算是美食集散地,很多厲害又好吃的老店 今天要介紹的立偉麻醬館麵食太原店,其實也是第二市場的傳奇店家 嚴格說起來,第二市場有很多名氣響亮的店,但下面這句才是重點: 美味和名氣不見得能畫上等號!(很重要,但我不想說三次) 第二市場我只想推之前寫過的[嵐肉燥],還有這家立偉麵食 立偉麻醬館麵食除了第二市場的老店,前年又在太原路上開了一家 放在店外的立牌除了店名,還有一行小字:”原台中第二市場” 就知道人家這塊招牌也是鐵錚錚的老店了 店門口還把招牌三醬麵做成顯眼的圖片放在櫃台上 玻璃門上立偉麻醬館的Q版人形應該是老闆和老闆娘 更叫人肅然起敬的是上方Since 1970的字樣 雖然我數學不好,但掐指一算,竟然也過了48個年頭! 將近50年,這不叫老店,甚麼才是老店呢? 因為每到用餐時段總是一位難求,所以我還挑個冷門時段去 店內都以鐵桌子為主,猜測會比較好整理 桌上那瓶東泉辣椒,是台中人最親切熟悉的老味道 從另一個角度再拍,店內把立偉麻醬館最受歡迎的幾道菜都做成圖片 當然還少不了美食雜誌的專訪報導放大版 為了滿足大眾的胃口,立偉麻醬館更開發出各種包裝食品 買回家就可以現煮來吃,多麼方便啊! 最新的營業時間,寫在這個黃色板子上 菜單就擺在入口的走道旁,顧客必須自己拿來畫單 看看這些小吃的價格,全部都是銅板價,真的很平實 廚房就在騎樓下,用餐時間根本忙到沒停過 我點了立偉麻醬館最經典的一麵三吃$45 端上桌時已經加了肉燥和花生醬 另外還有桌上這個麻醬可以自己加 把麻醬加進去後,稍微拌勻一下就又香又濃又順口 麵條是扁麵,所以要趕快攪拌,不然乾掉就黏在一起,拌不動了 另外再點碗魚丸湯$25,總共有四顆魚丸,爽脆好吃 大骨和蘿蔔熬出的湯頭也滋味鮮美,灑點芹菜末更提味 不愛吃乾麵的王小民點花枝羹米粉(小)$60(大)$75 花枝給的蠻多塊,看起來就過癮 第二次再訪,我換口味,點了菜頭粿+米腸+蛋=$55 不愛菜頭粿的人也可以換成芋粿 把每樣都分開來拍特寫,米腸和芋粿都煎到金黃酥脆,口感相當好 再加上一顆荷包蛋,就是典型的台式早午餐 另外再點一碗店內招牌的綜合湯$40 包括魚丸,貢丸,豬血,甜不辣和蘿蔔的綜合湯,果然澎拜 注意看喔,立偉麻醬館的綜合湯還多添加了酸菜來提味,口感更豐富 那天光是點這二樣招牌菜,我就吃不完要打包了! 這樣總共還不到$100,多划算啊! 老店好吃,不用大張旗鼓地宣傳,連老外都能來欣賞最在地美食呢! 達人評語:立偉麻醬館不愧是老店,幾乎每項都好吃又平價,真是佛心來的! [店家資訊]: 地址: 台中市北屯區太原路三段211號 電話: (04) 2238-3006 營業時間: 9:00~20:00 (周日公休) 太原路美食同場加映:  太原麵食館~家常好滋味,平價又多樣化,套餐組合$88 本壽司~職人精神之無菜單料理,精選食材讓人驚豔,連醬料都很講究喔! 加坐麵店~太原路新開幕炸醬麵,服務態度請加油好嗎?