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  埔里82年知名老店是哪一家這麼厲害?答案『噴水餐廳』是也! 連小蔣總統都到訪過14次,最愛招牌蛋黃鴨,噴水餐廳到底有多厲害呢? 且跟我來嘗嘗看他們除了蛋黃鴨,還有哪些美味料理吧! 首圖這張就是噴水餐廳的拿手菜~蛋黃鴨,看起來是否很特別呢? 話說我們要去參加[日月潭遊湖之旅]前,決定順路繞道埔里吃午餐 網路估狗一下埔里美食推薦,就出現了這家噴水餐廳的名字 沒想到噴水餐廳除了歷史夠悠久,連小蔣總統都很愛來此品嚐美食呢! 取名噴水餐廳,門口有這樣一個彩虹眷村似的塗鴉噴水池,似乎是件合情合理的事🤣 只是不知道跟嘉義的噴水雞肉飯一比起來,誰的歷史更悠久些? 還好我們到得早,噴水餐廳還沒客滿,可以讓我盡情拍照 若是中午用餐時間一到,人滿為患,可沒這種清幽的景象了 牆上的確有好幾張小蔣總統來此用餐後和店內員工的合照 臉上招牌的親民笑容始終沒變😄仔細一瞧連前副總統連戰都來過呢! 這幅頗有歷史的剪報更看得出來,從1937到現在,已經是第三代在經營了 連埔里特產筊白筍和紹興酒都可以拿來入菜,果真有用心啊! 噴水餐廳菜單 噴水餐廳連菜單都是老店風格,絲毫不花俏 第一頁就是招牌蛋黃鴨,分成大$460, 中$360,小 $260三種價位 這樣也方便客人可依照人數點餐 這一頁則是白切土雞,紹興土雞和紹興豬腳 價位仍是分大中小三種價格 第三頁是飯麵米粉類的主食,不過目前似乎只供應炒米粉和肉燥飯 人多一些的話還可以點合菜,所以菜單後面都是合菜,我就拍個意思一下 這一頁就是適合5~7人份的合菜,五菜一湯含水果$1500 不過我們人少,還是單點自己喜歡吃的菜就夠 第一道就是炒米粉$80(小),埔里米粉遠近知名,豈可不點來嚐嚐看 除了配料豐盛,米粉口感也相當不錯,越吃越香 第二道就是噴水餐廳的招牌~蛋黃鴨$260(小) 其實這是一道冷盤功夫菜,要把蛋黃塞進鴨肉內,其實糾搞剛ㄟ 蛋黃的鹹味完美融入鴨肉,可以讓人品嚐到不同食材的特殊口感 不過更畫龍點睛的還是蛋黃鴨底下的這些泡菜,是店家自己醃的台式泡菜 正因泡菜的爽口滋味,更讓蛋黃鴨的味覺往上提升了一個層次啊!👍👍 點了一個網路上有人推薦的紹興豬腳$240 店家會問要不要油炸,我們點了要油炸的,果然一端上桌就帶著淡淡酒香🍖 一品嚐之下更是驚為天人!炸到金黃酥脆的豬腳雖是台版口味,可完全不輸德國豬腳喔! 當天的時蔬有好幾種,我們點了高麗菜芯$100 原本以為是一球球小小的菜芯,沒想到和我預期的不同 但炒成這樣一盤油光水亮的高麗菜芯也不錯吃啦! 所有的菜餚來張大合照吧! (蛋黃鴨已經被偷吃掉好幾塊,請暫時忽略它的缺憾😆) 最後結帳吃了$680,菜餚的美味程度讓人覺得有值這個價 離去之前再拍一下可愛的噴水特寫,跟後面白底紅字的招牌剛好相互輝映啊! 噴水餐廳後面巷子就有這個埔里南昌街的停車場,半小時才收費$10 停一整天最高也才收$70,真是佛心停車價啊! 拍一下停車場全貌給大家看一下,所以來噴水餐廳用餐也不用擔心找不到停車位喔! 噴水餐廳 地址: 南投縣埔里鎮中正路439號 電話: (04) 9298-2063 營業時間: 11:00~14:00  17:00~19:30(周三公休) 埔里美食推薦 鯉魚潭那隻鴨~每日細火慢燉的好滋味 埔里景點推薦 桃米紙教堂~大自然生態教室 埔里18度C巧克力工坊 埔里鯉魚潭~驚嚇度最高的景點 埔里住宿推薦 友山尊爵飯店~Villa及旋轉餐廳篇