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台中下午茶點心的選擇不少,但今天要介紹的是創意日式紅豆餅~大判燒 突破一般傳統口味的紅豆餅,大判燒究竟有甚麼特別吸引人的地方? 剛開幕時甚至還引發排隊熱潮,現在就跟我來一探究竟吧! 看到首圖這張擺了滿紙盒的創意日式紅豆餅,真叫人食指大動啊! 大判燒在台中共有二家分店,一個是草悟道門市,一個是台中驛門市 今天拜訪的是金典酒店旁的草悟道門市,門廊下掛的這些燈籠極具日式風情 原來大判燒是源自江戶時代流行於民間的一種和果子 傳到台灣就被稱為紅豆餅或車輪餅 這裡就是大判燒的草悟道門市,位在金典酒店旁的台灣大道上 走廊下還有放幾張桌椅讓客人歇腳 來此買大判燒的人,可以外帶,也能坐在此享用剛出爐還熱騰騰的點心 目前大判燒還推出涼夏滿額送的優惠 滿$100可以現折飲料$10,滿$160折$20 滿$250同品項的飲料滿一送一(不過限$60以下飲料) 點餐櫃檯前還有用紅線規劃出排隊動線 這裡還有個點餐鈴,萬一工作人員在後面忙,可以按鈴提醒 玻璃櫃內的是各種口味的大判燒,每一種都好想吃吃看啊! 點餐的單子在此,主要分成傳統口味的純正料理和創意料理二種,還有季節限定口味 右邊則是飲料的選項,可以點咖啡或是現萃茶飲,選擇還挺多樣化的 螢幕上也有顯示出詳細的價目表,大判燒的價格落在$20~35之間 其他飲料也不貴,多是百元有找的銅板價,加上涼夏滿額送真的挺划算 這裡還有相當方便的掃描QR CODE的取餐方式 點完餐用LINE掃描一下,就可以等網路叫號取餐了 這裡就是取餐區 螢幕左下角會顯示大大的紅色數字號碼 剛好現場可以看到製作大判燒的過程,我就順便拍一下 只見工作人員相當俐落地把各種不同配料放在圓餅的中間 光是這麼多不同配料,就夠人看得心花怒放了 而且不同於市面上的紅豆餅,大判燒是二面都有放料內餡可是相當豐盛喔! 烤出來的大判燒還要經過這個剪餅皮邊邊的動作 (其實很想高喊:”手下留情~”,因為餅皮我也愛吃啊!) 為了怕大家等候太久,大判燒還有這個彩繪杯蓋的活動 特別可愛的動物造型杯蓋,可以讓顧客彩繪出鼻子眼睛和耳朵 即使家長帶小朋友來買,都能玩得開心喔! 因為買八送一,當然要一口氣買足八個! 😆 買了八個還是不夠我跟王小民吃,沒多久就磕光光,誰叫大判燒這麼好吃呢? 為了怕族繁不及備載,還是用九宮格的圖示來說明最清楚 基本上每一種都有人愛,但鹹蛋芋頭和Oreo巧克力是它們的招牌 個人私心蠻推薦咖啡核桃的,滿滿的核桃堅果和咖啡真是絕配啊! 左邊是我點的白桃烏龍,右邊是王小民的拿鐵咖啡 大判燒搭配茶點或咖啡都ok,正好是完美下午茶組合 如果想送人當伴手禮,大判燒也有提供這種美美的和風紙提盒喔! 為了怕大家不好分辨大判燒的內餡口味,他們還相當貼心地製作了這張說明 不但有冷藏二天或冷凍一個月的保存期限,還可以從餅面記號來判斷,就不會吃錯了 達人評語: 餡好料多又有創意的大判燒,如果胃納量夠,我可以吃一整盒都沒問題啊! 😆  [大判燒資訊]:  草悟道門市: 台中市台灣大道418號  電話:(04)2321-9777 台中驛門市: 台中市台灣大道29號   電話:(04)2321-9777 營業時間: 10:00~22:00