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如果說品嚐美味的食物,也有特定的療癒效果 那麼,這家蝸牛義大利餐廳,可算是箇中翹楚了 上週五抽空北上和朋友聚會,我們就約在蝸牛餐廳敦化店 從信義安和站二號出口,大約步行10分鐘可達 門廊下也擺了二張桌子,供人坐下歇息,以免候位太久  大門前方除了立牌menu,還多了LED螢幕,不停展示各種店內佳餚 一進門就先被黑板上搶眼的繪圖所吸引 三張圖由左自右: Pasta義麵,Main Course主餐,Risotto燉飯 簡單明瞭地提示了蝸牛餐廳所提供的三種主要食物   這一大排的瓶瓶罐罐,可不是酒,而是氣泡水喔!   這邊的沙發卡座,較有隱私權,適合二人世界 彩繪玻璃燈罩底下,是一片溫暖明亮的黃光 如果人多不夠坐,可選擇這區6~8人座 樓梯下去還有更寬廣的地下室可供多人聚會使用 店內布置走莊重典雅路線,卻又在幾個角落隱隱透露出明快的南歐風情   我選了最喜歡,採光也最明亮的這一區   看得出來這是用酒瓶上的軟木塞拼出的義大利地圖吧? 特別標出西西里島(Sicily),是要給我那認識多年的義大利朋友Massimo看的 台灣也嚐得到他的家鄉料理啊! 關於蝸牛的創始經過,98年就在民生東路的巷子裡開了第一家店,敦化南路這邊是第二店 他們的特色就是選用義大利頂級麵條,還有費時費工親自熬出的高湯,並且不用味精調味 關於食材,他們也有一定的堅持   架上全是進口的食材,標榜用橄欖油調味,不用擔心吃到問題油  還有來自義大利南方的水牛莫札瑞拉起司La Baronia 因其有高鈣低脂的特性,營養豐富又易消化,被稱為白色黃金或地中海珠寶   店內也展示許多自國外進口的橄欖油及葡萄酒醋 這些都是地中海美食不可或缺的主要調味料 目前店內推出到年底前的優惠活動: 1.點當日排餐類二份,即贈開胃菜一份 2.點當日排餐類六份,即贈紅酒一瓶或開胃菜三份 就先來看看菜單有那些好料吧! 右邊開胃菜的價位約在$200~300 義大利麵從$280~420不等,難得的是菜單上連調味料的出處都有加註 這一頁是燉飯,價位落在$280~450,仍算平易近人的價格 這一頁就是主餐的詳細介紹了,價格約$650~980 我特別喜歡他們把食材的來源介紹得如此仔細 連牛排用了牛的哪個部位都詳加說明,魚和蔬菜的出處也一清二楚 消費者來此用餐,倍感安心 我們這區有整面牆都是酒窖的設計,看起來別緻又善用空間  一坐下來被會先詢問想喝冰水還是氣泡水,我們當然是選擇特殊的氣泡水囉! 光是看到杯裡不斷冒出的泡泡,就夠讓人開心的 我們無意中還發現,氣泡水對重口味的菜,喝起來特別解膩,用來搭配美食很推喔!   用新鮮蕃茄熬煮出來的濃湯,味道不重,反而清爽 再來是烤得酥脆的手工麵包 我本來怕主餐吃不下,想說嚐一口就好,沒想到竟然不乾不硬,烤得剛剛好 沾了前面的橄欖油和油醋一起吃,整個胃口大開,太加分了!   這是前菜之一的西班牙烘蛋,雖然份量不多,但看得出來用料實在 品嚐完二杯冰沙後,就是我們期待已久的主菜登場了  先上香煎小牛肉碳烤時蔬沙拉$280 一上桌先被上層蔬菜所覆蓋,看不清全貌 掀開了蓋頭,才發現精彩的都在下方 碳烤牛小排加上用油醋調味過的新鮮沙拉,真是太正點了 連小黃瓜和杏鮑菇也都一併烤過,嚐起來就比一般沙拉多了幾許新意 這盤是豪華香辣海鮮細扁麵$420 上面的海鮮超豐盛:干貝,魷魚,明蝦,花枝圈,海瓜子和蛤蜊 海鮮都先炙燒處理過,搭上微辣口感的頂級義大利麵條 雖然細扁麵不常吃,但味道也不差 接著要介紹左邊的重頭戲,德國豬腳了  我們點的是脆皮豬腳加碳烤小牛$960 光看到豬腳那烤到油亮亮的外皮,不難想見其酥脆程度 一口咬下,皮酥肉嫩,不乾不柴,有鎖住肉汁的精華,真是幸福滿溢啊! 由於德國豬腳太好吃了,所以我對牛排的印象相形之下較為薄弱 不過點這份主餐份量十足,又能同時嚐到豬腳和牛排,推薦給無肉不歡的人 蝸牛餐廳連提供給顧客的糖都很特別 這個咖啡色的糖,還有個美麗的名字玫瑰糖 加入紅茶或咖啡內一起喝,甜而不膩 這盤彷彿覆蓋一層雪花的是手工布丁 糖粉灑在各種新鮮水果上,創造出一種夢幻甜點的效果 乍看之下,以為他們用一般市售的布丁,感覺有些可惜 沒想到才吃第一口,根本驚為天人! 手工製的布丁口感滑嫩細緻到一個不行,完全不是市售布丁所能望其項背! 在我心中榮登今年最好吃的布丁第一名! 朋友點巧克力布朗尼 她說布朗尼內有這個奇怪的果子 請服務生過來詢問,為了增加口感,所以在裡面加了蜜核桃 湯匙上那顆就是用蜜熬過的核桃,不過朋友說不要加還比較好吃  我點的蜂蜜蘆薈汁,裡面的蘆薈也是真材實料喔! 可能先前預約的客人有需要,隔壁桌已先佈置好兒童座椅和餐具 等候小貴客的大駕光臨 朋友還留意到廁所有提供女性衛生用品 提醒我要記得進去拍,這些細節雖小,卻會被顧客記得   吃完十分滿意的一餐,我和朋友都感到心滿意足 原來美食帶給人的療癒效果如此驚人,這樣的店,值得推薦給大家! 達人評語:食物好吃,服務也注重細節的店家,連客人不同需求都貼心準備好             唯一美中不足的是當天櫃台帶位的小姐有些敷衍,態度不甚友善            反倒是另位男服務生,不論解說菜單或補充氣泡水,都服務得無微不至            還注意到我沒刀子,無需開口就立刻補上,讓人有賓至如歸之感 [店家資訊] 店名: 蝸牛義大利餐廳敦化店 地址: 台北市大安區敦化南路二段81巷49號 電話: (02)2709-3536 營業時間: 11:30~21:30 官網: http://www.snail-italy.com/ ps.歡迎給讚加入粉絲團,接收新文最即時喔!      檢視較大的地圖