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上週本來在苦惱該招待美國返台的好友去哪兒吃好料? 剛好搜尋到台中美食祭這家大墩路上新開的”心丼日式定食&生食” 大概瀏覽一下網路上的評價都還不錯,就決定是它了! 請Maggie夾給我拍的松阪豬,是心丼日式定食&生食的招牌料理之一 位在大墩路離大隆路不遠的心丼,是一家日式定食和生食的專賣店 白色的大招牌其實還蠻容易找的 門前走廊一樣懸掛了台中美食祭鮮黃色的布條 心丼的大門在此,前面還放了讓人等候的長椅 長椅旁邊就有一堆店家菜單,上面還寫著”拿我拿我”,相當可愛啊! 自動玻璃門在這兒,除了寫明心丼的營業時間 還有禁菸,禁帶外食和寵物的圖樣 進門後迎面而來的是這個水族箱 除了風水的招財考量,也是吸引客人目光的焦點 再往裡面一些是備餐的吧檯 玻璃櫃內就有生魚片會使用到的新鮮魚肉 紅色的告示牌還有寫明:”味增湯,麥茶,檸檬水”無限供應! 但注意:這邊不是自助區,要等員工來服務喔! 店內有卡通彩繪牆面,看起來主題有愛麗絲和白雪公主二種 還有一整面牆的簽名板,創作欲旺盛的人,可以來個幾筆喔! 我到二樓上廁所時,無意中還發現這個尿布台,多貼心的設施啊~ 對於帶小小孩出門的父母,真是最棒的服務了! 再來看看心丼的菜單吧! 第一頁以丼飯為主,分成雞肉和牛肉系列,價位從$200~360 第二頁除了豬肉和海鮮及生食丼飯,還有生魚片 第三頁完全以壽司為主,品項還蠻多樣化的 第四頁除了壽司,還有加州卷,手卷和烤串系列 第五頁則有涼拌菜和手工玉子系列,還有適合當下酒菜的各式單點 這邊就是飲料和甜品系列 飲料有含酒精的清酒和啤酒,也有非酒精的可爾必思 甜品則以冰淇淋為主,單價一律是$150 最後一頁有$180的兒童餐,還有加價升級成套餐的說明 加價可以分成$60/80/120/180四種,升級內容也不一樣 這張是讓客人另外勾選的點餐單,密密麻麻的好多樣啊! 首先當然是沙拉和味增湯先上 加了和風醬汁的生菜沙拉,吃起來相當爽口開胃 再來是我特別點的小菜~金沙杏鮑菇$100 用鹹蛋黃一起炒的杏鮑菇,就是有說不出的好吃啊! 這個焦糖鮭魚$50/貫,是心丼的創意料理之一 上層加了美乃滋後的鮭魚,再用炙燒的方法做出焦糖效果 口感雖奇妙,倒也不錯吃,喜歡嘗鮮的人可以點來試試喔! Maggie點的紐約客炸牛排$360,也很快送上桌 牛排的面積還真不小,數一數還有七塊呢! 用薄麵衣裹粉炸出來的紐約客牛排外酥內軟 juicy的醬汁都有鎖在裡面,搭配蒜片一起吃,真是說不出的好味道! 小菜也不含糊,除了毛豆好吃,這個炸過的柳葉魚也不錯 因為當天正好冬至,所以店家給的紅豆湯甜點,還多加了二顆湯圓 我的松阪豬雙吃$280,也是一道相當令人驚艷的料理 心丼特別把松阪豬做成了原味和辣味雙吃的做法 讓客人可以一次就品嘗到不同的料理滋味 原味的松阪豬加了燒烤醬汁,吃起來略帶甜味 對松阪豬QQ的口感還蠻加分的,吃起來很下飯喔! 辣味的松阪豬,口感有些像辣的豬肉乾,連不吃辣的我都能接受 還接連磕了好幾塊,可見其魅力所在 這個鮭魚佐鮪魚加州卷$260,也是心丼的特殊招牌菜色之一 我還笑聖荷西回來的Maggie,這是來自你們加州的,非點不可啊! 外層鮭魚,裡層卻裹了鮪魚,小黃花和醋飯 上面還用松露和辣椒絲做點綴,吃起來的口感有幾種不同層次 是心丼別具巧思的創意料理之一 飲料我點了有漸層效果的葡萄可爾必思沙瓦$100 Maggie問說:”啥是沙瓦?” 我解釋了老半天卻詞窮,最後只好說是低酒精的碳酸飲料 甜點我們選了白玉抹茶紅豆冰淇淋$150 特別要讚美一下心丼的紅豆,真是精挑細選過,特好吃啊! 雖然脆笛酥和紅豆都略甜,但搭配抹茶冰淇淋還蠻剛好的 最後結帳,二個人吃了$1350,完全是一種吃不完還要打包回家的概念啊! 省錢指數: $ $ $ $          推薦指數: * * * * * 達人評語: 心丼的餐點不貴,料理不但美味更富創意,還是親子友善餐廳                    相當推薦他們的松阪豬雙吃,一定要來嘗試喔! [店家資訊]: 地址: 台中市西屯區大墩路913號 電話: (04)2326-6200  營業時間: 11:30~21:30 粉絲頁: https://www.facebook.com/HeartDonxin/