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聽說中華路夜市附近有一家很厲害的北方水餃 其實是前二天去參加[紅點文旅封街派對]無意間發現的台中美食 中華路夜市其實早就隨著中區已經沒落一陣子 不過還是有些臥虎藏龍的店家,例如今天要介紹的這家「北方水餃」 不來吃吃怎會知道它的優勢在哪裡? 北方水餃座落在民族路和仁愛街口,站在紅點文旅門口就可看見它的藍看板 離中華路夜市和[柳川河岸]步行約5分鐘左右可達 設在騎樓下的攤位非常忙碌,因為生意相當好,客人一波波,似乎從來沒斷過 北方水餃最出名的主角當然是水餃囉! 攤子前即可看見工作人員忙著包水餃,現點現包現煮,完全不浪費時間 店家也沒菜單,整家店就只賣這二樣,水餃一顆$5,酸辣湯$35 看要點幾顆水餃,幾碗酸辣湯,直接跟店家說一聲就行 反正店內也不大,目測約6~7張桌子左右,但似乎一直是客滿狀態 我們點了20顆水餃,滿滿一盤$100 老實說水餃個頭並不小,小鳥胃的女生應該10顆就飽了 先咬一口再來拍特寫,用高麗菜,絞肉和蔥花簡單調味過的內餡口感清爽不油 手工桿出來的水餃皮也夠水準,有麵香又Q,搭配自行調味過的醬油,白醋,再加顆蒜頭 沾著調味醬一起吃的水餃,就是家常美好滋味了! 另外還點了碗酸辣湯$35,剛開始略嫌清淡,後來才知道我沒攪勻 胡椒味都沉澱在碗底,吃到最後才發現原來好味沉甕底 😆 達人評語: 北方水餃單賣水餃和酸辣湯就人潮川流不息,厲害的店家果然只靠一味就可闖江湖了 [店家資訊]: 地址: 台中市中區民族路213號 電話: 0935-775268 營業時間: 15:30~21:30(周一公休)