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雖然這家”加坐麵店”仍在裝潢時,我就注意到了 離我不遠,又是新開幕的店家,總要去探探路,捧個場 但是一家標榜有口水雞,但去了3~4次,卻總是吃不到的店,也很奇葩了 位在太原路二段的加坐麵店,幾乎是我的必經之地 近半年來就在同一個店面,看它開開關關,也換了不少店家 好不容易盼到這家裝潢時就令人耳目一新的店,自是萬分期待 跳脫一般小吃店的家常路線,加坐麵店整個質感就是往上提升 騎樓下擺著一個煮麻辣燙的攤子,店家正忙著備餐 寫著養身燙和麻辣燙的二盞紅燈籠,在攤位前迎風搖曳 在夜色中還滿容易招覽過路人的目光 手寫的菜單就掛在攤子上,除了比較特殊的手工菜$70~120 麵類和水餃都是均一價$50,倒是蠻平價的 這個燈箱招牌很大,但為何我去了3~4次想點口水雞來嘗鮮 不是說賣完了,就是沒進貨,某次才剛開店就去,也說沒有賣!! 剛開店就沒貨,剛開店就沒貨,剛開店就沒貨,也是神扯了! 店內都採木質桌椅,柔和的黃色燈光一打,有溫暖的感覺 牆上都是大圖輸出的照片,有麻辣燙,麻辣拌麵,麻醬麵和口水雞 客人一看就明瞭加坐麵店的招牌菜 這個店名下還寫了加坐麵店的經營理念,創意倒是挺不錯的! 『真材實料,必屬佳作;熱情問候,人客呷坐;座無虛席,只好加坐』 下方則是讓人自行取用的醬料區 餐具都擺放在櫃子內,感覺就比較衛生 加坐麵店的點餐單在此,賣的品項不多(還有幾樣都劃掉了) 麵食比較便宜,燉湯和手工菜就比較貴了 第一道先上小菜~涼拌川耳$35 其實就是木耳,涼拌得有入味,很爽口 酸辣魚片$70,這道醬汁類似冬蔭功湯,酸酸辣辣也很好吃 不過份量偏少,c/p值不高 燙青菜$35,川燙過的青菜,再撒上滿滿肉燥,吃起來很加分 蘿蔔排骨湯$45,蘿蔔燉得有透,搭配排骨也好喝 苦瓜鳳梨雞湯$60,料給的很多,蠻有誠意 雞湯好喝的關鍵原來在底下,還有加了這個破布子提味 比較少見的麻婆豆腐麵$50,吃起來其實不辣,我都能接受 特製雙醬麵$50,最近流行的麻醬+炸醬混搭風 醬料充分拌勻後,麵條才會好吃 霸特,三番二次都吃不到口水雞,還不是最扯的 我們去吃那天還發生更荒謬的事,差點讓我們直接翻桌走人 才剛坐下來討論要吃甚麼麵,菜單都還沒遞出去 店家竟然就拿了這碗炸醬麵來給王小民 是的,這碗不知道已煮好多久,麵條都已經變硬的麵 直接淋上炸醬,就端上桌來給我們! 大壬哥質疑他們的麵根本不是現煮,店員還不承認,拼命狡辯 多虧食盲王小民不計較,將就著吃完,懶得跟店家要求換一碗 這碗才是新煮好的麵,看得出來麵條完全不一樣,口感自然差更多 達人評語: 開店也要憑良心,老實說這種服務品質,只會打xx而已 新開幕的店連麵條都要唬弄客人,遲早打壞名聲! 中午12:00剛開店就去,要點口水雞,沒有!排骨湯,沒有! 要點甚麼都沒有,服務品質真令人搖頭啊! [店家資訊]: 地址: 台中市北區太原路二段202號 電話: (04) 2236-0039