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  台南向來是美食之都,連越南河粉都與眾不同 今天要介紹台南北區美食,河粉湯頭多達9種的豬鼻子越式創意料理 之前介紹過台南成大商圈的[長鼻子泰式咖哩南洋火鍋] 今天又介紹豬鼻子越式創意料理,莫非台南美食都跟鼻子特別有緣👺👺 豬鼻子越式創意料理就位在文賢路和大興街轉角 逗趣的店名🐷很容易引起大家的注意 門口的小黑板告訴大家小火鍋開賣了🍲 另一邊還有店內的menu供過路人參考 這裡就是豬鼻子的大門,自動門上有寫電話和營業時間 我去的那天人多不好拍,所以去官網借了這張萬聖節的店內示意圖 櫃台後面這個^00^店招確實搶眼,讓人很難忽略它的存在 英文寫的pho,其實就是越南話河粉的意思 櫃台前面有自助調味區,除了餐具整齊擺放,連配料都有蓋子蓋著 讓人第一眼就有良好的印象 豬鼻子料理主要分成湯河粉,乾河粉,米食,越南小菜,湯類和飲料 價格都在$200以內,算是大眾可以接受的價位 怕我拍的菜單不夠清楚,又去官網借了幾張照片 湯河粉光是湯頭就多達9種選擇,真是我看過最多樣化的越南河粉店👍 這張官網上的酸辣咖哩河粉看起來格外誘人啊~ 除了湯河粉,豬鼻子也有乾河粉可以選 口味也相當多樣化,不讓湯河粉專美於前,難怪要稱為越式創意料理 這二頁都是越南小菜,很多大家耳熟能詳的小菜,如炸春捲和涼拌青木瓜絲 這一頁則有遠近馳名的法國麵包,還有蝦捲及香茅烤豬 點幾道小菜來搭配主食一起吃,就能品嚐到越南美食了 不過那天是弟妹美華帶著我們一起去吃 王小民和表妹綺綺都點生牛肉河粉,湯頭選最清淡的清湯$135 姪子軒軒點了香茅檸檬雞$160,除了河粉還多這盤好吃的炸雞排 沾點酸辣的醬汁來吃,味道挺不錯,乾吃就比較普通 弟妹美華點這個越南冷蝦捲$60,裡面包了不少生菜,吃起來頗爽口 另外又去官網借了這張不同的各種春捲,蝦捲和烤肉捲的照片 我點了黑胡椒烤肉飯$140,烤肉很好吃,也可以單點越南烤肉來吃 豬鼻子越式創意料理的地理位子很不錯,就在好市多台南店對面 文賢路和大興街口,我還是順手拍給大家看好了📸 豬鼻子越式創意料理 地址: 台南市北區大興街2號 電話: (06)358-7028 營業時間: 11:30~14:30  17:00~21:00(周一公休)