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聽說崇德路新開了一家大口吃肉的~肉魂鑄鐵料理 主打大胃王的客層,一開幕就相當引人注目! 這次趁著台中美食祭的號召,特地來此打牙祭,順便參加集8點活動 首圖我特別選這張波士頓的龍蝦螯,再加上有肉魂字樣的豆腐,才能讓人印象深刻 尼侃侃,龍蝦螯大到鍋子都快擺不下了,就知道肉魂鑄鐵料理的食材可是不含糊 肉魂就位在崇德路近北平路口,此區當年可是我的地盤 關於每家店的盛衰與改朝換代,我可是如數家珍 肉魂的大門外觀還蠻有氣勢的,二扇合起來的大門也帶點神祕感 當然門口這尊將軍造型的牛魔王功不可沒,瞧瞧他還特地拿了根大胃王的旗子 完全可以肩負起吸引過路客的責任 大門旁的黑板有寫明海陸豪華雙人餐的優惠價才$1999 不過是平日限定,所以週五來也算平日喔~ 台中美食祭的海報也被張貼在門口 活動從2016/11/16到107/1/7, 集滿8點就能參加抽獎 獎品總額超過50萬,超過170個中獎機會,感覺機率還蠻高的 周五晚上的肉魂鑄鐵料理,早已高朋滿座,幾乎一位難求 還好我們有事先訂位,不用再苦苦等候 一進門就看到聖誕節的相關布置,旁邊還有個候位區 對面冰箱內的肉也很驚人,光看就令人目瞪口呆了 有高級肉品,當然也要有上等海鮮才匹配啊! 另一邊的冰箱內都是進口酒類和飲料 這邊是肉魂的收銀台,吃完來此結帳即可 肉魂的菜單第一頁就有點餐方式說明 有單人/雙人/雙人大胃王/四人大胃王等套餐 選好主餐後,再來選米食,飲料和湯底 單人套餐分成肉類和海鮮二種,從$320~1280不等 比較特別的是,肉類還特別標示出嫩度呢! 右下角的雙人甜蜜痛風鍋$3988,命名也令人莞爾 再來是雙人套餐,也是分成肉類和海鮮二種 雙人大胃王套餐$2200,光看圖片就很驚人啊! 我們既想吃肉類,又不想錯過海鮮,正在猶豫不決 就看到二種兼顧的肉魂經典套餐,還可選螃蟹或波士頓龍蝦一隻 如果多人聚餐,又都是嗜肉族,其實可以選大胃王金銀銅牌套餐$4200 看看圖片中的份量,絕對可以吃到心滿意足啊~ 這一頁是米食系列,其實說米食也不全對,還有烏龍麵和拉麵可選 其他飲料和甜點也列在下方可以參考 這一頁是加價$70可換的特殊湯底,每種湯底都有附加說明 但若點雙人以上的套餐,即可不用加價 我們選了魔鬼麻辣湯底和最下方的仆仆鍋湯底 點完餐我就四處閒逛,剛好看到工作人員在操作機器 將客人點好的肉,切成適合火鍋食用的肉片 這二盤肉的色澤和油花都很漂亮 等我從外面拍了一圈回來,剛好醬料也端上來了 肉魂的火鍋醬料多達5種,最右邊的油蔥醬我沒拍到 每種醬料都很貼心地加註適合搭配肉類或海鮮 這個類似硯台的,其實是醬料盤,各種沾醬都可分門別類擺好 不過它的重量也很嚇人,鑄鐵的盤子可不是開玩笑的 這是等下要吃波士頓龍蝦的器械 我的主食是季節御飯,吃起來有點油飯的感覺 大壬哥選烏龍麵,他說還要加特殊配料才好吃 飲料選了古早味桂花烏梅汁和無糖蕎麥煎茶 蔬菜盆很快就送上桌,當然目光焦點是那個”肉魂”豆腐 丟入麻辣鍋湯底,也是一枝獨秀啊! 不過肉魂的麻辣湯底弱了些,不麻也不辣 我這個以硯和蒜頭為主熬出來的仆仆鍋湯底,才真是一絕 蒜頭風味和黃金硯搭配起來真是特好喝,最適合搭配海鮮了 三層肉架也來了,由上而下依序是牛小排,霜降牛,伊比利豬 換個角度拍一下,一定要推肉魂的伊比利豬,口感真是豪好吃啊~ 沒一會兒海鮮盆也來了,看看這隻頭好壯壯的波士頓龍蝦 真是令人摩拳擦掌啊! 旁邊的白蝦和草蝦也是多到快滿出來的程度 而且蝦肉嘗起來鮮甜,彈性好,相當新鮮呢! 這邊還有北海道生食級干貝,軟絲,小花枝和台灣鯛及鮭魚 三層肉架,蔬菜盆和海鮮盤的空拍圖來一張 光看就令人目不暇給,更何況吃起來的滿足感 桌上有這個小立牌,提醒大家如何川燙肉片和麵食 光是把肉片涮到恰到好處,也是門學問啊! 吃了接近八九分飽,再來是壓軸的波士頓龍蝦 還沒下鍋前,龍蝦螯先來個特寫 這龍蝦為方便食用,其實已對半切了 要有特殊技巧才能把完整的龍蝦肉剝下來 服務人員提醒可以從尾端開始剝,比較容易 最後的甜點,我們選了紫米紅豆湯和紅豆雪糕 離去前剛好上廁所,沒想到肉魂的廁所也很有格調 備有漱口水和免治馬桶喔! 結帳時的帳單,肉魂經典雙人套餐$2499 其實這樣的食材還蠻對得起這個價位 門外還有這個停車資訊,消費滿$800可抵停車1小時,依此類推 開車來的捧油也不用怕不好停車喔! [店家資訊]: 地址: 台中市北屯區崇德路二段130號 電話: (04) 2236-8862 營業時間: 11:30-15:30, 17:30-22:30 粉絲頁: https://www.facebook.com/de.Meaty.Spirit 當然最後還是要提一下台中美食祭的活動,了解詳情請點圖: