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夏天吃羊肉爐,有沒有搞錯?會不會太上火? 非也,非也,今天要介紹的是羊肉火鍋吃到飽,跟羊肉爐不太一樣喔! 台中大鍋羊肉才$369就能吃到飽,有沒有這麼佛心價啊? 位在台中南區的忠孝路上,大鍋羊肉離知名的忠孝夜市並不遠 店門口矗立的這個牌子特地寫著”四季溫補” 就是告訴大家羊肉火鍋是四季都適合食用的溫補 並非只有冷颼颼的冬天才適合吃 大鍋羊肉自動玻璃門上有寫明營業時間和大人小孩的收費標準 最特別的是最下一行加註的說明文字 若惜福不留鍋底者,不加收10%的服務費 雖然是標榜吃到飽,還是希望大家以不浪費食物為原則 店內窗明几淨,顧客第一眼的觀感就不錯 但桌數不算太多,容易客滿,所以建議大家還是先預約較佳 這裡就是結帳點餐的櫃台 櫃檯後方和門口一樣有寫明成人$369,小孩身高100~130公分$170 100公分以下的幼童$70,用餐時間限100分鐘 大鍋羊肉主要分成三個大冰箱讓客人取用食材 這邊還特地寫明羊肉片和豬肉片提醒客人別拿錯 大鍋羊肉提供的主要是羊大骨,羊肋排,羊腳筋和羊肉片 最下層是羊肋排,大壬哥說店家真是大手筆 羊肋排的成本高,還肯提供客人吃到飽,老闆真是佛心 除了羊肉,還有許多青菜,火鍋料,甚至連王子麵都有 這個冰箱全部是飲料,不過飲料可沒吃到飽,要另外付錢喔! 價格有寫在冰箱門上,看清楚再去拿 餐具醬料倒是很整齊地放在小推車上,由客人自取 大壬哥說吃羊肉搭配的最佳醬料是豆腐乳醬,果然神搭配啊! 我觀察到大鍋羊肉使用的餐具有些特別,就問了一下老闆 老闆說他連餐具都特別挑選過,幾乎都是不鏽鋼的 為了防燙,鍋子選雙耳的,就連湯勺也選中空的,是不是很細心呢? 我們迫不急待拿了一堆食材,有羊肉片,羊肋排和豬肉片 當然還少不了各種青菜,豆皮,豆腐一起下鍋煮 羊大骨,羊肋排和羊腳筋都已事先熬煮過好幾小時 店家有提醒,稍微下鍋煮一下即可食用 羊肉片則是像這樣在鍋中涮個幾次,煮熟就撈起來吃,最剛好 吃到一半快見底了,還可以自己去拿茶壺來加湯底 不得不提一下,羊肉鍋的湯底和麵線最搭 充分吸收了羊肉湯的精華,麵線真是歐伊系餒~ 這張羊大骨的特寫,其實是要強調下面的重頭戲 搭拉~吃慣羊肉的人,一定要來這麼一下 用吸管吸大骨裡面的羊骨髓,所以還備有吸管讓客人使用 目前大鍋羊肉除了店內吃到飽,還特別推出外帶分享包$328 光是羊腳筋,小排和大骨約600克重的外帶包,還包括1200cc的湯 喜歡吃羊肉火鍋的朋友,買回去在家DIY也很方便喔! [店家資訊]: 地址: 台中市南區台中市南區忠孝路70-3號1樓 電話: (04)2285-8895 營業時間: 11:00~23:00