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  蝦米?火鍋+現炒吃到飽$498,平日中午還打9折? 西低,台中丹青餐飲集團就有這種好康喔! 沒想到勤美誠品這種美食一級戰區,竟還有這種火鍋+現炒吃到飽$498的佛心價 我們這群熱愛吃到飽的人,不來丹青餐飲集團吃一下怎麼行呢? 丹青餐飲集團其實就位在美村路,從勤美商圈走過來,大約5分鐘就可抵達 位在轉角的店面,黑底綠字招牌不僅顯眼,還頗有設計感 門前垂下的橫幅布簾還寫著:精緻特色火鍋,現炒創意料理吃到飽$498 光這幾個字應該就可以吸引過路客的注意 這裡就是丹青的大門,外觀沒有太多花俏的顏色,透出一股神秘感 更特別的是還用一段樹枝來做門把,確實有創意啊! 門口立牌有這張護貝過的菜單,除了價格和營業時間 還有幾點重要聲明,比如說用餐時間為90分鐘,若浪費食材每盤酌收$100 還有現場填單後約10~15分鐘內會出菜,希望來此用餐的客人都能加以配合 大門旁的玻璃窗寫得更清楚,包括時間,價格和小孩的身高限制等 還有特別註明店內的白飯及飲料是無限供應的 丹青餐飲集團的櫃台在此,可以付現也可以用信用卡結帳喔! 我們上次沒預約,臨時起意想來吃,結果竟然連平日中午都客滿沒位子 這次學乖了,提早預約,可是週二的中午11:30看起來還是很空曠啊! 而且我不喜歡他們的桌距,桌與桌的空間超小的,感覺拉開椅子都會撞到後面的人 明明店內空間看起來不小,可是桌位的安排感覺上很不體貼客人 丹青其實還有2~3樓的空間,這張就是我爬到二樓往下拍的角度 據說它們還有可容納40人的包廂,那上次打來卻說客滿?難道是只開放一樓的意思嗎? 一樓的醬料和餐具自取區,看起來清清爽爽,感覺還蠻簡潔的 當天提供的飲料只有檸檬水和主廚麥茶這二種 沒有其他的碳酸飲料或咖啡紅茶之類,也好,這樣就能專心吃到飽了 這張就是丹青的菜單,分成上半部的現炒類和下半部的火鍋類 仔細算一下,現炒的菜色有41道,其他都是火鍋配料 湯底倒是有四種可選,並以鴛鴦鍋的方式呈現 我們四個才一坐下,就劈哩啪啦點了這一堆,完全沒在客氣的 鴛鴦鍋湯底選了川味麻辣和黃金昆布二種 火鍋配料卯起來猛畫,結果來了這一大堆😅 除了肉片還有蛋餃,魚餃,花枝漿,各種丸子和菜盆 既然現炒要等一下,那就先吃火鍋吧! 手忙腳亂丟了一堆配料進去,沒想到第一道菜馬上就上桌了 這一道左宗棠雞炒得夠水準,贏得大家一致好評👍👍👍 因為茱老師當天感冒身體不適,我們特地跟服務生多要一雙公筷 沒想到丹青的筷子還真美,值得拍一下給大家看 接著又陸續上了4~5道菜: 老皮嫩肉,塔香酸辣豬,紅燒魚片,蔥爆牛肉和芥末果律蝦球 右上角的芥末果律蝦球份量少到讓我們有些傻眼,約莫一人分一顆就沒了 其他三道:塔香酸辣豬,紅燒魚片,蔥爆牛肉倒還不錯吃 第二輪送上來的速度也挺快,害我們四個人的桌子感覺都快擺不下 三杯豆腐,鮮蝦粉絲煲,椒麻雞,風沙去骨雞,洋蔥雞柳和清蒸海上鮮 我們一致公認洋蔥雞柳炸太乾,不好吃!其他幾道都還ok! 三杯豆腐顯然勝過老皮嫩肉許多,下次不要因為好奇名稱就亂點🤣 這是第二輪的點餐單,因為有規定要吃完才能加點,所以大家都卯起來用力吃 第三輪點了一盤蒜炒空心菜,其他幾盤因為忘了拍點餐單,只好讓我看圖說故事 猜測是蜜桃橙花骨,三杯大肥腸和彩椒橙花魚片 基本上吃了前面二輪,我就差不多棄筷投降了,這第三輪其實沒怎麼吃 沒想到服務生過來提醒最後加點,大家竟然又不死心地多點了幾道 我的胃納量只能裝得下甜點了,於是點了這個炸地瓜湯圓 雖然只有四顆小小的炸地瓜和芋頭湯圓,但是有包內餡的喔! 吃起來味道相當不錯,推薦必點! 因為炸地瓜湯圓太好吃,相較之下這個懷古黑糖糕就沒啥特色 屬於不點來吃,也不會覺得可惜的那種 結果發現來丹青我幾乎都在吃現炒,火鍋部分幾乎都沒吃,真是豬隊友!🐷 還好有一人當關,萬夫莫敵的J主廚,否則我們三個女生怎麼吃得完這一桌食物呢? 因為是平日中午去吃,可以打9折,所以正好$498/人(免服務費) 丹青餐飲集團資訊: 地址：台中市西區美村路一段135號 電話：(04)35070708 營業時間：午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:30