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最近常到豐原挖掘美食,自從上次去了”錦官印象老成都火鍋“ 對於豐原的美食,便有了肅然起敬的崇拜之心 這次到訪的”寶島口福牛肉麵”,就在豐原的府前街,距離廟東夜市也不遠 寶島口福牛肉麵的招牌還蠻醒目的,遠遠就能看到 店前的廊柱上還掛著牛肉麵$90的大紅色看板 二扇古色古香的大門,有著廟堂似的喜慶感覺 仔細一讀二旁的對聯:”口耳相傳牛肉麵,福氣嘗鮮在口福” 恰恰把店名運用在裡面的巧思,不由得讓人莞爾 😆  進門後的右手邊就是半開放式的廚房,剛好可看見員工忙碌的身影 這邊是點餐和結帳的櫃台,靠牆還站立了一排宮裝打扮的中國娃娃 櫃檯上擺了尊小財神,還有個提醒鈴,萬一櫃台沒人時才可以按喔! 寶島口福牛肉麵的內部還蠻寬敞的 整體裝潢走宮廷風和大門一樣有古典的感覺 牆上的大圖輸出寫著:”走過一甲子,堅持故鄉的味道” 正面這座牆就有寫明寶島口福牛肉麵的由來和典故 原來是一位來自四川的老兵,退伍之後仍然隔著台灣海峽思念家鄉的親人 憑著記憶拼湊出故鄉的味道,把無處訴說的鄉愁都融進一碗碗的牛肉麵裡 老張的好手藝就此傳承了下來,並且在寶島口福持續飄香 接著來看看台灣口福牛肉麵的菜單吧! 第一頁是他們的招牌:經典手工三寶麵$150和滿漢牛肉麵$210 第二頁的種類較多,除了牛肉麵也提供餃子和其他的麵食類 這一頁是讓客人自己畫的點餐單 可以選擇的種類更多,不想吃麵還可以點冬粉或麵疙瘩 仔細一瞧,寶島口福牛肉麵的價格並不貴,甚且蠻親民的 最便宜的陽春麵才$35,最貴的滿漢牛肉麵$210 都是一般市井小民吃得起的價格啊! 醬料區在此,可以自行添加佐料,辣油是店家手工現炒 調味瓶上還有加註醬料名稱,免得客人加錯 其他的餐具都放在烘碗機內,讓顧客使用上更加安心 我們點的第一盤小菜~皮蛋豆腐$30 加了柴魚片和蔥花調味的皮蛋豆腐美賣呷 這盤是豆皮$20,我以為是叫做豆干絲 每家店的稱呼都不盡相同,也可能是我的誤解 這盤牛肚$80,滷得夠入味,也不會有口感太韌,咬不動的情形 再來是我的牛肉拌麵$90 牛肉是用牛腩的部位,好吃到入口即化 麵條上加了肉燥和蔥花,麵條軟硬適中,和肉燥搭配起來很好吃 我還點了牛筋湯$100,來搭配牛肉乾麵 看這牛筋特寫,滿滿的膠質,吃起來就覺得臉頰也豐腴有彈性 這個牛腱心麵疙瘩$120,牛腱心給了好幾塊,吃起來頗過癮 更值得一提的是他們24小時不間斷熬煮出來的牛骨高湯 喝起來味道醇厚,不會死鹹,還蠻好入喉的 麵疙瘩口感和麵條不一樣 也可以選擇冬粉代替麵條,提供給客人更多樣化的選項 牛腱心特寫來一張,順便貼到IG去,贏得好幾個讚! 不囉嗦,整塊下去滷過再切片的牛腱心,就是好吃啊! 我們點了滿滿一桌豐盛的菜餚,吃得頗撐 這一餐吃下來$500有找,算是好吃又划算的一餐喔! 省錢指數: $ $ $ $          推薦指數: * * * * 達人評語: 牛肉麵夠水準,湯頭好喝,價格也不貴,值得再訪! [店家資訊]: 地址: 台中市豐原區府前街28號 電話: (04) 2512-1210  營業時間: 10:00~14:00  16:00~21:30(周一公休) 關於豐原美食的同場加映: 錦官印象老成都~美味的麻辣鍋店 一築金屋台~豐原排隊日式料理