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店名: 酐酌－烈火串燒店 地址: 台北市八德路3段158巷4-4號1樓 電話: 02-25771115 推薦菜色: 超大號鮮烤香菇, 烤豬肋排 用餐時間: 2011/4 有時你吃多了一般的串燒或燒烤，會覺得很多東西都常見，接下來的就是比烤的技術 不過，偶而還是會有些店在材料上面花點心思，那就是另一種吃東西的感受 這次在這間店裡吃這豬肋條就有這種感覺。特別而好吃 ●小菜 這，因為我不吃黃瓜。黃瓜本身很新鮮... 四季豆。蠻好吃的，一般是不會這樣吃法。 頗特別 ●孜然羊肉 羊肉略乾一點，有點可惜 不過我一向比較少吃這類。 ●爆漿牛 加進起司與洋蔥 很特別的作法，牛肉這樣作很香 但這道菜有個缺點，就你必需立刻吃掉它 如果聊天聊久一點就可惜了 嗯，就是在玩拍照以聊天的過程中，有一隻牛肉擺太久結果就不好吃了 .... ●烤杏鮑菇 烤的還不錯 沒有在某些燒烤店吃到會收到過乾的缺點 算是吃食材的原味 ●暴力大顆烤新鮮香菇 看到這香菇其實我有點傻眼 這種大小一般只會在家母去市場會買的那種比較貴的Size 有多大呢，大概有6-7 cm 的直徑吧 菇肉很厚，咬起來超過癮 光看它在烤的時候就很想吃 不過要吃這道還是會擔心，就店家是否可以經常買到這種Size 的菇 ●松阪豬肉 還不錯吃 不過因為這部位的肉稍為油脂多一點 趕快吃 以及加上檸檬會比較好吃 ●烤豬肋條 一般不會在串燒店期待看到的食物 這烤豬肋條相當好吃 而且搭配啤酒超順口 最精華的就豬肋條那根帶著不少肉的骨頭，啃起來好吃又棒 ●總結 師傅是幾位喜歡燒烤食材的年輕人 手藝還欠純熟 不過菜色很有趣 也好吃 會建議搭配啤酒會更好 可以去試試看的店