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店名： 頑居酒炭火燒鳥 地址： 台北市中山北路二段27巷12號 電話： 02-2581-2557 價格： 700 -1500/ 人 營業時間：18:00–00:00 (週日休息) 用餐時間：2018/4 拍攝相機：Samsung NX Mini 個人評價：可能會再來  快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 餐廳資訊 頑居酒炭火燒鳥 4 stars 評價 by savvik123 (savvik123) 台北市中山北路二段27巷12號 02-2581-2557  檢視較大的地圖  吃這個是個很有趣的故事 其實我在朋友的部落格有看過它了 不過必需要承認, 並沒有心動想要馬上去吃 然後再看到另一位朋友的FB 剛好也快下班了, 就想衝一下 這是店裡很多的酒類 店內環境一景 很多的各式玻璃杯 餐廳吧檯正中就是開放式的師傅烤爐 所以他在烤你看的見 菜單 飲料 ●可樂 這是一定要的啊 ●頑雞湯 很不錯的雞湯, 覺得鮮美但不會過濃 ( 我比較傳統, 喜歡那種帶一點膠質濃稠的雞湯) 又熱, 很好喝 ●蔥段雞腿肉 烤的還不錯 肉算嫩, 熟度也還好 不知怎樣來的炭香味很重 ●雞頸肉 雞脖子肉 時代進步, 我們不需要對著烤好的雞脖子邊啃邊練牙 還可以 ●小手羽 烤的很香, 雞皮夠脆, 那股很重的炭香味在這串上更明顯 脆脆的雞皮配上肉蠻好吃的 ●雞皮與雞橫隔膜 雞皮偏脆 不難吃, 但不是我在這等級的店期望見到的 在林森北那邊的串燒店的日式烤法較合我心意 橫隔膜不久前吃過 這邊吃的沒有當初吃的那種感動 ●雞肝 醬烤 肝蠻軟嫩, 醬汁有點濃 不過我一向對醬烤有點意見 所以這是先天偏愛問題, 作不得準 ●雞皮 漏了一串所以再等師傅慢慢烤 ●總評 新的店 本來是想吃店內特別的一個飯 不過我來時已經沒有了 其他的烤物也不錯, 與一般其他串燒店比起來已經算很不錯 但因為在這附近, 價位接近我就可能去燒鳥酉志了 剛開店 還有很多進步空間 相信店家會更努力的 頑居酒炭火燒鳥