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   店名：一江蓋飯電話：02-2542-8238地址：台北市 一江街52號價格：60-150 /人用餐時間：2014/7拍攝相機：Olympus XZ-1個人評價：會再來 這間店是工作地點附近常吃的麵店這一帶可說是牛肉麵店的超級戰區不過吃到最後，可能是因為個人口味問題，就變成最常吃這一間店 這裡有飯有麵，還有燒餅非常特別但是......我一直認為它就是間牛肉麵店。這天為了寫文決心問老闆『你們的店名是什麼』 答曰: 一江蓋飯....... 這還真的讓我傻了......畢竟我還真的沒有在這邊吃過蓋飯 結果老闆娘手往上一指........... 我承認我看到的都是下面那個『自製刀切麵』這五個字 ●牛肉麵 這間麵的湯頭算是比較重口味的，也許有人會覺得啊那就醬油味 ..... 不過吸引我的不是它的湯，而是它的麵條與肉 這邊的麵條都是老闆自製的，與外面那些製麵工廠作的就是不一樣，比較有Q度咬起來也比較有麵香當然，因為都是自己弄麵糰自己用機器作......有時候吃起來的口感似乎會隨著老闆.....可能是心情不同略有一點點變 肉的部份，是現在一碗一百多塊的麵，總覺得沒幾塊肉就收工了那這邊的肉燉的不錯，偶而也會有些牛筋類的，肉也多 以這一碗來說，如果要故意把肉鋪在麵上，大概可以佔大半個麵碗 肉也不錯 喜歡辣的，像我來說會請老闆幫我加辣椒，老闆在小菜櫃上有一罐很威的辣椒 一小茶匙就蠻辣的，加更多會更刺激 ●總評 店內的裝璜和門面，都有點歲月的滄桑不過這邊的麵總是令我滿意比較大的缺點是，走到門口老闆就會幫我開始煮牛肉麵讓我外帶了，似乎也因為這樣，少了很多選擇食物的自由