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店名： Trattoria di Primo電話： 02-2711-1726地址： 台北市復興南路一段107巷14號用餐時間：2014/1價格：500-1000/人拍攝相機：Canon EOS M +22MM F2個人評價：會再來 自從來這間店吃過之後 這裡就是我選餐廳想不到非吃不可的店時的第一選項。理由是它畢竟還是貴一些，一個人大概至少吃到五百以上，但食物品質有一定水準 服務也是每次我都很滿意的地方 這天是在過年期間，得找一間已經開的餐廳，最後選來選去又是選了這邊^^   ●煙燻鮭魚義式乳酪蛋卷 這道菜的組成是上面的香菜，很有厚度的cream cheese 接下來是煙燻鮭魚，最下面是蛋捲，蛋捲內與底層醬汁應該有另一種起司 ( 以菜單上就是Mozzarella ) 看起來真是完美無敵，一時還不知道要從那邊下刀來分享這道前菜不過嘛......吃下去就知道問題來了，上面那層厚厚的Cream Cheese 不但厚重且搶味底下的鮭魚與蛋卷一時間吃不太出味道了，都是Cheese 味 在一陣子挫折感後，找到了解決方法把Cream Cheese 用叉子弄掉 太好了，而且才看的出來鮭魚那麼多啊，然後蛋卷的香味，煙燻鮭魚的味道都有了 所以點這道的人，還是注意一下上面的Cream Cheese 厚度，依個人喜好看要全留或是弄掉一些 ●香煎帕馬火腿鮮蝦 我還蠻愛火腿裹哈密瓜，但那道菜受哈密瓜甜不甜因素影響太大，每次吃都像在丟骰子，一切端看你當天的人品如何那還是放棄吧蝦子總沒問題 這天的蝦子是去殼好的，裹上一層帕馬火腿，吃起來，火腿的鹹香，蝦子的鮮甜，真是恰到好處啊，然後在感受這美味的同時....... 馬上先喝口可樂 對了，這道菜我的感想是，要配飲料。它的味覺感非常強烈，也很開胃，單吃的話則稍鹹一點點 ( 但也可能與當天帕瑪火腿狀況有關 )蝦中間的蔬菜頗不錯 ●主廚湯 本來擔心會吃不完不是很敢點 ( 另一方面是我對上次的湯有點小意見 )但侍者認真解釋，就點了 果然是很小的湯，用烤的很好的麵包裝著湯本身是蘑菇湯，濃淡適中，喜歡的湯我喜歡Primo 的原因之一，是每次問一些菜色很少會得到失望的答案的，外場就應該是這樣，會幫餐廳加分 ●牛菌菇pizza 侍者貼心讓我們在切之前拍一張開始切 再灑上起司 以Pizza 來說沒什麼可挑剔的，料也很好只是我喜歡的餅皮口味已經被養壞習慣了，就覺餅皮普通 ●甜點 Primo 的甜點一向是端盤子來讓你選一個 這天選了這個起司加葡萄乾確實不錯，淡雅好吃，但我不吃葡萄乾......友人對味道不是很習慣，吃多會膩，最後放棄再點了下一道 ●麥斯卡邦內義式冰淇淋 單看冰淇淋覺得無太大特色 口味細緻且不會很甜加上原本以為可能是巧克力醬但實際是藍莓醬的醬汁 ( 都黑黑的誰知道啊 ...) 後就不一樣 味道更豐富了，整體也好吃   ●總評 仍然滿意的一餐，會再來吃^^ 幸好挑對餐廳沒丟臉