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2017-07-25T20:27:27+00:00
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店名: 老上海菜館地址: 台北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號電話: 02-2705-1161價格: 300-700 人用餐時間:2013/5拍攝相機:Sony Nex 6 個人評價:滿意,會再來 這是遲了一週的母親節家人聚會 因為上一次吃,有人沒吃到 就再來試試   ●小菜: 黃瓜拉皮 & 醃蘿蔔 來吃好像一定都是這兩道小菜。作的中上 ●清炒鱔魚 所謂清炒鱔魚並不是直接炒,是先處理過後用熱油燙過 一般來說這熱油也不止是油,而是包含許多佐料加進去的調味料 然後立刻要拌開。 吃起來鱔魚滑嫩,很香,也可以蓋掉鱔魚的腥味 ●老少蛋 老闆推薦的一道 後來想起奶奶以前還在世的時候有類似的作法 但不太一樣。 這裡面是加了韭菜,木耳,粉絲,蛋等相關材料。   ●水餃 老上海的水餃是招待的 但每次都覺得其實夠當一道主菜,不管是皮或是餡都不差 非常好吃 ●紅燒牛腩筋   以前之過一次,家裡就喜歡上這道 牛腩與牛筋加上蘿蔔都燒的夠透,入味,因此很好下飯 ●蔥燒烏蔘 很少看到把蔥可以料理的如此之入味的店了,於是蔥非常受歡迎 烏嵾......近期海蔘貴到翻掉,於是我們這道菜就只有這樣三片海蔘...... 好吧,蔥很好吃啦   ●醃篤鮮 江浙菜的名菜 在這邊吃又不貴 不過這天的湯頭覺得還好而已,如果熬的更濃些會更好 裡面附的火腿   ●水果   ●甜點   ●總評 整體來說還是不錯 這間店生意超好 要吃最好要有定位 不然很難進門   海蔘在現在似乎真的越來越像是珍品了......  

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