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   百家樂精緻鐵板燒,位於捷運中山國小站附近, 精緻划算的新鐵板燒店 對於鐵板燒個人這幾年吃比較多後大概把它分為兩個集團 一種就是吃粗飽的, 這種典型代表就是大埔鐵板燒一類, 炒個主食, 一定會有豆芽菜或高麗菜 然後白飯 另一種則是精緻型, 有牛排或高級海鮮, 然後前菜湯品最後還有甜點 這天的百家樂就是這樣的店家 檢視較大的地圖  一進去最特別的就是有一個幾乎是海產店等級的超大水族箱 這也是這間店的主打, 有好吃的龍蝦 等等要吃的就會由這邊抓活龍蝦上菜 鐵板區共兩大塊, 各可以坐約八人 這是甜點區,桌面玻璃乾淨到摸一下就有指蚊 本日吃的是龍鮑海陸套餐(選小羊排) 及明蝦海陸套餐(選牛小排) 先給個洋蔥, 等等佐餐可用 ●開胃菜 小黃瓜, 煙燻鮭魚搭配洋蔥, 小蕃茄加魚子醬 都很開胃, 這小蕃茄加魚子醬鹹甜鹹甜吃了還想要第二個, 不過還有很多好菜在後面 ●麵包 烤的很好且酥軟的麵包 個人蠻愛 友人就怕吃不下不敢吃了 ●湯品 這天是主廚特製湯(玉米湯) 和松露蘑菇湯 兩個湯都很不錯, 溫順好喝, 加上點胡椒更棒 這是等等要上菜的食材, 充滿期待 煎的很香的魚 鮑魚是用個鋁箔紙盒來煎 ●鱈魚 軟嫩好吃, 雖說現今通常很少是真正的鱈魚了 但我還是蠻喜歡這類沒什麼刺且好吃的魚肉 ●南非活鮑魚 香煎的很香, Q度也好, 吃完會覺得啊勒就這樣, 還想再吃 XD ●香煎鴨肝 鴨肝稍稍煎過頭一點, 略為可惜 以前學過怎樣弄鵝肝與鴨肝, 要避免煎的時候煎出太多油變成在炸它 不過還是蠻好吃, 可能和我很喜歡這類料理有關 底下是墊奇異果與蘋果, 醬汁不錯 ●澎湖大明蝦 從小吃習慣明蝦的本人 如果說要我選好的蝦子 明蝦會被我列在前面 甚至超過波士頓龍蝦 這蝦也好吃 ●極品活龍蝦半隻 目前特惠期間說是看這個部落格來的都升級成一隻喔 以這價位有一整隻龍蝦超划算!! 整隻活龍蝦對半切 煎的過程超香, 鐵板燒最誘人就是你會看到你要吃的東西在你面前現場料理 吃龍蝦前, 先來個檸檬汁解膩, 喂, 別鬧了不是喝的 這是給你等等洗手用 完成體 蝦頭還加點起司, 更香, 蝦肉一叉就可以吃了 超強的大腳鉗, 這邊的肉我很喜歡 換個角度再看一次 友人技術不錯, 剝的比較好看 過場來個蔓越莓果醋冰沙清清味覺 吃了那麼多很棒的海鮮 等等要吃肉了 ●五行蔬果沙拉 在吃肉前先來個沙拉也很棒的 ●時令炒鮮蔬 一定要有的 炒青菜 只差沒拿白飯來配..... ●紐西蘭小羊排 看這鮮嫩的肉在煎的時候就覺得好想吃 完成品 這天的羊排狀況超好, 多汁又鮮美, 因為使用小羔羊, 羊騷味也很低 非常好吃, 我很喜歡, 友人也覺得超棒的 ●美國Prime 級無骨牛小排 另一個牛小排也非常棒, 熟度好 鐵板燒師傅功力不錯 沒弄出太多血水 ( 因為鐵板燒牛排無法回溫收血水) 肉質軟嫩油香, 頗好吃 自己作也許可以去costco 買類似等級的肉 但煎的實力就不如專業師傅了 熟度好 ●飯後甜點 鐵板燒的慣例就是飯後甜點換個地方吃 而不是在鐵板前吃 蛋糕很不錯 銀耳蓮子湯也好 材料不錯 ●總評 非常好吃的一餐 以高級鐵板燒來說 這裡的價格非常划算, 食材也好 很不錯的選項 ●店家資訊 地址：台北市中山區民權東路二段11號1樓 電話：(02)2585-9680 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 粉絲團：『百家樂鐵板燒』