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很多事作了才知道我們竟然浪費那麼多天吃飯店的難吃早餐 (笑)這個小攤子在柏樹胡同路口地鐵燈市口站旁邊作法也特別就一個圓的平底鍋很像是以前我們菜市場裡作春捲皮的方式勺一勺麵粉漿，然後用小鏟子把它推開就變成一片蛋餅皮接下來打上蛋，放上一片脆片，然後抹上豆瓣醬和辣椒就完成吃起來是還不錯不過麵皮比較沒有咬勁另有一種風味