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店名: 白家大院地址: 北京海淀區蘇州街15號電話: 010-62654186用餐時間: 2010/11這是到北京後第二間服務生作清裝打扮的店這間店作到更徹底是的，每個服務生看到你就會說『您吉祥』這老實講和某些台北或東京的女僕咖啡有異曲同工之感比女僕餐廳更猛的是，清朝的『高跟鞋』是很難走路的，這些人得練習到用這走路不摔倒真是厲害●前菜印象比較深刻的是火腿，以及那碟四樣小菜中的紅色梅子其他的東西感覺一般有道紅色像蘿蔔的，有人說是什麼菜不過對不知名植物我一向不太試...●主要菜色●應該是菇類的燴菜洋菇和香菇等都很好吃不過搭配的青椒吃起來感覺不太一樣可能與料理方式有關●炒牛肉特別的地方是搭配了腰果肉很嫩，但有放嫩精之類東西之嫌●蹄膀很好吃的一味不過這邊雖然應該已經為了台灣客人作調整，但還是味道偏重非常適合下飯的作法比較特別的是裝蹄膀的碗是元寶型的●帶皮羊肉這就特別了，沒在台北吃過這一味這道菜沒啥羊味，不會讓人討厭顯然有用一些孜然等香料但特色是辣的不得了....好吃但是得為了它喝很多水●青菜這就和台灣沒兩樣●炸物這一樣不知是啥但是吃起來像是魚漿和蔬菜裹在一起炸的還蠻好吃●醋溜魚片這也是還不錯的一道菜吃了一塊覺得很好吃殘念的是到這邊已經吃不太下了●湯大概是竹笙湯吧喝了一碗，沒太大印象●水果●總評菜色很精緻食物來說還不錯吃服務態度不錯，一桌客人平均有1.5-2 位服務生在照料這真的是在台灣很難想見的作法服務生人多到還有幾個可以在外面練跳舞果然人多以及敢下成本，會有不一樣的結果此外這間餐廳特色在風景，十分美麗。