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  居酒屋 這種在日本盛行的飲食種類到台灣有點稍稍的不同 變得什麼都賣, 串燒, 創意料理, 鍋類, 生魚片幾乎通通都有 這也讓我很喜歡居酒屋 上了年紀吃的不多, 但居酒屋裡總是可以吃到些美味的料理, 份量也不會很大 不是那種套餐式一份就把你擊倒的感覺 也不是熱炒店那些固定菜式, 在變化上總會更多一點 這天吃到一間很好的居酒屋. 鐵窩 Tamariba 它是愛評網體驗團特別邀約活動 ( 我這個人看到想吃的就是忍不住, 但本來我根本不知這間店, 活動說明也不是很有趣, 然後我連到這間店的FB看看, 介紹的很有意思, 於是就來試試 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 檢視較大的地圖  這間店在延吉街, 靠仁愛路這一端, 快到信義路, 看到世運麵包對面的巷子走進去就是,離國泰醫院很近 萬聖節即將到來( 我來的時候還沒過) 店門口擺了節慶應景的擺設 店的感覺很好, 讓我覺得來真是對了 店內給人的感覺也很好, 打光打的不錯, 然後空間寬敞 滿滿一面用餐客人的歡樂回憶 這邊有特別的餐點, 不過我這天因為肉料理的很好想加點橫膈膜時不幸已經沒有了 下次再來吃 除了吧台也有寬敞的四人座位 這是一個半開放的小包廂, 總共可以坐8-10人 也很適合聚會 ●這天吃的 因為是愛評網活動, 已經被配好菜了 有A 與B 可以選, 問了英俊的外場他建議A 那就是A了 選項 套餐 品項 數量 A.B套餐 2選1 A 生蠔特調 2份 炙燒鱈魚肝沙拉 各1份 澳洲頂級和牛三角肉 黑糖豬五花 各1串 花雕雞肉串 櫛瓜 各1份 2星期限定菜 鹽烤燕冬 奶油蒜香蛤蜊湯 2碗 ●小菜 台灣居酒屋不像日本一樣喜歡給生的高麗菜, 這天慣例得到炒過的毛豆與醃洋蔥 比起在日本吃枝豆(毛豆)都要花錢, 在台灣我比較喜歡 ●生蠔特調 先拿來擺設拍拍 生蠔夠新鮮,個頭很大, 放在杯子裡這種吃法蠻特別的 加了些番茄醬汁, 整體吃來稍酸, 但爽口, 也去腥, 不錯吃 特別拍一張證明它很大顆 我這杯就小一點, 所以有兩顆 ●炙燒鱈魚肝沙拉 鱈魚肝以前很愛, 但後來太常見, 且各家品質差距很大 就不太想試, 一個東西再好吃但你有可能因為想吃它而中雷影響心情, 那就有點不妙 更糟的是它通常是前菜 不過這邊的不錯, 鱈魚肝本身用的ok , 然後炙燒過 花椰菜佐上黑胡椒, 也夠均勻 這道菜我喜歡 ●鹽烤燕冬 話說我還第一次吃它, 真不知道燕冬是什麼魚 不過這魚沒什麼刺,油脂多,吃來很好吃, 酥脆的魚皮與魚肉更搭 我個人建議不用加檸檬, 直接吃就不錯 再沾椒鹽更棒 ●澳洲頂級和牛三角肉 台灣人總喜歡一窩蜂 前陣子澳洲和牛很紅的時候我有個朋友就覺得『美牛算個什麼東西』 『澳洲和牛才好吃』 最近他改變陣營, 換成『日本三大和牛才夠看』 anyway , 食材之間總是各有風味 等級或產地當然可以說明很多事, 但不是絕對 關鍵在吃下去的味道上 這肉相當好吃, 烤的熟度也好 油脂稍多, 太怕油的沾些鹽, 喜歡油脂味的可以先吃片原味再沾鹽 有提供兩種鹽, 不過我們幾乎都原味吃完 也是因為如此讓我想要再點別的肉品看看, 不幸剛好賣完 ●黑糖豬五花,花雕雞肉串,櫛瓜 兩個串燒加一個櫛瓜 這是黑糖豬五花 上面有烤的焦焦的醬汁 吃來不錯 糖很有效的把豬肉本身的味道稍作壓制且修飾了一下 就很好吃了, 很有創意的串燒 花雕雞肉串, 算是比較沒留下印象的食物 我一直有記得菜單裡有它 所以作好了吃滿滿紹興酒味的烤雞串的心理準備 不過沒有 它對我來說感覺就醬烤雞肉串...... 櫛瓜這樣烤很特別 我一度誤以為它是酪梨 烤的也很好 不會有這類瓜類特有的那股味道 ●2星期限定菜, 萬聖節南瓜海鮮濃湯 萬聖節那幾個字是我加的 不過這當然是慶祝萬聖節特別搞出的食物 不然幹嘛那麼費工(笑) 這海鮮南瓜濃湯有兩隻很不錯的大蝦, 剝好殼的 自然十分符合我們這種懶人的風格 換個角度再一張照片XD 湯上面有一層很厚的焗烤起司, 會牽絲的 裡面的料極多, 小卷, 干貝, 還有其他吃不出來的 這菜以視覺效果上無敵, 湯品本身味道也有個70-80分, 大家吃了都會開心的 ●奶油蒜香蛤蜊湯 有兩份, 一人一碗 蛤蜊用的品質還可以, 但也因為近期蛤蜊狀況, 就能作的有限 湯本身蒜味十足,如果換成蜆就可以當精力湯了(笑) 這也不錯, 而且我平常吃居酒屋就會點個來暖胃的食物 ●自己加點: 鹽烤牛肋條, 鹽烤雞肉串 雞肉串烤的還不錯, 以台灣人開的店可謂上乘 選的是雞腿肉, 雞皮的油脂與腿肉的柔嫩, 搭配起來好吃 另一個是牛肋條, 店家很特別的先應該亂刀斬過, 所以烤的極入味, 但仍無法避免有點筋 (這一點親切的外場在點這道菜時就有提醒) ●總評 服務很好, 外場很積極, 也很貼心介紹許多細節 菜色也屬於很好的範圍 是我認為台北居酒屋的前段班 雖然是體驗邀約 但以後我已經把這間列入我會找朋友吃飯的餐廳清單裡 很推薦 ●店家資訊 店家名稱： 鐵窩 Tamariba 地         址： 台北市大安區光復南路420巷30號 電         話： 02-2703-3772 營業時間： 週一至週日，18:00~24:00 (最後點餐時間為23:50) 官方臉書： 鐵窩 Tamariba