Zi 字媒體

店名： 椰蘶 椰子雞鍋物 地址： 台北市大安區敦化南路二段170號 電話： 02-2736-7666 價格： 600 -1500 /人 營業時間：17:30-24:00（試營運期間） 用餐時間：2017/10 拍攝相機：Sony RX100 M4 個人評價：會再來吃  快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 檢視較大的地圖  近期因為覺得想要喝點清爽的飲料 就很常喝椰子汁 對於這東西一直有點偏愛, 還誇張到曾經去馬來西亞檳城的海灘 和朋友說想喝椰子汁, 結果對方說這邊的樹上長檳榔 ,椰子是泰國來的(笑) 好吧, 不過台北近期不少椰子雞鍋物 就剛好來吃看看 椰蘶 椰子雞鍋物 在敦化南路底, 和平東路旁快到基隆路了 自然離我家並不算遠 進去後這個造景蠻不錯的 原本以為都是多人聚餐 不過也有單人鍋的空間 這一面就是多人聚餐用了, 它還有二樓 這天沒必要就沒去 空間寬敞, 還蠻不錯的 ●本日吃的 這天選了獨霸餐的特選豬肉 ( 伊比利梅花豬) 這是沾料 依右到左 沙薑、金桔、辣椒 各放一些, 我怕酸就不太放金桔, 沙薑蠻特別的 不過我還是多加了點辣椒 吃的時候會先把高湯煮熱 與一般先放料在煮的作法不同 ●可樂 打卡送的.....最近有活動可以打卡送飲料, 我當然選了可樂 後來知道可以換一顆香水椰子, 後悔 ●菜盤 還是老話, 火鍋的菜盤就是1. 要豐盛 2. 要洗乾淨不要有額外蛋白質 這邊的完全合格 ●雞肉 這是等等要煮在火鍋裡的 看來不錯 煮好後覺得超棒 雞肉軟嫩 香水椰子湯頭帶著椰子香氣與稍甜些的口感 爽口好喝 喜歡 ●厚岸生蠔佐橙醋 可生吃可丟入火鍋煮 夠大顆 ●伊比利梅花豬 這豬肉品質不錯 也很搭這椰子湯頭 伊比利豬近期吃了不少 但這個搭配(與椰子湯頭搭) 很不錯 ●腊味椰子蒸飯 想了一下發現這飯碗外殼其實是顆椰子 頗特別 腊味飯味道不錯 比一些茶餐廳都好些 味道很足, 香腸的味道也完全蒸到飯裡去 這個好吃 ( 雖然總還是覺得吃火鍋好像該配白飯 , 不過這特別就選它了) ●湯頭 因為是用香水椰子水當湯頭煮 煮很久其實也不會鹹( 反而是稍甜一點) 高麗菜等蔬菜煮過後非常好吃 很特別的體驗( 一般都是鹹或是辣的湯頭) ●螺絲卷佐煉乳 銀絲卷的變化 直接吃也不錯 炸的也好 ●總評 蠻不錯的一餐, 吃到了以前沒吃過的火鍋口味 現場服務人員也服務的很週到, 一個人吃也許價格略高 多一點人來吃就很划算了^^