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店名:欣葉台菜創始店 地址:台北市雙城街34-1號 電話:02-25963255  02-25963255 用餐時間: 2011/10 其實聽過欣葉很久 也有吃過一些它的相關餐廳 不過第一次到這間號稱創始店的來吃 ●菜埔蛋 煎的很好 也很香，可惜一下就被吃完了，這道菜似乎應該要配地瓜稀飯，不過我們沒點 裡面的蘿蔔乾很順口 ●潤餅 也是口味不重但好吃的一道 我覺得餅皮還不錯 ●蝦仁豆腐 蝦仁還可以，偏軟一點點 然後豆腐與整體的口感我覺得還不錯 可惜蝦子的數量上有點問題，有人沒吃到，不太確定這間店的這類菜色是否會注意人數的數量 ●煎虱目魚肚 本身算是煎的比較不油一點 不過，已經吃習慣阿財或其他間那種無骨的 看到這種刺很多的還是讓大家驚訝萬分 ●炸蚵仔酥 比較可惜的一道 蚵仔本身用的不夠好 然後炸皮又太厚一點，也不夠脆 似乎比一般的熱炒略遜一些 ●薑絲蛤蜊湯 算中規中矩的湯 缺點是今天的蛤蜊也是普通 然後也是有幾顆沒開的.. ●炒豬肝 這邊的招牌菜之一 豬肝吃起來很嫩然後沒有一般的腥味 蠻棒的 ( 隔壁附近華國的我覺得更佳一點點 ) ●紅蟳米糕 廚師功力不錯，其實我對這道菜一般都不會有信心 很常見就是紅蟳被搞到又乾又不好吃 然後蟹黃完全變成一塊硬塊，沒有水份 這一天的紅蟳還不錯 然後蟹黃非常軟嫩，頗有水準 ●飯後甜點: 蔴糬 花生粉比一般見到的更香 熱熱的非常好吃 ●杏仁豆腐 意外還不錯的甜點 沒有杏仁的臭味 而豆腐有種很Q 的口感，值得一試 ●總結 價格偏高的一間店 八個人吃這樣的價位 有幾道菜確實很令人驚豔 但也有失敗的一兩道 ( 比如說虱目魚肚 ) 這間店服務態度還不錯 換盤子換的非常快 但會期望它更加改進，畢竟價格略高，如果還作輸其他外面一些小店，就有點小小說不過去