Zi 字媒體

在台北東區以超狂加州美式海鮮聞名，海大富集團與蝦老爹股東，超級強大的經營團隊旗下最新的餐飲品牌 EPL Steakhouse & Lounge結合美式酒吧、生猛海鮮和多國料理，讓你在東區不僅可以享受美食 更能充分體驗到美式悠閒的用餐氛圍，超級夯的海鮮塔讓人真得有感恩seafood讚嘆seafood的衝動 餐酒館有國外Bartender特製調酒帥氣到炸裂，燈光美氣氛佳美酒加美食來這裡撩妹約會聚餐準沒錯啦 EPL Steakhouse & Lounge位於台北忠孝復興站大安路出口，出捷運站出口走路約6分鐘就可以抵達 餐酒館就在舞曲不要停的東區，剛開始聽到這家店的名字EPL，讓我想到在工作裡頭常常運用的專業術語 其實店名縮寫是來自於「eat」、「play」、「laugh」，來到餐酒館的門口外觀有種夜店時尚的路線 EPL餐酒館透過時尚和鄉村特色的結合，舒適的紅絨沙發區和高質感的吧台伴隨著燈光營造出放鬆用餐環境 美式風格的酒吧少不了一些運動元素，像是這裡就有美國NBA的照片陳列，有Kobe和Jordan的經典照片 我想老闆應該也跟我一樣是個NBA球迷，而且會放Kobe和Jordan的照片，這樣的經典對決只有看過的人 才懂得那年代NBA帶給我們的感動，Iverson、Penny Hardaway、O'Neal等球星，真得讓人讓人懷念啊 眼尖的朋友應該有看到櫃子裡頭也有桌遊可以讓客人Play一下，店家很用心在營造放鬆氣氛拉進客人距離 在沙發區這裡還有投影螢幕可以放下來，在重要運動賽事可以坐在舒適的沙發上和一群人看球賽的感覺也不錯 換個角度來瞧瞧用餐環境，天花板有許多綠色植物裝飾，感覺像在葡萄樹和浪漫燈光下用餐的餐酒會 之前看過好友小虎哥在日本拍的照片，在葡萄樹下用餐的畫面，現在背景雖然不同但也有著相同唯美畫面 店內的用餐座位有沙發區和座位區，也有包廂的空間，可以讓一群人來開個派對或多人聚餐都很適合唷 來到EPL Steakhouse & Lounge有專業的Bartender，外國來的調酒師調酒過程帥氣度破錶 這裡的調酒師給人有種優雅帥氣的形象，從杯子裝冰塊到調酒的過程嚴謹又專注的態度真得很專業 ◎喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒!!謝謝 話說之前跟一位會調酒的朋友聊天，真得利害的Bartender其實調酒只是基本，更重要的是貼心服務 Bartender拆開來就是Bar酒吧，tender有溫柔意思，意思就是指瞭解客人的調酒師就能給酒吧溫暖 喜歡在酒吧喝調酒的朋友可以來EPL Steakhouse & Lounge，這裡有帥氣的調酒師專業度也是沒話說 ▲EPL Signature Seafood Tower EPL 招牌海鮮塔 NT：3500 超級浮誇的海鮮搭裡頭有波士頓紅龍蝦、南非活生蠔、加拿大進口麵包蟹、馬祖活淡菜、草蝦、角蝦、帝王蟹腳 都是清燙之後立刻冰鎮，這樣才能盡量保有海鮮本身的原味，加上食材用得好所以光是本身的海味就很好吃了 我是第一次看到海鮮用三層塔來陳列，以前都只有在下午茶甜點比較常見，加上乾冰的效果整個視覺感超好的 波士頓紅龍蝦透過冰鎮口感緊實Q彈，在蝦殼部份店家已經先處理過，可以清鬆就取得蝦肉非常方便 麵包蟹肉質細嫩裡頭有鮮美蟹膏，吃麵包蟹只有單純水煮吃原味就很棒，尤其是蟹膏我超愛的XDD 帝王蟹腳直接用水煮透過冰鎮就可以完全表現出蟹肉的鮮甜滋味，蟹腳有如絲絨纖維般的口感真得超滿足 牛奶白充滿光澤的表面，一開始我還擔心會太腥，結果我的擔心是多餘的，入口肉質肥厚鮮甜滿滿的海味 草蝦都幫你撥好殼直接就可以吃囉~仔細發現包括所有的海鮮都會盡量讓你好食用真得很貼心 角蝦的殼有點堅硬在口感上比起草蝦又更加脆甜有咬勁，剝好殼沾少許沾醬就能感受到蝦肉本身的甜度 每次看到馬祖淡菜我都會很開心，每顆的很肥美不論口感及鮮度都很讚，台灣的海鮮當然要用力支持一下囉 海鮮塔可以搭配辣根醬有點像日式的哇沙米、雞尾酒醬、有酒醋泡洋蔥、泰式醬、熱奶油，其實光是原味就很棒 ▲Sriracha Beef Carpaccio 義式生牛肉 NT480 選用菲力牛肉拍打到薄片，再灑上少許的胡椒和鹽巴， 放上酸豆跟墨西哥辣椒 ，淋上橄欖油還有特製的醬料 中間放上芝麻葉， 最後現刨帕瑪森起司片，除了色澤很誘人連口感都很撩人，清爽鮮嫩帶點調味香氣個人很喜歡 ▲Lobster Linguine 龍蝦義大利麵 NT480 超級霸氣的龍蝦義大利麵，現燙之後直接剝半的龍蝦，再使用蕃茄肉醬底做的義大利麵份量十足 在吃之前可以擠上些許的檸檬，也許每個人的口感不同，但我覺得這道義大利麵條口感軟硬度適中 龍蝦肉質Q彈扎實已經對半剖好，很容易叉子一叉就可以享用，結合義大利麵在視覺跟味覺都是種享受 ▲Crabmeat Au Gratin 焗烤蟹肉 NT560 進口的蟹肉下去做焗烤料理，湯匙一舀就有濃郁香氣，這道料理很適合冬天配麵包沾點焗烤蟹肉又很香 如果有需要麵包吃完還可以再加不用再另外收費，我很喜歡焗烤蟹肉帶點濃滑充滿海味的口感~熱熱吃很棒 ▲USDA 24oz T-Bone 美國T字帶骨牛排 24oz NT2000 使用美國Choice牛肉一次可以吃到兩種口感，一塊是沙朗牛排和一塊是菲力牛排，店家建議客人吃5分熟 點一份就有兩種享受菲力吃起來柔嫩，沙朗則是比較有韌度，吃到差不多還可以回烤享受骨邊筋膜的滋味 另外旁邊擺盤可不是裝飾用!!使用紫色小馬鈴薯吃起來會有點杏仁香氣口感鬆綿，還有烤蒜很大顆也別錯過 主廚之前是在老字號的牛排館學習牛排料理，牛排烤到裡頭的紅嫩充滿香氣，沾點鴨肝奶油柔順細膩有加分作用 ▲LOBSTER MAC AND CHEESE 奶油龍蝦通心麵 NT600 幾乎快要滿出來的龍蝦真得很搶戲，底下是使用起司醬和通粉麵再用焗烤的動作，通心粉味道香濃 在口感上不會過於太軟仍然有稍微的彈牙，香濃起司味小朋友應會很愛這道料理，至於龍蝦同樣是鮮甜好吃 ▲Seared Hokkaido Scallops & Braised Short Rib Ragout 紅酒燉牛肉佐乾煎北海道干貝 NT1200 紅酒燉牛肉算是很常見的法式料理，他們家的牛肉使用美國牛小排，加上牛高湯和紅酒光是燉要燉三小時 旁邊是生食級的北海道大干貝，牛肉真得燉到超級入味，刀子稍微畫一下很容易就切開牛肉帶點嫩度不會太老 肉塊很大口感上軟嫩入味非常好吃，對我來說吃過那麼多紅酒燉牛肉他們家的算屬一屬二的好吃~印象超深刻的 牛肉和大干貝這種海陸夾擊的美味~任誰應該都會受不了這樣的誘惑，還有薯泥和半熟蛋可以一起入口增加滑順口感 ▲LAVA CAKE'LA MODE 熔岩巧克力蛋糕 NT250 最後來的甜點讓我眼睛為之一亮，上面是黑醋栗冰淇淋，搭配溶岩巧克力有種酸甜非常好吃~默默吃了好多口XD ▲EPL Oak Aged Negroni EPL內格羅尼 NT450 經典調酒內格羅尼，這裡有特別做法就是桶陳一開始把酒體作法放在小木桶，多了特殊木頭煙燻的味道 也是店內的招牌把經典調酒來變化，另外在酒單上的酒大約有20來種，有時候在酒單上沒有店家也會做唷 ◎喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒!!謝謝 ▲Clean & Green 綠幽香 NT380 基酒是伏特加走清爽簡單俐落路線，帶點水果清香在EPL Steakhouse & Lounge很受歡迎不少女孩都喜歡這款酒 ◎喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒!!謝謝 ▲Sunset Over Rio 里歐日落 NT420 看起來有漸層效果看起來有點像夕陽的效果，上面是倒過來的百香果加入萊姆酒會點上火增加視覺效果 這杯調酒是從墨西哥的日出來發想的創意調酒，喝起來有點微微酸甜，建議不要把百香果翻過來直接喝就不錯囉 ◎喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒!!謝謝 EPL Steakhouse & Lounge有專業的調酒師和專業的料理主廚，不論是調酒或料理都有水準之上的表現 加上用心打造出舒適很有氣氛的用餐環境，很適合節日或著約會及多人聚餐，分享給大家有機會不妨來用餐小酌囉 ▼店家的介紹影片 ◆EPL Steakhouse & Lounge 電話：02-2752-7191 地址：台北市大安區大安路一段147號B1 營業時間：週二 - 週四週日 17:30-00:00/週五 - 週六 17:30-02:00 大眾交通：忠孝復興站大安路出口 餐廳臉書粉絲團：https://www.facebook.com/EPLtpe/ ▲▼EPL Steakhouse & Lounge菜單MENU ▲▼EPL Steakhouse & Lounge酒單(在酒單上沒有的也可以請調酒師特調唷)   喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~(￣y▽￣)╭拜託拜託囉 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧