Zi 字媒體

Daphne 去過泰國旅遊十多次，也很愛吃泰菜，不過還沒吃過曼谷泰菜名店 NARA Thai Cuisine ，因為每次都被泰國街頭小吃跟其他店餵飽了，這次趁最佳泰國料理餐廳 NARA Thai Cuisine  11月初來台展店的機會，加上太久沒去泰國，嘴饞就衝了！NARA Thai Cuisin 是兩位泰國女性企業家創辦，連續多年獲得 Thailand Tatler 雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳，餐具與食材由泰國引進，讓饕客吃得更道地。擺盤美，食材與口味都有一定質量，也能吃到台灣泰式餐廳少見的菜色。 NARA Thai Cuisin 最佳泰國料理餐廳設在捷運忠孝復興站4號出口，SOGO忠孝館11樓，當日已經是訂位額滿狀態，正值百貨公司週年慶期間，不少民眾採購完之後會順便過來打打牙祭。 泰國是與顏色連結很深的國家，一週七天有不同的代表幸運色，像是餐廳運用的紫色在泰國是代表週六。用餐環境精彩紛呈、高雅，並設有類似「發呆亭」式用餐區，如置身泰國慵懶又恬適的感受。   NARA Thai Cuisine台北忠孝 SOGO 店所有餐具與食器由泰國引進，很襯用餐區的紫色椅子。 NARA Thai Cuisine台北忠孝 SOGO 店電子菜單請參考官網 單點菜色價位介於160-480元間，飲品介於60-240元間，調酒均價 240 元，酒類另計，甜品介於120-180元間，需收取一成服務費，因為是第一次來，我們請服務人員介紹過後，還是很多道都想吃！最後點了1720元的 3人套餐，再從TOP 12中選擇想吃的菜色。 水杯上印有店家字樣與logo，透亮高級，不想點飲料也可以配水無限喝，只是來這不點花花綠綠飲料很可惜啊！ 泰國東北產香米(40元/人)，計費一次無限吃到飽，泰國東北稻區的香米很有名，米香足，口感柔軟，表面剔透，很適合台灣人品嚐。 金錢蝦餅 350元 蝦餅需搭配淋上梅子醬。厚厚的蝦餅，外層的粉並不厚，炸的酥脆，真材實料，內部不只是有蝦漿，還有蝦塊，整塊蝦做的既是厚又結實，沾上梅子醬襯出蝦肉鮮甜。 蝦醬空心菜 200元 大火快炒逼出蝦醬香氣，鹹中不帶有腥味，挑選莖幹較細的空心菜，口感細嫩也容易吸收湯汁。 綠咖哩牛肉 320元 微辣的綠咖哩加上椰漿，調製得很溫順，融入甜、辣與各種辛香料：薑、羅勒、玉米筍、小圓茄、長豆、等配料精華都在咖哩醬汁內，很下飯卻後勁溫和，牛肉片也都很完整不零碎。 打拋豬 280元 這盤打拋豬沒有混充太多肥肉，很對 Daphne 的味，新鮮豬絞肉打出的肉末細緻滑順不乾澀，加入辣椒、羅勒、番茄、鮮茄，爆炒出鮮明又鮮爽的香氣辣度，灑一些在香米飯上，開胃又下飯。 NARA什錦拼盤 390元 有選擇性障礙的人必點，同行人數2-3人最適合，一次品嚐多樣經典開胃菜。 其中豬里肌與泰南雞肉串都是沾沙嗲醬，這兩種肉類本來就料理得夠入味，建議先吃原味再沾。豬里肌沙嗲用椰香薑黃醃漬，雞肉串用紅咖哩醃漬，沾沙嗲醬顯得微甜適口，香料味聞起來很舒服。 泰式魚餅手工拍打成餅狀，外脆內Q軟，沾酸甜醬中和了一點鹹味又提鮮，有吃到一點點檸檬葉味道。 柚子鮮蝦沙拉的蝦子去殼後火烤，保留蝦子本身的鮮甜緊實， 下方鋪了清新又細緻的柚子果肉相當開胃，單吃或是沾梅子醬都好吃。 泰式手工春捲內部包了蝦肉，皮有嚼勁，沾梅子醬比較解膩，香茅葉包雞沾甜醬油，雞肉被烤得很香，加上吸收香茅葉味道，聞起來幽雅，沾上甜醬油加深了甜嫩多汁風味。 什錦海鮮 380 元 至少有三種海鮮，以羅勒與辣椒大火快炒，收汁俐落，顏色油亮誘人，熟度適中不老，香辣中不失新鮮味美。 蝦醬炸雞 260元  用去骨頭雞腿肉加蝦醬醃製與拌炒，食用上方便，外皮如韓式炸雞一樣既濕潤又有脆度，雞肉多汁，不過吃過店內其他雞料理的朋友說，椒麻雞更有記憶點。 黃咖哩椰子魚湯 390元 魚肉大塊新鮮，一條條的是椰子心，口感很像筍子，鮮脆爽口，食材都沒有問題，唯獨湯頭讓我們很納悶，跟想像中不同，比較像很濃郁的冬蔭功湯，不太像黃咖哩，但是整體算是好喝。 飲品：喝的芒果糯米130元、蝶豆花茶附檸檬汁90元(友人解決)、泰式奶茶120元(友人解決)，其中泰式奶茶也可做熱飲。 喝的芒果糯米要邊喝邊攪拌，糯米沉在底下，米粒Q軟，自然的跟芒果果汁、果肉、椰奶融合，果肉纖細綿密。 把蝶豆花附上檸檬汁倒入，就成了漸層亮紫色。 調酒類：恰泰濃與酸辣湯 皆240元 你沒看錯，右邊的飲料真的稱為酸辣湯，承襲世界名湯冬蔭功湯的概念，用伏特加還有香茅茶當基底，加入辣椒、檸檬葉、南薑調成，喝過的友人表示不會很刺激，很適合配重口味料理來下酒。 酒量差的 Daphne 本來不敢喝「洽泰儂」，但是喝了以後發現酒味不重，是在泰式奶茶加入蘭姆酒、巧克力香甜酒，用鮮奶油裝飾，撒上黑糖粉，因此微醺順口又香甜。 摩摩喳喳(冰)120元 芋香西米露加上各式多彩食材的甜品，味蕾層次十足。 八果椰子 180元 一份兩球椰子冰淇淋，附上八種配料任你加，事實上好幾樣配料都摩摩喳喳相同，一次吃到椰子冰淇淋綿細，八種配料帶來八種不同甜度、果香、食感，是滿載南國風情甜點。 泰國從路邊攤的到餐桌的食物經常是艷麗又多彩的呈現，不過從擺盤、環境的建材到食材的取材，卻又能大量運用自然界的木材、香料、植物來運用，令人在用餐過程中，味覺到身心靈都受到療癒，餐點售價在台也有競爭力，當想念泰國美食時，最佳泰國料理餐廳 NARA Thai Cuisine 與泰國同步設計的菜單還有香料食材，足以提供愛泰者一個解饞去處！ NARA Thai Cuisine 台北忠孝 SOGO 店 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(遠東SOGO忠孝館11樓，捷運忠孝復興站4號出口) 電話：02-2771-8939 訂位網址：https://goo.gl/SzPSvS 營業時間：11:00~21:30(週日~週四)、11:00~22:00(週五、週六及例假日前一天) 粉絲團：https://www.facebook.com/NARATAIWAN/ 網站：http://nara.com.tw/ Related Items美食