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幾乎每年都會推出海鮮主題季的西華飯店自 9 月15 日至11 月26日每週一至週三晚間六點至九點於 TOSCANA  義大利餐廳推出「豪華海鮮夜」，內容為主菜三選一搭配七種海鮮吃到飽，海鮮來源為產地直送，並由師傅為饕客料理；嗜肉者也有各式牛排選擇，如果你是熱愛大口吃肉、嗑海鮮，在師傅用心料理之下，並不會讓你感到油膩，並嚐到山珍海味。 TOSCANA  義大利餐廳在西華飯店1樓，TOSCANA 豪華海鮮夜的消費為1980+10%服務費，詳細消費列於文末給各位參考。 TTOSCANA義大利餐廳有二十年歷史，環境有南歐風情，建材由義大利運抵台灣設計，有托斯卡尼的彩色大理石地面、大型彩繪瓷盤、偌大雕刻木桌、花園區。餐飲服務有早、午、晚餐、下午茶、週末早午餐，銷售正統義式菜色、甜點。也是全台首間引進乾式熟成牛排技術的餐廳。 一般我們吃自助吃到飽，食材會依照餐廳動線排成一排並區分區域，不過西華飯店的豪華海鮮夜擺放集中，不管是否需要師傅先料理過還是可自行取用的菜色，全部集中擺放在這一桌。 主菜區：主菜有三種項目，從中三選一；有烤日本扇貝(3 顆)、波士頓龍蝦(半隻) 及法國吉拉多生蠔(3顆) 主菜皆向服務生點，由廚師料理過後送上。 吉拉多生蠔曾被法國飲食指南形容成生蠔中的「勞斯萊斯」，不帶腥味，肉厚部位肥美，肉薄之處爽脆滑口，有淡淡的海水鹹味及乳香，蠔味鮮香濃郁，檸檬不夠可向服務人員多加幾片。 日本北海道扇貝 以炙烤手法料理，還能將滋美的湯汁逼出，成了最好的調味，油湯汁誘人噴香，鮮細有嚼勁。 以下海鮮皆為無限量吃到飽 天使紅蝦 帶有黏稠的蝦膏，蝦肉飽滿，水份多於其他蝦種。師傅為保留蝦肉原味，以川燙再灑上海鹽料理。 矽藻蝦 即以矽藻土餵養的蝦子，並能提供蝦所需的維他命與礦物質，並處除蝦體內的寄生蟲及有毒勿質，因此養出的蝦免役系統強，自然就健康。果然蝦肉吃起來真的好甜，是我吃過最甜的蝦子，蝦身飽滿好去除，天使紅蝦吃來有一點點粉，矽藻蝦肉透亮有彈性，各有特色。 印尼紅章魚 吃紅章魚最擔心難咬又咬不爛，師傅用特殊的處理方式，把章魚煮軟，好吃好咬又Q彈。 又名「芙蓉貝」的馬祖淡菜，肉色橙黃，肉質厚好咀嚼，肉鮮而海味清淡。 中國北海海王螺，需讓師傅先行處理。 海王螺以鹽烤料理，端上來時碗底還會灑點鹽，這時已經聞到很濃重鹹香的鹽烤味道。 螺肉很有咬勁，吃鹹鹹的原味就很棒！ 中國北海象拔蚌 師傅以川燙後，再浸於冰水，讓口感脆嫩並鎖住鮮甜，脆脆的但感覺肉質細緻。 這一區是數種特製醬料，有些被客人取走，僅以文字敘述：有蒜味美乃滋醬、雞尾酒醬、南洋辣醬、干蔥紅酒醋與芝麻油醋，並不限定要哪一種沾哪一種海鮮，都可依個人喜好交叉自由搭配。 這一盆是含有酒類的小飲品，不喝酒就沒拿了。 如光是海鮮吃不過癮，可加點美國乾式熟成牛排，費用另計。這樣的用餐方式讓純粹喜愛海鮮的人吃得很過癮，不過較無熱食。詳細消費方式請參考文末資訊。 TOSCANA 豪華海鮮夜 日期：2014/09/15~2014/11/26，每週一~週三，18:00-21:00 NT$1980+10%(海鮮吧無限享用) 海王螺 紅章魚 矽藻蝦 煙燻鮭魚 馬祖淡菜 象拔蚌 天使紅蝦 三選一主菜： 生蠔(3顆)、波士頓龍蝦(半隻)、烤日本扇貝(3顆) 海鮮吧&牛排組合: 海鮮吧+乾式熟成紐約客(16 oz) NT6,500+10%(2人份) 海鮮吧+乾式熟成無骨肋眼牛排(16 oz) NT6,000+10%(2人份) 海鮮吧+乾式熟成丁骨牛排(24 oz) NT$7,200+10%(2人份) 小資單人海鮮盤 NT$980+10%： 生蠔2顆、天使紅蝦2隻、烤海王螺1個、烤日本扇貝1個、紅章魚1個 詳情及訂位請洽（02）2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳 西華飯店 地址：台北市松山區民生東路三段111號 電話：02-2718-1188 網址：http://www.sherwood.com.tw Related Items00美食旅遊01Daphne