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關於淳鳩一夫： 位於民權路二段上近新美街，日文的鳥字是雞的意思，單純用雞來熬湯，這是淳鳩的含意，一夫則是一個認真的達人，總言之”淳鳩一夫”就是一個堅持熬出好喝的雞湯達人。 文章索引 [toc] 店面場景 店家資訊： 粉絲團：淳鳩一夫拉麵 營業地址：台南市中西區民權路二段218號 營業時間：11:30–售完, 17:00–售完 營業電話：06 223 3228 週日公休 ∇ 地圖 餐點明細： 鮮貝雞湯拉麵 $230 清鴨湯拉麵 $240 濃熟雞白湯拉麵 $200 ∇MENU 菜單概述 這裡點餐就是選湯、選叉燒，在勾選面的軟硬度。湯頭有鮮貝鴨白湯、清鴨湯和濃熟雞白湯，叉燒有舒肥雞胸肉、厚切梅花肉和臉頰肉。 菜色一覽 ↳鮮貝雞湯拉麵 $230 蛤蜊湯汁與雞湯混合喝起來甘甜清爽鮮味足，雞叉燒是用低溫舒肥的雞胸肉，配菜是水蓮與玉米筍，雞肉的肉質嫩到不要不要的，一口湯一口肉相當搭配。 ↳清鴨湯拉麵 $240 用整隻鴨下去熬煮的鴨白湯，湯頭油脂混厚扎實，喝起來相當濃郁，厚切梅花肉經過炙燒後，表面香氣滿溢，肉質Q彈，搭配韭黃絲，口感美味的層次更加提升。 ↳濃熟雞白湯拉麵 $200 用老母雞熬煮的雞白湯，叉燒是選較瘦的臉頰肉，肉質更軟嫩，湯頭香醇鹹淡適中。 此篇文章為合作文 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan