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在夏林路上的柏意麵，位於夏林路上近新興路，11:30開始販售，店面空間格局不算大，有冷氣與電視，店面整潔乾淨。店內賣的是意麵、飯類、湯類、各式小菜與滷菜。 現場場景 店家資訊： 粉絲團：柏 意麵滷味 營業地址：台南市南區夏林路355號 營業時間：星期一~五 11:00 – 14:00、17:00 – 21:00 營業時間：星期六~日 11:00 – 14:30 、17:00 – 21:00 營業電話：06 265 2055 ∇MENU 餐點明細 #麻醬乾麵 $45 #紅油炒手 $40 #豬油拌飯 $30 #手作餃冊湯 $35 #滷味 $隨意 ∇豬油拌飯 $30 豬油拌飯加蛋黃，這是我從小到大的最愛，唸書的時候，肚子一餓，只要電鍋裡還有白飯，從冰箱挖一小匙凝固的豬油加上醬油拌勻，作法雖簡但滋味棒極了。這碗豬油拌飯上灑滿了青蔥，我舀了一匙辣椒醬與蒜醬拌勻，味道很加分。 ∇手作餃冊湯 $35 ∆手作的魚筊與魚冊湯，常見於台南的意麵攤，是我吃乾麵常搭配點的湯。 ∇滷雞腿飯 $55 ∆也是懷舊的好滋味滷到茶色的雞棒腿配上很下飯的酸菜。 ∇紅油抄手 $40 ∆花椒由與胡椒的香氣足，餛飩皮的口感有彈性，不軟爛。 ∇滷味 $隨意 ∆有皮蛋、粉腸、豆皮、海帶、米血。一定要他們的辣椒醬與蒜泥，很可以。 ∇麻醬乾麵 $45 肉燥意麵多加了麻醬，芝麻醬與紅蔥頭香味香氣足。 請輸入文字 給我一個支持，你的一個讚👍，是我寫作的動力 你的一個追蹤❤，是我拍照的能量 FB：老莫 Say 台南。踅台南。 IG：say_tainan