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蘭州拉麵位於榮譽街近崇明路口，巷口是迷客夏，每到用餐時刻，人潮擠滿店內，店內的紅燒牛肉拉麵與半筋半肉麵是熱銷的麵點。張師傅傳承了和麵、揉麵、打麵與拉麵等傳統技術，拉出大寬、二寬、韭葉寬…等不同粗細的形狀。 外觀&場景 ↳店內翻桌率很快，桌上都有標明可坐人數，為得是讓客人盡量併桌，而不佔桌久坐，所以人雖然多，但稍等一下就有位置了。 餐點明細 半筋半肉麵  $160 紅燒牛肉麵 $130 滷味 /隨意 港式奶茶 $40 凍檸檬茶 $40 菜單│MENU 菜單概述 這裡的麵條有拉麵、刀削與粗米粉三種，刀削麵現點現削。 ✩ 半筋半肉麵 ✩ ↳牛筋煮得很軟爛，入口滑溜，牛腱肉肉質彈牙不柴。我喜歡用刀削麵，現削下鍋口感有嚼勁。 ✩ 紅燒牛肉麵 ✩ ↳紅燒牛肉麵分為不辣與小辣兩種，一旁也有店家的獨門辣椒醬與酸菜，喜歡吃辣的可酌量添加。 ✩ 滷味 ✩ ↳滷味與夾菜夾多少算多少，這盤有滷蛋、豬皮、豬耳朵、海帶與豆乾。 ✩ 港式奶茶 & 凍檸檬茶 ✩ ↳凍檸檬茶用萊姆原汁調配，很解膩，港式奶茶冰涼濃郁。 店家資訊 FB社群：正宗蘭州純手工拉麵 ：台南市東區榮譽街209號 ：06-2676996 ：10:30–14:30 ：16:30–21:00 週二公休 ∇ 地圖