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關於貴十八： 這天晚上受邀，慕名前往東區光明街的貴十八常常老闆南哥的好手藝，這個飯局一個多月前預訂，聽周遭去過貴十八的朋友用餐的好口碑後，相當期待這頓飯局，其中相當吸引我的有剁椒脆卷、孜然香酥蝦以及胡椒豬肚雞湯。 老闆南哥感念在廈門的照顧他們夫妻倆的楊董，在包廂為他慶生，包廂名稱叫貴十八，就是店名的由來。 文章索引 Index 關於貴十八： 文章索引 店面場景 店家資訊： ∇ 地圖 餐點明細： ∇MENU 菜單概述 菜色一覽 ↳海陸豪華烤魚大拼盤 ↳烤榮螺 ↳神仙一品鴨  ↳蒜味海瓜子 ↳怪味龍抄手 ↳蟹肉海鮮黃金粥 ↳剁椒脆卷 ↳胡椒豬肚雞 ↳孜然香酥蝦 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan ∇最新文章請按讚： 店面場景 貴十八的桌數雖不多，但都是大桌居多，用餐必須前幾天訂位，並告知想吃的菜色，菜單沒有的也可告知老闆，老闆的口頭禪是:“只要我會做，請隨便點”，或許會幫你做出來，像極了日本電視劇”深夜食堂”中的老闆。 店家資訊： 粉絲團：貴十八重慶烤魚 營業地址：台南市東區光明街54號 營業時間：17:30 – 23:00 營業電話：0982 266 949 ∇ 地圖 餐點明細： 海陸豪華烤魚大拼盤 $3,800 烤榮螺 $1,350/9粒 神仙一品鴨 $650 蒜味海瓜子 $380 怪味龍抄手 $250 蟹肉海鮮黃金粥 $ 剁椒脆卷 $540 胡椒豬肚雞 $510 孜然香酥蝦 $350 ∇MENU 菜單概述 在貴十八吃得到日本料理、川菜、台菜、古早味宴席菜。 菜色一覽 ↳海陸豪華烤魚大拼盤 重慶烤魚是知名的川菜，豪華大拼盤有炸魚、蝦菇、白蝦、魷魚、娃娃菜、牛五花、扇貝、馬鈴薯以及豆腐。 ↳烤榮螺 這次吃得到榮螺相當幸運，這道菜得碰運氣，漁船捕獲後直送店裡，立即通知有預定的老饕，當天立馬賣光光。 ↳神仙一品鴨  這是一到相當耗時的料理，用鐵鍋文火慢燉，鴨肉軟嫩。 ↳蒜味海瓜子 清蒸海瓜子的乳白色的湯汁與蒜頭相交融，相當美味。 ↳怪味龍抄手 龍抄手就是鮮蝦大餛飩，現點現包，肉餡多汁與蝦肉有彈性。 ↳蟹肉海鮮黃金粥 整碗的鮮味濃縮在粥湯裡，喝上一碗粥暖暖胃相當舒服。 ↳剁椒脆卷 新鮮的中卷拌入辣椒與蔥花，美味破表，好想來碗白飯。 ↳胡椒豬肚雞 這道是宮廷名菜，用整顆白胡椒磨碎煮湯，豬肚與雞肉很軟嫩，娃娃菜與豆皮吸飽濃濃的湯汁。 ↳孜然香酥蝦 蝦殼炸得相對香酥脆後，用孜然粉拌勻入味，連殼都可吃下肚。 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan