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關於麓司岸餐坊： 這天中午又來到日月潭伊達邵碼頭旁的麓司岸餐坊，這是我第2次來這吃美食，這次來推薦夏季開胃5菜1湯，等你來嚐！ 文章索引 Index 關於麓司岸餐坊： 文章索引 店面場景 看看先前的食記 店家資訊： ∇ 地圖 餐點明細： 菜色一覽 ↳醬汁彩虹山蕨貓 $180 ↳刺蔥捲蛋 $180 ↳焗烤美人腿 $250(大) ↳日月雙拼 $300(大) ↳鰻醬松坂肉 $350(大) ↳蛤蜊味噌百菇湯 $430(大) 此篇文章為合作文 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan ∇最新文章請按讚： 店面場景 位於日月潭伊達邵的麓司岸手作料理，是五星級飯店主廚阿聖師回鄉所創立的。 以國宴料理糯米雞翅搭配邵族人過年才會準備的椰子木桶飯，創造了「飯飯雞翅」而聞名全台灣。而麓司岸「Lusihan」即是邵族語過年、豐年祭的意思。 看看先前的食記 [日月潭美食 推薦]伊達邵麓司岸手作料理,品嚐道地邵族風味餐! 店家資訊： 粉絲團：麓司岸餐坊手創料理 營業地址：南投縣魚池鄉日月潭文化街108號 營業時間：11:00-14:30、17:30-20:30 營業電話：049-2850451 ∇ 地圖 餐點明細： 醬汁彩虹山蕨貓 $180 刺蔥捲蛋 $180 焗烤美人腿 $250(大) 日月雙拼 $300(大) 鰻醬松坂肉 $350(大) 蛤蜊味噌百菇湯 $430(大) 菜色一覽 ↳醬汁彩虹山蕨貓 $180 食材是日月潭當地的山野菜山蕨菜，也叫過貓，夏天到了，用涼拌的方式來做的料理，運用了和風醬以及美乃滋，吃起來非常爽口滑順。 ↳刺蔥捲蛋 $180 是當地的原住民部落裡，常常種植的野菜。刺蔥俗稱鳥不踏，獨特的香味，有點像香椿或是九層塔這類辛香類的葉菜。切成末之後，與雞蛋混勻後煎熟，這道刺蔥捲蛋，是原住民的很熱門野菜料理。 ↳焗烤美人腿 $250(大) 這道是店裡招牌中招牌，是埔里的特產，筊白筍俗稱美人腿，切成薄片後再運用起司焗烤的方式料理， 再灑上海苔 增加香氣風味。 ↳日月雙拼 $300(大) 奇力魚以及潭蝦是日月潭的潭魚與潭蝦，只有在日月潭才吃得到，再用當地的紅茶茶葉下去爆香，再灑上些許的蔥蒜還有香菜，即使涼了，也很酥脆不油膩。 ↳鰻醬松坂肉 $350(大) 松阪肉現烤後把它切薄片，灑上柴魚片，這是老人家、小朋友都很喜歡，也正因為它完全沒有肥肉，很多女孩們都很喜歡。可搭配一旁的特製的鰻醬，美味更加分。 ↳蛤蜊味噌百菇湯 $430(大) 這鍋湯品是夏季的主打，蛤蜊的湯喝起來很清爽，結合魚池鄉的香菇還有大白菜熬湯，再加入味增湯頭去做的料理，是店內非常搶手的一道夏季湯品。 ↳總結以上這五菜一湯，是麓司岸夏季熱銷的，如果你想吃清爽不油膩的菜色，可以來麓司岸嚐嚐。 此篇文章為合作文 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan ∇最新文章 《早餐 吃什麼?》來BMS cafe,嚐1口自製的布里歐 漢堡麵包!妳會愛上這味! 《屏東美食》艋飯-海南雞飯,海尼根 生啤酒,買1送1!超份量燒牛 丼飯,雞串燒 [小食記]新營 光頭 古早味 手工 蛋餅,紫薯,乳酪絲,2種食材口味你吃過沒? 《屏東 美食 2019》三魚一羊特色餐點:啵啵中卷,香草雞腿,味噌鍋,芒果千層! 《日月潭 美食 推薦》 麓司岸餐坊夏季開胃5菜1湯等你來嚐!伊達邵碼頭旁