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關於餃子雷達： 我是麵食主義者，從小到大，最愛吃麵食，麵食中我最愛吃餃子，餃子的料理相當多元，用水煮的叫水餃，放在蒸籠裡的是蒸餃，用煎的餃子，想當然爾就叫做煎餃，同意詞稱為鍋貼。今天要來介紹一家相當有特色的餃子館，有不同口味的餡料，店名叫做『餃子雷達』，位於台南北區小北觀光夜市內，賣的是雪花煎餃。老闆是七龍珠迷，店內陳列著不少常時間收集的七龍珠公仔以及周邊商品。餃子身上背的不是龍珠雷達，而是餃子雷達。 雪花煎餃要煎的酥脆，麵粉水的比例很重要。 文章索引 Index 關於餃子雷達： 文章索引 店面場景 店家資訊： ∇ 地圖 餐點明細： ∇MENU 菜單概述菜色一覽 ∇ 夏威夷風味餃 $80 ∇ 難忘塔香餃 $70 ∇ 噴汁高麗餃 $70 ∇ 主廚湯品 $30 ∇ 鮮奶紅茶 $25 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan 看更多水餃的相關文章： ∇最新文章請按讚： 店面場景 餃子雷達在2018年 也榮獲台南市政府的英語友善標章認證（英語友善餐廳） 店家資訊： 粉絲團：餃子雷達 營業地址：台南市北區西門路四段101號小北商圈第二排A37 營業時間：11:30 – 21:00 營業電話：0989 057 118 週日公休 ∇ 地圖 餐點明細： 夏威夷風味餃 $80 難忘塔香餃 $70 噴汁高麗餃 $70 主廚湯品 $30 鮮奶紅茶 $25 ∇MENU 菜單概述 店內有5種固定口味外加2種限定商品，每份70元起。除了餃子外，還有湯品以及飲料。為了讓餃子為持最佳的口感，這裡的餃子都是現點現煎的，請務必耐心等候。 菜色一覽 ∇ 夏威夷風味餃 $80 ↳是炎炎夏日開胃的限定款，餡料裡用當季鮮甜又多汁的金鑽鳳梨+蕃茄羅勒起司。 ∇ 難忘塔香餃 $70 ↳九層塔就是台版的羅勒葉，味道很義大利。 ∇ 噴汁高麗餃 $70 ↳內餡包著高麗菜，吃起來鮮甜多汁，剛起鍋的煎餃，底層的冰花薄片，像冰晶般呈放射狀拌透明結晶。咬起來卡茲卡茲，酥脆的口感滿嘴麵粉香。 ∇ 主廚湯品 $30 ↳這天的主廚湯品，是南瓜馬鈴薯濃湯，味道偏甜。 ∇ 鮮奶紅茶 $25 ↳古早味紅茶加鮮奶，甜度適中。 ↳不管你是不是龍珠迷，有到小北觀光夜市，建議你可以去嚐嚐餃子雷達的雪花燒餃。 👍#歡迎按讚分享 ✅加入老莫的 Line @生活圈 📌訂閱老莫的 Youtube頻道 FB：老莫踅透透 IG：say_tainan 看更多水餃的相關文章： [小食記]台南好吃的水餃店，心中排前5名的前鋒水餃之家，知事官邸對面，近青年路 [小食記]台南南區要吃一定要排隊的里長乾麵,老莫最愛大條麵 跟著老莫逛逛高雄國民市場&武廟市場；品嚐經濟部四星樂活名攤的魚丸、什菜、無油煎餃與壽司等港都美食小吃 ∇最新文章 [台南煎餃]麵食主義最愛的水餃料理,七龍珠迷開的餃子館-餃子雷達,多種口味水餃餡料,煎餃,水餃,鍋貼推薦 [小食記]台南早午餐吃什麼?台南小吃推薦-和緯蝦仁飯,肉燥飯,蝦仁飯,必吃的白菜扁魚 [小食記]台南午餐推薦,南區觀光城老店林師炒飯,蝦仁火腿炒飯,蛋炒飯,豬排燴飯,炸豬排 [小食記]台南牛肉麵推薦-鴻源金好吃牛肉麵公園店,超愛破豆干與滷花生 [小食記]桃園機場餐廳-熱烈一番拉麵,桃機第一航廈B1