Zi 字媒體

   自從前年到東京旅遊，去了一趟築地市場之後 陳小銘就一直對那裡的海鮮丼飯念念不忘 只要去吃日式料理或是看到丼飯的相關圖片 總會勾起他對海鮮丼飯難忘的回億呀XD 這回游小熊一家來到了位於新竹關新北路上的「鮮極日本料理」 也要來嚐嚐美味的丼飯及日式料理啦~ 從招牌上看到鮮極販售的餐點種類還不少 週六晚餐的用餐時段，店內幾乎是呈現客滿的狀態呀 等候了一會兒後，服務人員引領我們到了二樓的座位區 一樓的空間裡，有小小的櫃檯和師傅們料理的工作台 本來有安排我們先坐工作台前的吧檯區 但後來有位置後，我們就到二樓去坐啦 兩~三位的師傅們在工作台前忙碌的準備客人點的料理 由於一樓的用餐客人一直都蠻多的 游小熊也不方便一直拍 所以只有從二樓下樓時，從樓梯由上往下拍了一樓實景而已囉   樓梯口旁有飲料區 有注意到嗎? 冰箱旁邊還有日式的水流造景 另一旁的空間還放有水族箱 丫尊ㄟ一直帶著我們去看他發現的尼莫(小丑魚)^^ 樓梯間也有日式元素的盆栽和壁燈   沿著樓梯來到二樓   這一區是自助區，有餐具、茶水和湯，都可以自取享(使)用   二樓的座位比一樓多了許多，大概有30~40個 我們來時同樣是座無虛席，滿滿的都是用餐的客人呀 店家也有提供可愛的兒童座椅 昕妹妹可以坐在上面看我們吃和自己玩 「MENU」 一張A4大小護貝的MENU 餐點的種類多元且熱賣商品在菜名的開頭 都有以紅色粗體字秀出人氣兩字 所以第一次來不知道要吃什麼的 可以直接看品名前是否有紅字，點下去就對了，哈~  除了可以在店裡享用美味的日式料理之外 鮮極也有提供會議外送便當的服務哦 便當這樣吃下來也好豐富哦 開會能吃到這樣的便當，一定很幸福~     而天氣愈來愈涼了，不久也將進入冬天的季節 鮮極也有推出冬季限定的強打小火鍋系列 無味精純昆布柴魚熬煮的湯頭 搭配海鮮/牛肉等食材的小火鍋 在寒冷的冬天吃，吃了一定會暖呼呼呀 等待餐點上桌前，先去倒了茶水和裝湯來喝 這個湯，游小熊只喝了一口，後面就顧著一直吃 忘了喝也喝不下了，因為餐點實在太豐盛 吃都吃不完，根本沒空理這碗湯呀XD 「茶碗蒸」 當服務人員把這兩隻螃蟹送上來時還覺得納悶 這螃蟹也太小隻了吧XD 但其實是我們想太多，它不是螃蟹 人家是茶碗蒸啦~~ 是說，螃蟹造型也太古錐了說，哈~ 看似小小一碗的茶碗蒸，裡面的料也蠻豐富且蠻好吃的呢  「鰹魚手工玉子燒$60」 首先上桌的是四個一份的鰹魚手工玉子燒 一層層的蛋堆疊出厚實的玉子燒 香嫰多汁的口感，吃來有著淡淡的鰹魚味和甜味，還不錯 接著，主餐很快的就上桌囉!! 從上往下照，多樣配色的蓋飯，看起來好好吃哦~ 「灸燒鮭魚親子蓋飯(附茶碗蒸)$260」 這麼多魚類中，游小熊也超愛吃鮭魚的 所以看到有這灸燒鮭魚親子蓋飯也一定要吃吃看的呀 因為有灸燒後的鮭魚門且有鮭魚卵，所以是親子蓋飯沒錯 新鮮的鮭魚卵在口中咬破，"啵"的一聲，吃的到鮭魚卵獨有的味道   切成片狀的鮭魚，一面是經火灸燒過的魚肉呈現略熟的白 另一面則因未烤過而呈現鮭魚原本的橘紅色澤 灸燒過後的鮭魚，吃來有火烤的香氣 軟嫰的口感配上些許調味粉，更添其風味 蓋飯裡除了有鮭魚及鮭魚卵外 還有蘿蔔絲、玉米筍、牛蒡絲和一些醃漬小菜 配著壽司飯也好吃呢 「豪華海鮮蓋飯(附茶碗蒸)$380」 最上層鋪著用料豐富，配色鮮豔的豪華海鮮蓋飯 讓人看了心裡忍不住"哇~"了一聲 由新鮮生魚片、蝦、明太子、海膽和鮭魚卵等食材組成的海鮮蓋飯 光就視覺來看就超澎湃的呀，而且顏色搭的很漂亮呢 食材吃起來新鮮，搭配著底下的醋飯和醃漬小菜吃也很過癮 看起來份量似乎不多，但其實很有飽足感呢 「鹽烤香魚$90」 肉質軟娕又肥美的香魚，不管是吃原味 還是擠些檸檬汁吃 或是沾些胡椒鹽吃都好吃 陳小銘還一直要我拍 因為他說這條魚很肥XD 所以一直要我拍特寫，哈~ 「鹽烤天使紅蝦(2尾)$120」 而這道是和我們沒緣份的鹽烤天使紅蝦 游小熊和它的緣份只有它剛上桌前幫它拍下的美麗身影 因為.... 這兩隻蝦都被丫尊ㄟ這愛吃蝦的臭小子給吃光啦 陳小銘先把兩隻蝦都去殼後，這小子很快的吃完一隻 剩下的一隻本來應是由我和陳小銘分食的 就在我說我也要吃吃ㄟ時陣 這孩子竟然要拿空竹籤給我 另一隻蝦死命的拿在手裡(上圖) 然後自己很認真的再檢查一下拔拔有沒有把殼剝乾淨 然後在我面前大口大口的吃給我看 因為實在不想連個渣都沒分到 硬是叫這小子給我吃一些 結果~丫尊ㄟ這臭小子，就只剝這麼一點點給我 這..這麼一點點是能吃什麼啦@@ 剝給我那麼一點點蝦子後，立馬把剩下的全吃完 哇哩咧~臭小子你 還好我還有吃到那麼一點， 可憐的陳小銘還真的只有剝蝦殼的勞碌命 卻連一口都沒吃到呢，嗚~ 「龍蝦PIZZA壽司$100」 接下來的這道日式創意料理~龍蝦PIZZA壽司，很好吃說~ 這壽司光造形就很一般壽司不同，是切成三角形的壽司 上層就像PIZZA一樣，加了起司後烤出金黃色的色澤 底層則是一般的海苔片包覆著 在兩層中間的內餡除了飯之外，還夾了龍蝦沙拉在裡頭 龍蝦沙拉與起司的結合，滋味很美妙 咬下一口，有著多層次且豐富的口感，真的好吃呢~ 「灸鮭捲壽司$190」 最後的這一道灸鮭捲壽司，是店家的招牌料理之一 服務人員一端上桌，讓我們又再度"哇"了一聲 哇~的一聲 一是驚豔於它帶給人的視覺效果~好漂亮 二來是覺得這壽司也太澎湃，料好多 且用來捲壽司的不是海苔、不是蛋皮更不是豆皮 是鮭魚~是鮭魚~是鮭魚吔~~~ 哇~~~突然有一種好奢華的感覺XD 游小熊明知這樣一塊壽司太大塊，但仍是一口就塞進嘴裡 因為這樣大口塞再大口吃的感覺好棒哦~ 嘴裡先吃到捲在壽司上，經火烤過後依舊有著軟嫰口感的鮭魚 接著吃到的是壽司醋飯，最後咬下的則是清爽的內餡 大口吞進去後，再慢慢的咬，可以細細品嚐口中的佳餚 而吃這麼一塊下來，原本已近七、八分飽的肚子 此時完全被塞滿了，好飽呀，天丫~  所以，我們就此放慢進食的速度，慢慢吃、慢慢的吃...   早已吃飽的丫尊ㄟ，也悄悄離開座位跑到昕妹妹身邊去了 一直假裝要拿手上的東西給昕妹妹吃 然後再到昕妹妹椅子背後玩躲貓貓遊戲 丫尊ㄟ的這張表情還蠻好笑的XD 趁昕妹妹不注意，還作勢在敲她的頭咧，哈~金古錐 陳小銘抱著昕妹妹的這兩張 丫尊ㄟ從旁邊跑去拉昕妹妹的腳時，那表情也一樣很有趣 我們讓肚子先休息了一會兒後再繼續吃 但真的還是吃不完呀，所以就麻煩店家幫我們打包外帶啦~ 穿好外套，戴上帽子，準備要離開啦 昕妹妹此時吐舌頭的模樣也蠻有趣的 可惜沒有看鏡頭，眼神差了點就是XD 吃飽喝足，一家四口到附近的公園散散步，消化消化一下 丫尊ㄟ玩了好幾趟的溜滑梯後，來騎這搖搖車緩和一下 昕妹妹還不會溜滑梯，那就由拔拔幫忙扶著 騎一下搖搖馬也不賴^^ 【後記】 游小熊一家其實有好一段時間沒吃日式料理了說 且一般會吃的日式料理，大多就是壽司、拉麵、生魚片...之類的 這一次來到鮮極日本料理，吃到的都不是以往常吃的 所以覺得吃的很過癮也吃的很滿足 個人特愛灸燒鮭魚親子蓋飯、龍蝦PIZZA壽司、灸鮭捲壽司 尤其後兩者，不僅有創意，視覺效果佳，味道吃來也很棒說 如同粉絲專頁裡店家的簡介說的 「以創新，鮮味之極的理念，提供超高CP值料理」 真的是這樣沒錯呀，哈哈~ 下回再帶愛吃日本料理的姐夫還有家人一起來吃好了 可以把其它沒吃到的人氣料理都點一輪嚐嚐，哈~    【延伸閱讀】 更多金山街/光復路/關新路美食... 【新竹】「選用在地食材，品嚐最新鮮料理~bigreeny料理．家(竹科/金山七街/早午餐/週間早餐/下午茶/輕料理/手作甜品)」  【美食】「新竹．城市中的小聚所~天利食堂(金山街美食/日式居家料理/東京絹豆腐鍋/烤咖哩)」  【美食】「新竹．平價日式料理，漁市大眾食堂(馬偕店)(光復路美食/定食/生魚片丼飯/湯品熱茶無限供應)」  【美食】「新竹．丫尊ㄟ又來大口吃漢堡之EMMA艾瑪美式餐廳(關新北路)」  【美食】「新竹． 與大小情人的午茶約會~日系質感風．井井cafe(光復路附近)」   【新竹】「不藏私，美味義式料理推薦．橄欖樹廚房(光復路附近)」  【美食】「新竹．好吃的菠蘿油~元朗茶餐廳(金山街)」  【美食】「新竹。奶油．飛(金山街)」  【美食】「 新竹．馬可藍多(金山街)」   【店家資訊】 「鮮極日本料理」 早午餐、日本料理、海鮮、壽司吧和素食新竹市關新北路171號03-567-0440 週一-週日: 11:00-14:30、17:00-21:30 粉絲團：https://goo.gl/0DVmCm    ＊快點入發送網，月月送你【鮮極日本料理】豪華海鮮丼2份發送券.喜歡此篇文章的話，幫忙推文或點個讚，點點廣告也不錯^^