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曾看過美食節目在介紹新竹大潤發前的一家餡餅攤 也記得有一次和陳小銘興沖沖的跑去排隊 正以為可以如願嚐到美味的餡餅時，突然來了一句~抱歉，到這兒後面的都沒囉 ………………蝦米?沒丫~~~嗚嗚嗚~那架嘟好>”””< 從上一次沒吃到到現在，少說也一年有了吧 這次我都嫁到新竹來了，不至於再撲空了吧 所幸，這次來的早，所以，一定吃的到的啦~ 攤位還蠻好找的，就在大潤發汽機車入口處的旁邊 只要往入口處一看，有很多人在等的那攤就是了啦~~ 這家名為阿伯餡餅的攤子，果真有一位阿伯，雙手正辛勤地製作及煎著一個個圓滾滾又飽滿的餡餅 除了阿伯之外，一旁還有一位年輕人，雙手也和阿伯一樣沒停過 除了煎台上的餡餅要顧之外 手也是一刻也不得閒的要趕快製作下一個餡餅 從壓麵糰….. 鋪滿飽滿的餡料….. 再來就是迅速的包起來準備要下鍋了….. 一氣呵成的動作，讓人看的出二位頭家熟練的技巧及俐落的身手 再等一會，一個個煎的色澤成金黃色的餡餅，就會起鍋啦~ 也因為二位頭家要一邊現做一邊現煎，所以這裡還蠻特別的 從鐵架上夾取自己要的餡餅數量、塗抹醬料、到裝袋及找零錢，在這兒可是一律採自助式的哦~~ 先和老板說要幾個，再把錢丟到一旁的鐵盒子裡，找零也是自己來啦~ 再來就夾自己要的數量、看自己要不要加醬，最後再裝袋就完成啦 上述動作完成後，就等著去享用熱騰騰的美味餡餅吧 各位看看，這樣一個餅皮紮實、餡料豐富的餡餅，光看是不是就很吸引人呢 裡頭的高麗菜吃來鮮甜且輕脆、再加上有些許的碎肉末，更增潻了蔬菜的甜味 不管抹不抹醬料，都一樣好吃啦~ 加上，價格也超便宜的說，這麼大一個也才二十五元而已呢，讚~~~ 下次有經過時還要去吃啦~~ 地址：新竹市忠孝路上(大潤發的圍牆邊) <> 一年一度的十八尖山賞花月，即使招不到朋友來，我們也一樣還是會來上一回的 即使年過一年，體力一年比一年差，但說什麼還是要延續前幾年的慣例啦~ 今年和去年一樣，都是由各大廠商及飯店所贊助的花卉 今年是兔年，不免俗的一定會有很多兔子出現的啦 這兒有 ….. 最後這一群也是好可愛說…. 成群的免子可愛，但千萬不要成群地跟在我後頭就好，ㄎㄎㄎ…. 地址：新竹市忠孝路上(大潤發的圍牆邊)同場加映．當天下午去十八尖山賞花的照片啦~~>