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義斯特義式創意料理 ----點此連結店家網頁<> 「位於中台路的「義斯特義式創意料理」，因創意主廚陳建州豐富多變的餐點以及多項烹飪獎牌的光芒，將隱身於小巷中的餐廳綻放光芒！主廚於06年初開設「義斯特義式創意料理」，取其名義斯特為拉丁文EST的音譯，中文意思為「就是它」，希望藉著本身的自信及高水準的服務品質建立一種民眾用餐非義斯特莫屬的形象，達到EST最終目標！想嚐嚐正宗傳統義式義式料理或是融合了東西方料理手法的創意料理嗎？來EST就對了！~~~~~~~~    (以上文字引用至店家首頁資訊)」 也是看了小子記事本的介紹後，才選定了這家位於中壢的EST做為和陳小銘吃耶誕大餐的場所 因此~~從時間推算回去，這篇~擱置了夠久了吧？哈哈~~廢話不多說，還是趕快介紹要緊…… 「每日特選開胃小碟」 每日精選的開胃小碟，所以就字面上而言，每天都會變換不同的菜色 第一次吃這樣的開胃菜，後頭圓形的是類似花枝排的料理，上頭還灑有柴魚片及像是芥茉醬的東西 吃起來就有點兒像是在吃章魚燒的感覺(還是本來就是?!)，且花枝排吃來口感紮實有嚼勁~~好吃！ 前方條狀似的東西有點像是蕃薯，但吃來口感較鬆且有顆粒狀，不似一般蕃薯吃來鬆軟綿密的口感 但在咀嚼之中更多了不同的口感，讓人覺得很新鮮也很好吃哦~ 還有，一旁那顆紅色的蕃茄不得不特別介紹一下，那蕃茄就像是有醃漬過的 所以吃起來口感不同於一般蕃茄，加上還有酸酸的梅子味，因此一整個就是很特別的啦~ 「手工高纖全麥麵包」 剛烤好還熱呼呼的全麥麵包，再沾上一旁特製的奶油，吃來口味很合，有種美妙的滋味在口中散開 「香蒜蛤蜊蛋花濃湯」 濃湯有三種可以選擇，除了這個之外，還有「義斯特每日精選例湯」和「羅馬蕃茄羅宋牛肉湯」 我們選了蛤蜊蛋花濃湯還有精選例湯，但一時忘了那湯叫啥名字，加上外觀長的一樣 所以也就沒有再PO出來啦！ 濃湯喝來濃郁且有蛋花香，另外蛤蜊大顆且也給的大方，整體而言很不賴 沙拉-「燻烤鴨胸襯蘿蔓翠生菜」 陳小銘選的沙拉，上面有燻烤過的鴨胸肉，配上新鮮的生菜和特製醬汁 一濃一淡的味道，也是不錯的組合和滋味 沙拉-「???」 游小熊點的沙拉，但~~我忘了叫啥名啥? 要特別介紹的是，除了沙拉醬口味不同外，最特別的就是前方這像是春捲的東西啦 裡頭包的可是起士哦~~就有點像是炸乳酪的意思吧(雖然我也沒吃過外頭的炸乳酪) 表皮炸的酥脆，吃來硬中帶軟，乳酪吃來有彈性，咬一口後裡頭的乳酪(還是起士)感覺好像都快流出來呢 「炭烤嫩雞腿鄉村風」 陳小銘點的雞腿排，炭烤過所以表面有網狀的痕跡 外頭的表皮烤的酥脆有炭烤的味道，雞肉鮮嫰多汁  吃來和一般烤過的不同，就是多了一種”炭”烤的味道吧(–>有說和沒說一樣=     =”) 「義斯特風味培根蔬菜義大利麵」 含有多樣配料且吃來有著九層塔香味的義大利麵 雖是義式料理但裡頭卻加了九層塔，反而多了一股東方的氣息 兩樣不同文化的食材相結合，吃起來也有種特殊的風味 惟口味略微鹹了些，但對於本身就重鹹的人而言，味道可能嘟嘟好 「咖啡甜酒提拉米蘇」 充滿幸福滋味的甜酒提拉米蘇 「義斯特每日特選甜點」-巧克力蛋糕 陳小銘最愛的香濃巧克力蛋糕 「果汁&英式皇家奶茶」 明亮寛敞且舒適的用餐環境 可愛的廚師老爹壁飾和人偶 貓頭鷹掛飾 我們點的都是套餐，所以都有附開胃菜、麵包及任選沙拉、湯品、甜點和飲料 陳小銘的-「炭烤嫩雞腿鄉村風」套餐＄480 游小熊的-「義斯特風味培根蔬菜義大利麵」套餐$320 再加一成服務費所以一共是$880 以這樣中上水準的價格，能吃到這麼多道餐點且具有創意的義式料理，游小熊覺得很划算也很值得哦~ (可單點也可選套餐，套餐價格約在$320~$1230之間，除了義大利麵外尚有排餐可供選擇) 無論是在所選用的食材、每道餐點所呈現出的口味、或是簡單大方的擺盤設計，都能讓人感到耳目一新 更可感受到店家對於義式料理的熱忱，且能結合獨特俱創意的手法，呈現出一道道令人垂涎三尺的美味 想品嚐不同的創意義式料理嗎? 下次，若有朋友或同事間的聚會就來這裡吧！^_____^ 義斯特時尚創作料理 地址：桃園縣中壢市中台路15號1F  電話：03-4264142     傳真: 03-4264142