Zi 字媒體

2017釜山自由行．機張手工刀切麵(西面站) 來到釜山吃的第一天，先到豪德飯店寄放行李後 我們來到釜山的第一餐(飛機上的不算XD) 本來是打算要吃豬肉湯飯的 但臨時改變主意，改成吃網路上也很多人推薦的機張手工刀切麵好了 機張手工刀切麵和本來要去的松亭三代豬肉湯飯很近 同樣位在豬肉湯飯一條街上，而且就在斜對面而已XD 我們四人大多點個兩~三樣東西來分食 一來不會吃太飽、二來可以少量多餐吃多一點美食呀XD  寄放好行李，以步行方式來到豬肉湯飯一條街 還在猶豫要不要就吃松亭三代豬肉湯飯時 突然瞄到一旁的機張手工刀切麵後 就臨時改變主意，還是先吃麵好了 (題外話，一開始我們還找不到入口在哪裡 本來要從右手邊進去，後來發現那是店家的工作區 所以改從左手邊的側門進去對了)     我們來的時候還很早(大約九點多吧XD) 所以店家正辛勤地備料準備中 坐定後都會送上一小盤的醃蘿蔔(游小熊忘了拍XD) 當然還是有點兒小辣，但還不錯吃   一旁還可以看到有位大哥很賣力的在搓揉麵糰 店面從外觀上看來不大 但內部實際上也不大就是了 因為我們來的早(大概才早上九點多吧XD) 所以當時來用餐的客人還不多   有一階梯通往上面 但因為沒有上去，所以不知是不是用餐區    牆上有菜單 不過除了紫菜卷飯之外，其它都看不懂就是了XD 正當我們還在研究和猜測圖片內容大概是什麼之際  店家人員可能發現我們正對著牆上的圖片指指點點 所以就從一旁拿了張MENU放在我們桌前 定睛一看，哇~有中(日)文菜單吔 有這個就太棒了丫 看了一下菜單，有刀切麵(湯)、涼刀切麵(湯)、辣拌刀切麵(乾)和紫菜卷飯 因為怕會辣，所以除了辣拌刀切麵之外，其它都點了一份來分食 來韓國，每餐的冰水是一定要的   「紫菜卷飯  ₩1500」 以簡單的食材搭配白飯製作而成的紫菜卷飯 有著清爽的滋味與口感 米飯吃來也很新鮮很好吃 來到韓國，紫菜卷飯也似乎成了非吃不可的平民美食了 (我們來，真的蠻常點來吃的)   「刀切麵(熱)₩4000」 上面那紅紅的像是辣粉的東西 但實際上吃來並不會辣，只有微微的辣度 刀切麵裡加了大量的白芝麻來提味 另外還有紅蘿蔔絲與茼蒿 湯頭喝來很清爽，即使有辣粉但不會太辣 反而更能凸顯出湯頭的清甜 且湯頭的味道也很有層次感 除了清甜的滋味，還結合了芝麻和茼蒿的香氣 所以這碗刀切麵的湯頭，獲了我們大家的喜愛 而手工的刀切麵吃來很有咬勁，有著Q彈的口感也很好吃 「涼刀切麵)₩4500」 另外點了一碗涼的刀切麵 和熱的比較不同的是，上面是放了不少的小黃瓜絲 但同樣有辣粉、白芝麻與茼蒿 而且…..   還有冰塊，哈哈~ 既然是涼的且還加了冰塊 所以湯和麵吃來當然有著冰涼的滋味 麵條經過冰鎮感覺更Q彈了 湯頭的味道也與熱的湯不大一樣 游小熊個人覺得涼刀切麵的湯頭似乎更甜了些吔 而且冰冰涼涼的，在還是有點兒炎熱的天氣裡 吃來也很清爽，還多少能幫忙消消暑，感覺也很不錯XD 來釜山的第一餐，就能吃到美食，讓我們覺得很滿足丫 機張手工刀切麵，也不愧是多數人推薦的美食 即使店裡只賣四種料理，但愈簡單反而愈美味呀 這次我們點了其中三種都覺得好吃喔 哪天有機會再來，再來挑戰那辣拌麵好了XD 待續…. 【延伸閱讀】 更多【2017釜山自由行】系列文章… 【2017釜山自由行】「媽媽年假III-要吃B群的拋夫棄子之旅-四天三夜搭機&行程索引篇」  【2017釜山自由行】「以為不多，其實買不少之戰利品篇(推薦必逛:運動鞋店/超市/韓服女裝/彩妝保養)」 【2017釜山自由行】「西面．豪德獵犬飯店(Hound Hotel/設計旅店/時尚感/生活機能佳/交通便利/住宿推薦) 。」 Day1: 【2017釜山自由行】「西面站．機張手工刀切麵(必吃/湯頭好/麵條Q/有中文菜單/豬肉湯麵一條街/在地美食)」 【2017釜山自由行】「西面站．COFFEE BAY(連鎖咖啡/甜點/輕食/時尚風/韓劇學校2015)」 【2017釜山自由行】「西面站．媽媽都愛逛~Home Plus血拼挖寶去(必逛/連鎖超市/花車特價商品/玩具區)」 【2017釜山自由行】「西面站．松亭三代豬肉湯飯송정3대국밥(必吃/豬肉湯飯街/60年老店/中文菜單/白切肉定食)」 【2017釜山自由行】「西面站．不能錯過的白老師咖啡PAIK’S COFFEE(必喝/白鍾元/平價/15CM大容量/高CP值)」  【2017釜山自由行】「西面站．對！真的都是肉，平價烤肉吃到飽之荒謬的生肉(烤豬五花/大醬湯/有牛肉)」 【2017釜山自由行】「西面站．文具控一定要來的ARTBOX(人氣連鎖店/直營店/文創商品/生活小物)」   Day 2:  【2017釜山自由行】「西面站．TOUS les JOURS多樂之日(早餐/連鎖麵包店/咖啡店/24H/複合式經營)」   【2017釜山自由行】「松島天空步道(雲端散步路)송도구름산책(海上纜車AIR CRUISE/海水浴場/KKDAY半日遊/在地行程)」   【2017釜山自由行】「探訪靜謚小漁村之美．加德島碇巨壁畫村(Local Tour/當地導遊/KKDAY/必娶女人取景地)」  【2017釜山自由行】「甘川洞文化村．與彩色積木房子面對面喝咖啡．AvantGarde Cafe(必訪/制高拍攝點/彩繪藝術/KKDAY半日遊)」   【2017釜山自由行】「買鞋來這裡，釜山必逛的購物天堂．南浦洞(LOTTE MALL/流行時尚/Eye Shopping/MEGA COFFEE)   【2017釜山自由行】「南浦洞．超人氣！Kakao Friends Store(韓國通訊軟體/KAKAO TALK/像熊的獅子RYAN/APEACH CAFE)」   【2017釜山自由行】「西面站．讓人念念不忘的橋(校)村炸雞Kyo Chon」(人氣美食/韓式炸雞/醬料炸雞/必吃)」   Day 3: 【2017釜山自由行】「西面站．高峰民飯捲人고봉민김밥인(必吃/紫菜包飯/在地銅板美食/中文菜單/釜山樂天店)」 【2017釜山自由行】「海雲臺．晚來挑不到好位置的Cafe Roof Top(特色咖啡廳/無敵海景/IG熱門打卡景點/紅白燈塔/青沙浦)」  【2017釜山自由行】「一起來20公尺的高空踏浪．青沙浦墊腳石天空步道(踏石觀景台/流線型展望台/玻璃鋼橋面/海雲臺12大美景)」  【2017釜山自由行】「海雲臺．古來思魚糕고래사(Goraesa/魚丸/伴手禮/人氣特產/真空包裝/必吃)」 【2017釜山自由行】「海雲臺．韓式甜品咖啡屋．雪冰설빙(sul．bing/視覺療癒系冰品/哈蜜瓜冰/KOREAN DESSERT CAFE)」 【2017釜山自由行】「海雲臺傳統市場走一回&海水浴場散步去(襪子好好買/沙灘/海鷗/吹海風/避暑聖地)」 【2017釜山自由行】「 不一樣的雙夜景．THE BAY 101&廣安大橋(FINGERS & CHAT/炸魚薯條/跨海大橋/光影嘉年華)」 【2017釜山自由行】「西面站．感受在地文化，在布帳馬車裡吃宵夜(7號出口/傳統飯捲/燒酒/碳烤豬肉/辣炒年糕/煮泡麵/路邊攤)」 Day 4:  【2017釜山自由行】「樂天超市釜山店롯데마트 부산점(LOTTE MART/親子友善/附兒童遊戲區/玩具反斗城/釜岩站)」  【2017釜山自由行】「西面站．放空時間，就來coffeesmith吧(連鎖咖啡/質感風/彩虹蛋糕/附設吸菸區)」   資料來源：韓巢中文版韓國地圖 【店家資訊】 「機張手工刀切麵(기장손칼국수)」 釜山廣域市釜山鎮區釜田洞256-6 (釜山鎮區西面路56) 051-806-6832 09:00-21:00 釜山住宿優惠訂房：        喜歡此篇文章的話，幫忙推文或點個讚，點點廣告也不錯^^