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  ＊2019.11更新：已歇業，現址為大溪老街文創咖 美食咖啡館 2015.11 大溪．WOW比利時列日鬆餅工房 游小熊是土生土長的大溪人 大溪是游小熊最多回憶的地方也是最愛的故鄉 雖然現在不住大溪了，但和家人三不五時還是會回來走走逛逛  小時候，記憶裡的”新南街”，是有著一排老房子的老街 也是和兄弟姐妹們常一起走過及遊玩的地方 現在則是和老公牽著孩子們一起走過 呵~時間，總是不經意的流逝的很快呀XD 記憶裡，位於大溪國小附近的老腹中補食班與新腹中補食班的老店已不在了 已由著名的老阿伯豆干和與比利時列日鬆餅工房兩家店來進駐    先前回大溪走走逛街時發現了這家有著清新風格的比利時列日鬆餅工房 讓同樣號稱為麵粉鬼的游小熊和游小可姐妹倆，怎能錯過列日鬆餅的好滋味呢 以白色為主體的清新簡約風格建築，在一整排淳樸的建築物中也很醒目 WOW比利時列日鬆餅工房是由一位七年級生的可愛女孩所打造 大學就讀經濟系的她，熱愛烘焙也愛吃比利時列日鬆餅 在吃了這麼多的列日鬆餅後覺得，鬆餅可以再更好吃也更健康 於是對烘焙也有興趣的她….  關於WOW “WOW”可以是驚歎也是”Waffle of Wonderful”~ WOW鬆餅工房為比利時列日鬆餅專賣店。 提供著簡單自然的美味鬆餅，沒有過多的裝飾，單純的配上咖啡茶飲， 也希望會一直享用所以不使用任何防腐劑或添加物，堅持使用天然及高 品質的食材，比利時珍珠糖、法芙娜純可可粉等，是全心全意被製作的 鬆餅~ WOW鬆餅沒有華麗的外表、夢幻的味道，但是好的食材加上比利時進口 的專業鬆餅機烤焙後使珍珠糖變成鬆餅的焦酥糖衣，豐富了味蕾！ 希望WOW鬆餅是一種不分地點、時段都可以讓人開心的食物~ (以上資料來源：WOW比利時列日鬆餅工房官網)   在店家按讚+打卡，贈送鬆餅磚(小袋)1 包哦^^ (最新活動依店家公告為主) 店家堅持不使用防腐劑與人工香精 而使用天然、高品質的食材所製作的鬆餅 讓人吃的開心之外，也能吃的安心~ 這樣全心全意製作的鬆餅，係使用比利時HVD專業鬆餅機烤焙 且因都是當日烘焙的，所以口味與數量不定 因此有喜歡吃的口味，可得趕快到鬆餅櫃前挑挑看、選選看 晚了一步可就吃不到啦~~~ 在此同時，我們也先來增長一些小常識，認識一下比利時鬆餅 比利時鬆餅分為兩種： 即「Brussels布魯塞爾鬆餅」與「Liège列日鬆餅」，布魯塞爾 鬆餅為常見的格子鬆餅，口感鬆軟、體型較大；列日鬆餅則源自 於比利時東部的列日城市，是一種吃來口感較為豐富、製程也費 工些的格子鬆餅，利用酵母讓麵糰經過時間的發酵，故烤焙完的 組織與麵包較為相似、口感扎實，並且拌入大量由甜菜根提煉的 “珍珠糖”，另外珍珠糖在高溫下有不易融化的特性，所以使鬆餅 烤完後外皮酥脆、而帶有些焦糖色，食用時也會吃到一顆一顆未 融化的粗糖粒，口感很特別，千萬不要誤會是砂糖沒拌勻造成！ (以上資料來源：WOW比利時列日鬆餅工房官網)  有人氣NO1.NO2.的原味與巧克力味的鬆餅 還有宇治抹茶、焦糖OREO、楓糖、咖啡巧可… 新研發的口味~黃金地瓜  另外還有點心系列的大理石蛋糕、義式脆餅-燕麥巧克力 櫃檯上還有這個將鬆餅切成小塊，經過長時間低溫烘烤成Rusk 似餅乾一樣香酥咔嗞的鬆餅磚($35/小、$100/大)   由美麗又可愛的店長所打造的鬆餅工房 處處可見其浪漫、溫馨與可愛的佈置元素 窗台這些卡哇依的小物，讓游小熊看的好喜歡說 門口還有隻大象呢  這些小東西都好精緻也好可愛吶 游小熊看了都很喜歡呢~ 日式簡約+鄉村風風格的環境，讓人看了也很舒適和喜歡 窗邊座位，坐在這裡一邊享用美味的鬆餅 一邊聊天、一邊看街上的人車或一邊發呆也都不錯呀XD 每一張桌上都擺放了一小瓶賞心悅目的植物與花卉 白色的牆面也不孤單，就像個小型藝廊般，在上頭掛滿了一幅幅的畫 每一幅畫下方都有該幅畫作的名稱與相關簡介 除了可在店裡純欣賞外，若有喜歡的作品也可以將它買回家收藏哦^^ (作者：嬿子  粉絲頁：嬿子回家 )   摺紙作品~ 訂位時有告知一共有五大四小會來這裡 店家也特別幫我們安排了這靠近小朋友遊戲空間旁的座位  在這裡，為免打擾及影響其它客人的用餐品質 不管是大朋友或小朋友都得降低音量且不要奔跑和吵架喔~ 這三隻，一進到店裡就完完全全的ㄉㄧㄠˊ 在這裡啦 彥承這一張有點噘著嘴的模樣，好可愛呀~  MENU MENU的首頁是甜口味的鬆餅   鹹口味的鬆餅夾心 飲料目錄 禁吃外食，內用每人低消為$80 因為我們人多加上有這三隻愛吃鬼 所以陳小銘一口氣點了好多種不同口味的鬆餅 鹹口味的鬆餅就直接給它梭哈啦~全部都來一份就是 甜口味的就現場有供應的也點了一大半(點了五個)XD   「飄浮冰咖啡$110」 妹夫點的，所以沒喝到滋味如何XD 「乳香紅葉茶$100 (南非國寶茶，無咖啡因)」 陳小銘點的沒有咖啡因的乳香紅葉茶，還蠻好喝的(可回沖) 「錫蘭鮮奶茶$90」 有三種顏色般漸層的錫蘭鮮奶茶，濃厚錫蘭茶香配上鮮奶也好喝 小朋友都被這有著美麗色澤的鮮奶茶給吸引住了 不只東看西看，甚至直接把鼻子湊過去聞呀聞的~ 「咖啡拿鐵(ICE)$ 100」 游老北點的拿鐵，冰冰涼涼的好喝~  「檸檬紅茶$90」 點給孩子們喝的檸檬紅茶，香醇的茶香配上現擠的檸檬汁 少了人工的香甜滋味，也讓身體沒負擔      「咖啡拿鐵(HOT)$90」 游小熊點的了個有愛心的熱拿鐵，香醇又好喝 而且這麼一杯才$90，很超值哦 「鬆餅帕菲$120」 列曰鬆餅+明治香草冰淇淋還巧克力燕麥脆餅與自製焦糖醬的點綴 超好吃的鬆餅帕菲就來囉！ 鬆餅加冰淇淋一向都很搭呀 鬆餅帕菲以不同的形式將兩者搭在一起 當中還加了焦糖醬和燕麥脆餅來點綴，更顯得澎湃呀 冰淇淋稍稍融化，鬆餅經過冰淇淋浴的洗禮後再拿來吃 溼潤且冰涼的口感和滋味也蠻好吃的呢 鬆餅上桌囉!!首先來看看鹹口味的鬆餅夾心 用列日鬆餅的特殊香氣取代一般麵包，是美味的新組合、剛剛好的口味， 當成正餐也很棒！適合想享用清爽簡餐的你~ 「雞蛋沙拉夾心$85」 雞蛋沙拉+切達起司 「洋葱鮪魚沙拉夾心$85」 水煮鮪魚拌洋葱+切達起司     「哈姆起司夾心$85」 特級火腿+切達起司+雞蛋沙拉 三款不同口味的鬆餅夾心，以鬆餅來代替麵包 豐富的口感，還有營養的內餡，味道也很不錯哦 吃習慣甜口味鬆餅的人，可以試試鹹鹹甜甜的鬆餅夾心哦~    「披薩鬆餅$95」 會牽絲的披薩鬆餅也是高人氣的一款鬆餅呀 瞧那牽絲的模樣是不是超誘人 一分為四的鬆餅，外觀上乍看感覺有點兒像是幸運草呢 吃上一口，像是吃比薩又像吃鬆餅 口中同時有鬆餅和起司的香，愛嚐鮮的人可別錯過嘿~ 再來更多甜口味的鬆餅也上桌囉~ 「巧克力$45」 人氣口味！使用法芙娜頂級純可可粉，加上珍珠糖、巧克力豆 略帶有苦甜的濃厚可可風味，巧克力迷怎能錯過 有著濃郁的巧克力味，還有巧克力豆藏身在其中 讓穎可和丫尊ㄟ愛不釋口，一人各吃一個，吃的很滿足也很開心呀~ 「期間限定-新發售~黃金地瓜$45」 將香Q綿密的烤地瓜加入美味鬆餅裡，營養健康，好呷！  創意的新口味，加入地瓜後更香甜 「蔓越莓$45」 女生都會喜歡的蔓越莓，讓鬆餅多了酸甜好滋味 「宇治抹茶$45」 使用100%宇治抹茶粉，使鬆餅抹茶香氣自然且濃厚！ 吃來有著抹茶香氣，不管搭咖啡或是茶飲都很速配哦~ 「原味$45」 (沒拍到原味的全貌，要拍時發現已被吃了快一半了，哈~) 原味雖然沒有加入其它配料或風味 但最經典的原味反而更能吃的出鬆餅好吃的地方在哪裡 外酥內軟的口感，還吃的到原始麵糰的香氣 再搭配上層的珍珠糖，愈是簡單，愈是好吃呀~  好吃到陳小銘也分了杯羹(應該說是渣，噗~)給他的小情人- 昕妹妹 讓昕妹妹也能一嚐經典原味的美好滋味 好吃的東西，總是消失的特別快 一上桌沒多久，便陸陸續續被秒殺，紛紛進到大家的肚子裡去了 而在離開這裡之前，來看看每個小朋友們吃飽喝足後都在做些什麼好了~ 所以接下來，游小熊一定要給大家看看以下系列的照片 因為~有對表姐弟-穎可姐姐與丫尊ㄟ實在是太逗趣、太有戲了 尤其是穎可姐姐，身為女孩兒還能這麼不計形象的搞笑演出 且明明是個美人兒，卻如此熱衷於扮鬼臉 我想，以後穎可姐姐若交男朋友了，二阿姨我得趕快來把這篇文章給關閉 免得誤了她的幸福，二阿姨我可就罪過了，噗~ 一開始自個兒傻笑笑的很開心的穎可姐姐 一旁則是正在吸鬆餅帕菲裡融掉的冰淇淋的丫尊ㄟ (沒錯，丫尊ㄟ是在用吸管吸冰淇淋XD) 先來個一般的鬼臉 此時，邊裝鬼臉邊吸冰淇淋的丫尊ㄟ加入囉~  這張咱丫尊ㄟ的表情有沒有很欠扁XD 穎可姐姐則是不斷的在變換動作與表情 這一張，丫尊ㄟ的表情又更好笑了(雖然好像都差不多XD) 從這系列表姐弟兩人扮鬼臉，最後的結論是~ 穎可姐姐對於扮鬼臉，真的很認真也很專業呀 而丫尊ㄟ這天，我想他應該是牙齒痛而不是在扮鬼臉吧，哈哈哈~ (幾乎一直用手摸著臉頰是怎麼一回事?!噗~) 沒有加入扮鬼臉行列的彥承與昕妹妹 昕妹妹如上上上上圖所示，正在陳小銘的懷裡睡著了 彥承則是由丫公抱著，並戴上丫公的墨鏡，當個春風少年兄去了…  就說游小熊和妹妹兩個都是麵粉鬼咩~ 要回家了還外帶了一盒列日鬆餅 外帶還買七送一，那當然要帶一盒回家繼續享用囉，哈~   帶回家後的鬆餅，又該如何保存和食用呢? 可參考附在盒裡的小卡，上面都有清楚的說明   除了外帶鬆餅，游小熊也買了包燕麥脆餅 另外還有打卡贈送的一包鬆餅磚，通通都一起打包回家繼續品嚐 有著濃郁巧克力味的燕麥脆餅，吃來不甜膩 且因為具有一定的硬度，所以老板娘有特別建議 若是給小朋友吃的話，可以搭配牛奶一起食用 好讓餅乾可以稍稍軟化後再一起吃，較易吞食 鬆餅磚那如餅乾般的口感，但仍保有鬆餅的香氣 不管是燕麥脆餅還是鬆餅磚都很好吃呢，讓人好滿足~ 有來大溪老街走走逛逛的朋友們，也可以來這裡吃美味的鬆餅哦!! 【延伸閱讀】 更多大溪區美食… 【大溪】「香桔子小食堂．隱藏版的簡單樸實好滋味(手沖咖啡/輕食/法式厚片吐司/週間選食/二手物/多目標體育館內/近賴媽媽豆花)」 【大溪】「午後(手作料理/義式料理/早午餐/丼飯/鬆餅/甜點/下午茶/近田心國小&大溪國中)」 【大溪】「草店尾事務所 (老宅咖啡/老街大廟旁/手沖咖啡/手作甜點/文青復古)」 【大溪】「7號驛站(親子友善餐廳/沙池/電動車/手作甜點/義式料理/近慈湖陵寢)」 【大溪】「BU-SU CAFE 丑咖啡(BRUNCH/COFFEE/早午餐/寵物友善/老房改建/近中正公園)」 【大溪】「SUNNY’S KITCHEN森怩家的魔幻廚房(早午餐/義式料理/手作甜點/乾燥花/近大溪桃客總站)」 【美食】「大溪老街．全心全意製作的WOW比利時列日鬆餅工房」 【美食】「大溪．解放咖啡館」 【團購美食】香草Amy~ 大溪一口吃黃金乳酪球」 【美食】「大溪．雲自在森林咖啡」 更多桃園美食請點此…  「 WOW比利時列日鬆餅工房」 WOW鬆餅工房位於大溪老街附近，是個鬧中取靜的休憩處！ 店鋪內提供舒適的環境，可盡情享用風味鬆餅及咖啡飲品！ 除了鬆餅之外，也有手作餅乾及蛋糕販售！ 桃園市大溪區登龍路5-8號(老阿伯豆干往武德殿方向) 03-3886923 週三~週日 11:30~18:30 宅配出貨日：週二~週三 公休日：週一 禁帶外食，低消$80/人 E-mail：wafflespecialty@gmail.com 官網：http://www.wowaffle.com.tw/ 粉絲頁： https://www.facebook.com/wowaffles/?fref=ts